จูนิเปอร์อยู่ในสกุล Juniperus ซึ่งมีประมาณ 70 ชนิด และส่วนใหญ่พบในซีกโลกเหนือ ต้นไม้ที่ปรับตัวได้อาศัยอยู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยระหว่างเขตภูมิอากาศกึ่งอาร์กติกและกึ่งทะเลทราย เนื่องจากนิสัยการเจริญเติบโตและผลไม้ที่สวยงาม จึงถือเป็นไม้พุ่มประดับยอดนิยม
ต้นจูนิเปอร์มีคุณสมบัติอะไรบ้าง?
จูนิเปอร์ (Juniperus) เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ไม่ผลัดใบที่เกิดขึ้นตามแหล่งที่อยู่อาศัยต่างๆมันพัฒนากรวยรูปเบอร์รี่ที่มีสีดำน้ำเงินมีใบรูปเข็มหรือรูปเกล็ดและชอบแสงแดดจัดและแห้งในสวน มีความทนทานตามธรรมชาติแต่ไวต่อการเกิดสนิมจากลูกแพร์
การเจริญเติบโต
จูนิเปอร์สายพันธุ์เติบโตเหมือนไม้พุ่มหรือต้นไม้ บางชนิด เช่น Juniperus horizontalis พัฒนายอดสุญูดและเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะปลูกเป็นพืชคลุมดิน ต้นไม้ชนิดอื่น เช่น Juniperus communis เจริญเติบโตตั้งตรงอย่างมั่นคงและมีนิสัยเป็นเสา จูนิเปอร์ทั้งหมดเป็นไม้ไม่ผลัดใบและมีใบเกล็ดหรือรูปเข็ม
ดอกไม้และผลไม้
จูนิเปอร์อยู่ในกลุ่มพืชยิมโนสเปิร์ม ไม้ยืนต้นจะพัฒนาโคนตัวผู้และตัวเมียบนต้นไม้หลายชนิดที่มีอวัยวะของดอกโผล่ออกมา การผสมเกสรเกิดขึ้นโดยลม โคนตัวเมียมีรูปร่างคล้ายเบอร์รี่และไม่เปลี่ยนรูปร่างจนกว่าผลจะสุก คุณสามารถบอกได้ว่าผลไม้สุกเมื่อใดตามสีโดยปกติจะใช้เวลาสองปีกว่าจะถึงตอนนั้น
ในขั้นตอนสุดท้าย ผลโคนจะมีสีดำ-น้ำเงินและมีน้ำค้างแข็งสีน้ำเงิน พวกมันถูกนกกินเข้าไปซึ่งช่วยกระจายเมล็ด ผลไม้มีรสขมมากและเป็นพิษในเกือบทุกสายพันธุ์ Juniperus communis พัฒนาผลไม้ที่มีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นพิษในระดับต่ำ
ใช้ในครัว:
- สำหรับทำเหล้า
- เป็นเครื่องเทศเสริมให้กับอาหารจานอร่อย
- สำหรับการชงชา
เคล็ดลับการปลูก
ในสวน จูนิเปอร์ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดจัดและแห้ง จูนิเปอร์เหมาะสำหรับการปลูกแบบเดี่ยวหรือแบบกลุ่ม พุ่มไม้สร้างรั้วป้องกันความเป็นส่วนตัวหรือคลุมมุมที่ไม่น่าดูของสวนด้วยหน่อที่เลื้อย
การดูแลต้นไม้กลายเป็นเรื่องง่าย นอกจากการตัดแต่งกิ่งตามปกติแล้ว คุณยังไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับพุ่มไม้อีกด้วยต้นไม้มีความสวยงามมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ Juniperus communis พืชเพศเมียและเพศเมียจะต้องอยู่ใกล้กัน ไม่เช่นนั้นโคนจะไม่สามารถปฏิสนธิได้
โรค
จูนิเปอร์เป็นต้นไม้ที่แข็งแรงซึ่งไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช โรคที่พบบ่อยคือสนิมลูกแพร์ซึ่งเกิดจากเชื้อรา การเสียชีวิตจากการยิงอาจเกิดขึ้นได้หากสถานที่ไม่เหมาะสมหรือมีมาตรการดูแลที่ไม่ถูกต้อง หน่อสีน้ำตาลอาจเกิดจากเชื้อราได้เช่นกัน
