เชอร์รี่ญี่ปุ่นที่กำลังบานสะพรั่งมักจะสะดุดตาโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ใครพบเห็นหรือเคยปลูกในสวนของตนเองอาจสงสัยว่าผลของมันกินได้หรือเป็นพิษ นี่คือวิธีแก้ปัญหา!
เชอร์รี่ญี่ปุ่นกินได้ไหม?
เชอร์รี่ประดับญี่ปุ่นกินได้และไม่มีพิษ อย่างไรก็ตามมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและหวานน้อยกว่าเมื่อเทียบกับเชอร์รี่หวาน ดอกโบสถ์ประดับยังรับประทานได้และเหมาะสำหรับประดับจาน สลัด และขนมหวาน
ผลไม้ – ทางเลือกที่ไม่ค่อยนิยมใช้แทนเชอร์รี่หวาน
ดูเหมือนเชอร์รี่ป่า มีสีม่วงถึงดำและสุกในเดือนกรกฎาคม เส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ระหว่าง 0.8 ถึง 1 ซม. รูปร่างเป็นทรงกลมถึงรูปไข่ พวกเขาเป็นผลไม้ของเชอร์รี่ญี่ปุ่น ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไป พวกมันไม่มีพิษ
ผลไม้เหล่านี้มักถูกนกหิวกิน แต่ในกรณีส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่จะจบลงที่พื้นและแห้งไป ไม่น่าแปลกใจเลยที่เชอร์รี่เหล่านี้ไม่มีรสชาติเหมือนเชอร์รี่หวานที่รู้จักกันดี มีรสหวานและฉ่ำน้อยกว่าเพราะไม่ตกเป็นเหยื่อของการผสมพันธุ์มากเกินไป
หากต้องการเพลิดเพลินกับเชอร์รี่แสนอร่อยควรเลือกต้นเชอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวหรือหวาน แม้จะดูแลอย่างดี แต่เชอร์รี่ประดับญี่ปุ่นก็ไม่ค่อยออกผล และเมื่อผลไม้ปรากฏขึ้น จำนวนก็มักจะเบาบาง
ดอกไม้ – องค์ประกอบตกแต่งที่สวยงามและกินได้
นอกจากผลไม้แล้ว ดอกเชอร์รี่ญี่ปุ่นซึ่งจะปรากฏระหว่างปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนก็รับประทานได้ มีรสหวานอมเปรี้ยวและสามารถนำไปใช้อย่างอื่นได้:
- สำหรับสลัด
- สำหรับขนมหวาน เช่น พุดดิ้งวานิลลา และไอศกรีม
- สำหรับตกแต่งอาหาร
- สำหรับทานเล่นตรงจากต้น
ใบ – ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับสลัด
แต่เชอร์รี่ประดับของคุณก็มีส่วนอื่นที่กินได้ของพืชเช่นกัน หากคุณเปิดรับสิ่งใหม่ ๆ ก็ลองดูใบไม้ร่วง คุณสามารถทำได้ เช่น: ข. ทำเมื่อตัดต้นในฤดูใบไม้ผลิ ใบไม้สามารถรับประทานได้และมีกลิ่นหอมคล้ายเชอร์รี่
ควรเลือกดีที่สุดหลังจากออกดอกไม่นาน ซึ่งเป็นช่วงที่ยังมีสีเขียวปานกลางและเป็นมันเงามาก จากนั้นจะมีความอ่อนโยนและความสม่ำเสมอเมื่อเคี้ยวจะทำให้รู้สึกสบายตัวและไม่ร่วน ตรงกันข้ามกับใบที่มีอายุมากกว่าตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้มันในสลัดและสมูทตี้
เคล็ดลับ
สำหรับผู้ที่กล้าหาญจริงๆ: เรซินที่ออกมาจากไม้ของเชอร์รี่ญี่ปุ่นก็กินได้และเป็น 'หมากฝรั่งธรรมชาติ' ที่ยอดเยี่ยม
