ดุจดังถูกใช้เป็นสมุนไพรและมีกลิ่นหอมมานานหลายศตวรรษ คุณสามารถเก็บมันโดยตรงในป่าหรือปลูกและเก็บเกี่ยวพืชโดยตรงในสวน
ลักษณะสำคัญของดุจดังคืออะไร?
ดุจดังเป็นยาและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เติบโตในพื้นที่ป่าที่ร่มรื่นและชื้น พืชเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. และควรเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกเพื่อลดปริมาณคูมาริน เป็นที่นิยมในเดือนพฤษภาคม น้ำพันช์และน้ำเชื่อม แต่ควรรับประทานอย่างระมัดระวังเนื่องจากอาจเกิดความเสียหายที่ตับได้
ข้อกำหนดสำหรับการเติบโตของดุจดัง
ในธรรมชาติ ดุจดังจะเติบโตในสถานที่ที่มีแสงปานกลางถึงน้อย หากต้องการปลูกต้นหอมใช้เองในครัวควรเลือกสถานที่ร่มรื่นใต้ต้นไม้และพุ่มไม้ในสวน ดินควรจะหลวมและซึมเข้าไปได้สำหรับรากเล็กๆ ของดุจดัง และดุจดังก็ต้องการความชื้นในดินจำนวนหนึ่งเพื่อแพร่กระจาย ณ ตำแหน่งนั้น
ระวังในการให้ยาดุจดัง
แม้ว่าวูดรัฟฟ์จะแสดงเป็นรสชาติในผลิตภัณฑ์หลายๆ ชิ้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่สิ่งเหล่านี้มักจะเป็นการสร้างความแตกต่างทางรสชาติโดยไม่ได้ตั้งใจ ขณะนี้การใช้ดุจดังในเครื่องดื่มหรือเยลลี่ถูกห้ามในหลายประเทศ เนื่องจากการบริโภคคูมารินที่มากเกินไปในนั้นไม่เพียงแต่นำไปสู่อาการปวดหัวเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความเสียหายต่อตับในระยะยาวอีกด้วยหากต้องการใช้ดุจดังจริงในครัว หากเป็นไปได้ คุณควรเก็บเกี่ยวลำต้นก่อนช่วงออกดอกในเดือนเมษายนและพฤษภาคม เนื่องจากเนื้อหาของคูมารินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในส่วนต่างๆ ของพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังดอกบาน ดังนั้น ควรเก็บรักษาดุจดังไว้ในฤดูใบไม้ผลิหรือใช้เท่าที่จำเป็นในระหว่างการเก็บเกี่ยวในภายหลัง สามารถเก็บรักษาได้โดย:
- แช่แข็ง
- การอบแห้ง
- แปรรูปเป็นน้ำเชื่อมดุจดัง
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับดุจดัง
ดุจดังที่เติบโตในที่ร่มไม่ได้เป็นเพียงสมุนไพรโบราณแก้ปวดหัวเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้คลุมดินที่สวยงามด้วยความสูงสูงสุด 30 เซนติเมตรสำหรับสวน
ดุจดังหว่านเมื่อไร?
ในฐานะผู้เพาะพันธุ์น้ำค้างแข็ง คุณควรหว่านพันธุ์ไม้ระหว่างเดือนกันยายนถึงธันวาคม
ดุจดังแข็งแกร่งไหม?
โดยทั่วไปแล้วโรงงานจะแข็งแกร่งในยุโรปกลางโดยไม่มีปัญหาใดๆ หากเป็นไปได้ คุณควรเก็บเกี่ยวเฉพาะลำต้นแรกจากพืชที่หว่านใหม่ในปีที่สองเท่านั้น เพื่อให้ดุจดังสามารถขยายพันธุ์ได้ดีในสถานที่นั้น
ดุจดังจำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิไหม?
โดยพื้นฐานแล้ว ดุจดังประหยัดไม่ต้องการปุ๋ยใดๆ ใบไม้บางส่วนที่กองรวมกันในฤดูใบไม้ร่วงก็เพียงพอที่จะให้สารอาหาร
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการใช้ดุจดังสำหรับ Maibowle คุณควรปล่อยให้ก้านที่หั่นเหี่ยวเฉาหรือแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงก่อนเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น จากนั้นปล่อยให้ก้านแช่ในของเหลวนานสูงสุดครึ่งชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาคูมารินเกินขนาด
