เครสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในการปลูกต้นกล้า เมล็ดงอกเร็วมากและไม่ต้องการการดูแลมากนัก วิธีปลูกถั่วงอกกินเองเพื่อเพิ่มวิตามินให้กับอาหาร
จะปลูกเครปงอกเองได้อย่างไร?
ในการปลูกต้นเครส คุณต้องมีเมล็ดเครส อุปกรณ์สำหรับการงอกหรือแก้ว เสื่อสำหรับการงอก (ผ้าฝ้ายหรือกระดาษในครัว) ผ้า และขวดสเปรย์ รักษาความชุ่มชื้นของเมล็ดไว้บนฐาน ล้างทุกวัน และเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 2-3 วัน
ถั่วงอกดีต่อสุขภาพ
เมล็ดเครปที่งอกแล้วถือเป็นวิตามินมหัศจรรย์อย่างแท้จริง สัดส่วนของวิตามินซีและแร่ธาตุต่างๆจะสูงกว่าในใบเครปสีเขียวมาก
เครสงอกจึงมีบทบาทสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ต้นกล้าปลูกเองได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการปลูกเครสงอก
- เมล็ดเครป แนะนำให้ใช้แบบออร์แกนิก
- อุปกรณ์งอก
- แผ่นอนามัย (ผ้าฝ้าย กระดาษในครัว)
- เป็นทางเลือกแทนแก้ว จาน หรือที่คล้ายกัน
- ผ้า
- ขวดสเปรย์ฉีดน้ำ
การหว่านเครปงอก
เมล็ดเครสไม่กระจายหนาแน่นเกินไปบนพื้นผิวที่เลือก และชุบขวดสเปรย์ให้ชุ่ม
เมล็ดจะต้องชื้นดี แต่ห้ามลอยน้ำไม่ว่าในกรณีใดๆ
คลุมเมล็ดด้วยผ้าระบายอากาศ ซึ่งไม่เพียงป้องกันฝุ่นและขนสัตว์เท่านั้น แต่ยังดูดฝุ่นเพื่อให้ความชื้นสม่ำเสมออีกด้วย
บ้วนปากบ่อยๆ
เครสงอกมีแนวโน้มที่จะหมักหรือขึ้นราหากเก็บไว้เปียกเกินไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องดูแลเมล็ดไม่ให้ชื้นหรือแห้งเกินไป
หากคุณล้างถั่วงอกด้วยน้ำจืดอย่างน้อยวันละครั้งหรือดีกว่านั้นหลายครั้งต่อวัน คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของเชื้อรา การหมัก หรือเมล็ดแห้งได้เป็นส่วนใหญ่
ทำให้เมล็ดพืชเปียกและต่อมาให้งอกทุกวันด้วยขวดสเปรย์ และปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกไป
ใช้ถั่วงอกอย่างรวดเร็ว
คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วงอกได้หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่วัน ใช้โดยเร็วที่สุดเนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน หากมีกลิ่นอับเล็กน้อยก็ทิ้งไปดีกว่า
เคล็ดลับ
หากคุณไม่มีเวลามาก ให้ปลูกเครสงอกในตะแกรงพิเศษซึ่งติดตั้งอยู่บนชาม ซึ่งปกติแล้วจะทำจากเซรามิก คุณสามารถยกตะแกรงและล้างรากของถั่วงอกได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการให้น้ำมากเกินไปหรือน้อยเกินไป