ตรงกันข้ามกับลาเวนเดอร์ที่แท้จริงที่เติบโตบนภูเขา ดอกลาเวนเดอร์ที่มีลักษณะเฉพาะและดอกไม้โดดเด่นนั้นมาจากบริเวณชายฝั่งทะเลของสเปน ซึ่งเติบโตบนมาเดราและเตเนรีเฟเป็นหลัก มีน้ำมันหอมระเหยมากกว่าลาเวนเดอร์ประเภทอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นพืชสมุนไพร แต่ยังเป็นเครื่องเทศในห้องครัว
ลาเวนเดอร์กินได้หรือไม่ และใช้ในห้องครัวได้อย่างไร?
ลาเวนเดอร์กินได้และสามารถใช้เป็นเครื่องเทศในครัวได้ ดอกของมันเหมาะสำหรับการประดับจาน ส่วนปลายใบอ่อน เช่น โรสแมรี่ เหมาะสำหรับการปรุงรสอาหารประเภทปลาและเนื้อแกะ
ลาเวนเดอร์เป็นพืชสมุนไพร
น้ำมันลาเวนเดอร์ใช้ในการบำบัดด้วยอโรมาเป็นหลัก แต่ยังใช้สำหรับการนวดด้วย น้ำมันที่เป็นที่ต้องการซึ่งมีกลิ่นค่อนข้างขมชวนให้นึกถึงการบูรอย่างยิ่ง ได้มาจากการกลั่นด้วยไอน้ำ แม้ว่าจะไม่ใช่น้ำมันมันเยิ้มทั่วไปก็ตาม น้ำมันหอมระเหยมีคุณสมบัติพิเศษคือละลายน้ำได้ จึงระเหยได้โดยไม่ทิ้งสารตกค้างในตะเกียงกลิ่นหอม
ทำน้ำมันนวดใช้เอง
หากต้องการทำน้ำมันนวดใช้เอง ให้เติมน้ำมันลาเวนเดอร์ 2-3 หยดลงในน้ำมันโจโจบาธรรมดา อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังเรื่องขนาดยาด้วย เพราะควรใช้เพียงไม่กี่หยดเท่านั้น! เมื่อนวดได้ดีน้ำมันนี้จะช่วยในเรื่องความตึงเครียดและการไหลเวียนโลหิต
ดอกไม้แห้งชงชา
ดอกลาเวนเดอร์แห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำชาดอกลาเวนเดอร์ ซึ่งสามารถผ่อนคลายและลดอาการกระสับกระส่ายได้ ทางที่ดีควรดื่มสักแก้วก่อนเข้านอนเล็กน้อย เนื่องจากลาเวนเดอร์มีฤทธิ์ช่วยให้นอนหลับ
ตำรวจลาเวนเดอร์ในครัว
ดอกไม้สามารถนำไปใช้ตกแต่งอาหารได้หลากหลาย แต่ปลายใบอ่อนสามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้ คล้ายกับโรสแมรี่ กลิ่นทาร์ตเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาและเนื้อแกะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำไปตุ๋น อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ยา ควรแน่ใจว่าใช้ใบสดเท่าที่จำเป็น เนื่องจากปริมาณซาโปนินที่สูงจะทำให้มีรสสบู่เข้มข้นอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรรวมใบเข้ากับเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ เช่น: เช่น ไทม์ เสจ หรือโรสแมรี่
เคล็ดลับ
กลิ่นลาเวนเดอร์เข้มข้น ไล่แมลงที่น่ารำคาญ เช่น ยุง ในการทำเช่นนี้ ให้ระเหยน้ำมันหอมระเหย 2-3 หยดในตะเกียงกลิ่นหอม หรือเย็บดอกไม้แห้งลงในถุงที่มีกลิ่นหอม หรือคุณสามารถถักดอกไม้และลำต้นที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ก่อนแล้วจึงทำให้แห้ง นี่เป็นการตกแต่งที่ดีสำหรับพื้นที่นั่งเล่นด้วย