แตงโมที่อุดมไปด้วยวิตามินและสดชื่น ไม่ว่าจะสดหรือดอง เป็นส่วนหนึ่งของเมนูในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก สำหรับบางคนในประเทศนี้ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าผลไม้ชนิดนี้มีต้นกำเนิดที่แปลกใหม่
แตงโมมาจากไหน?
แตงโมมีต้นกำเนิดในแอฟริกา ซึ่งเป็นที่ที่มีการปลูกแตง Tsamma ในรูปแบบธรรมชาติ ไปถึงอเมริกาเหนือ อเมริกากลาง และใต้ ตะวันออก และเอเชียโดยนักเดินเรือและเส้นทางการค้าพื้นที่ปลูกหลักในปัจจุบัน ได้แก่ สเปน อิตาลี ฮังการี ตุรกี จีน สหรัฐอเมริกา อิหร่าน และบราซิล
แตงโมสืบเชื้อสายมาจากแตงซัมมะ
แตงโมมีต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ในแอฟริกา ซึ่งแตง Tsamma ในรูปแบบป่ายังคงเติบโตและใช้กันอยู่ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับผลไม้ที่เรารู้จักว่ามีรสหวาน เพราะไม่มีเนื้อที่หวาน แต่เนื้อของแตงซัมมามีรสชาติค่อนข้างขม แต่เมล็ดซึ่งมีอยู่มากในป่าจะถูกคั่วในน้ำมันหรือบดเป็นแป้งและใช้สำหรับอบขนมปัง
ชัยชนะของแตงโมทั่วโลก
รากฐานสำหรับการจำหน่ายแตงโมในปัจจุบันถูกวางเมื่อสองสามศตวรรษก่อน ในเวลานั้น กะลาสีเรือใช้ผลไม้และเมล็ดพืชซึ่งอยู่ได้สองสามสัปดาห์เป็นอาหารในเส้นทางที่ยาวกว่า นี่คือวิธีที่แตงโมมาถึงอเมริกาเหนือ อเมริกากลาง และอเมริกาใต้การเพาะปลูกแตงโมยังเข้าถึงตะวันออกและเอเชียผ่านพื้นที่เพาะปลูกในยุคแรกๆ ในเปอร์เซียและอียิปต์โบราณ
พื้นที่ปลูกแตงโมวันนี้
ฤดูแตงโมหลักในยุโรปกลางเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ในช่วงเวลานี้ แตงโมจะถูกเก็บเกี่ยวในพื้นที่ปลูกของยุโรปและสามารถนำเข้าได้ในราคาถูกจากประเทศต่อไปนี้ เนื่องจากมีเส้นทางการขนส่งที่ค่อนข้างสั้น:
- สเปน
- อิตาลี
- ฮังการี
- ตุรกี
แม้ว่าพันธุ์ Crimson Sweet ที่ใหญ่กว่ามักจะนำเข้าจากพื้นที่ปลูกในยุโรปเท่านั้น เนื่องจากมีน้ำหนักสูง 7 ถึง 15 กิโลกรัม แต่พันธุ์ Sugar Baby ที่มีขนาดเล็กกว่าก็มักจะมีจำหน่ายตลอดทั้งปี เธอมักจะมาจากหนึ่งในประเทศต่อไปนี้:
- จีน
- สหรัฐอเมริกา
- อิหร่าน
- บราซิล
หากคุณหว่านเมล็ดเร็ว ก็สามารถปลูกแตงโมในสวนของคุณเองได้เช่นกัน ผลไม้สุกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในเรือนกระจกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง
เคล็ดลับ
คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดถึงเวลาเก็บเกี่ยวแตงโม เมื่อมีสีเหลืองปรากฏขึ้นบริเวณที่ผลไม้วางอยู่บนพื้น