ลอเรลจริงและเชอร์รี่ลอเรลเป็นของตระกูลลอเรล ซึ่งตัวแทนส่วนใหญ่เป็นป่าดิบและเกิดขึ้นในรูปแบบการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน พืชในลำดับ Lauraceae ที่ใช้ในสวนจะปลูกเป็นไม้และเป็นไม้พุ่ม
ลอเรลพันธุ์ไหนรู้จัก?
ลอเรลที่แตกต่างกัน ได้แก่ ลอเรลจริง (Laurus nobilis) ซึ่งรู้จักกันในชื่อเครื่องเทศและพืชสมุนไพร และลอเรลเชอร์รี่ (Prunus laurocerasus) ซึ่งแพร่หลายในฐานะไม้ป้องกันความเสี่ยงที่แข็งแกร่งในยุโรปกลางทั้งสองอยู่ในตระกูลลอเรล แต่ไม่เกี่ยวข้องโดยตรง
ตระกูลลอเรลหลากหลายพันธุ์
ทางพฤกษศาสตร์ของลอเรลจริงและเชอร์รี่ลอเรลมีประมาณ 50 สกุลทั่วโลก โดยมีเกือบ 2,500 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน หลายคนมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนตัวแทนที่รู้จักกันดีของตระกูลลอเรล ได้แก่ ลอเรลและอบเชยจริงเนื่องจากใช้ในครัวในประเทศนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจที่ทำจากส่วนประกอบของพืชและผลไม้ในตระกูลลอเรลคือ:
- อะโวคาโด
- เปลือกอบเชย
- น้ำมันแซสซาฟราส
- น้ำมันโรสวูด
- การบูร
ลอเรลที่แท้จริงเป็นเครื่องเทศและพืชสวน
ลอเรลเกิดขึ้นตามธรรมชาติในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมลอเรลจึงถูกรวมเข้ากับอาหารอิตาเลียนและกรีกในรูปแบบของใบไม้มาเป็นเวลาหลายพันปีลอเรลที่แท้จริงยังถูกกล่าวถึงในตำนานเทพเจ้ากรีกด้วย เช่น ดาฟเนกลายเป็นต้นลอเรลขณะหลบหนีอพอลโล เนื่องจากมีความสำคัญอย่างยิ่งในฐานะเครื่องเทศและพืชสมุนไพร ลอเรลที่แท้จริงจึงมีชื่อภาษาละตินอันไพเราะว่าลอรัส โนบิลิส ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน สามารถเข้าถึงความสูงขนาดเท่าต้นไม้ได้สูงถึง 10 เมตร ในประเทศนี้มักไม่สามารถบรรลุความสูงดังกล่าวได้เนื่องจากลอเรลที่แท้จริงมักจะสามารถปลูกในฤดูหนาวได้ในฐานะพืชกระถางเท่านั้นเนื่องจากไวต่อน้ำค้างแข็ง พืชมีดอกเล็ก ๆ สีเขียวเหลืองซึ่งมีผลเบอร์รี่เป็นเงาสีน้ำเงินดำ
เชอร์รี่ลอเรลเป็นพืชสวน
สิ่งที่เรียกว่าเชอร์รี่ลอเรลจริงๆ แล้วเรียกว่าลอเรลเชอร์รี่ และไม่เกี่ยวข้องทางพฤกษศาสตร์โดยตรงกับลอเรลจริง แม้ว่าใบของพืชชนิดนี้จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในห้องครัวได้เหมือนลอเรลจริง แต่ก็ทนทานได้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของยุโรปกลางคุณสมบัตินี้ได้ช่วยให้เชอร์รี่ลอเรลแพร่หลายในฐานะพืชป้องกันความเสี่ยง ต้นไม้ไม่ผลัดใบในฤดูหนาว จึงให้การปกป้องความเป็นส่วนตัวที่ดีเยี่ยมสำหรับสวนตลอดทั้งปี
เคล็ดลับ
แม้ว่าพันธุ์จะไม่เกี่ยวข้องกัน แต่ลอเรลที่แท้จริงและเชอร์รี่ลอเรลสามารถสับสนได้ง่ายโดยคนธรรมดา อย่างไรก็ตาม ทรูลอเรลมีลักษณะตั้งตรงและแตกกิ่งน้อยกว่า ใบจะแคบกว่าและเป็นมันเงาน้อยกว่าใบเชอร์รี่ลอเรล
