ผักชีมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกและนักชิมด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามพืชเครื่องเทศไม่สามารถอวดความแข็งแกร่งในฤดูหนาวได้ เราจะบอกคุณที่นี่ว่าคุณยังสามารถบรรลุการฝึกฝนได้อย่างไรในหลายปีที่ผ่านมา
มีผักชียืนต้นพันธุ์ยืนต้นให้ปลูกไหม
ผักชีมักปลูกเป็นประจำทุกปี แต่ผักชีเวียดนาม (Persicaria odorata) เป็นทางเลือกไม้ยืนต้นที่มีรสชาติคล้ายกัน มันไม่ต้านทานน้ำค้างแข็ง แต่สามารถปกคลุมฤดูหนาวได้โดยการย้ายไปยังช่วงฤดูหนาวที่อุณหภูมิ 18-22°C และรดน้ำเป็นประจำ
ผักชีพันธุ์นี้ปลูกได้หลายปี
ผักชีจริงเจริญเติบโตเป็นพืชประจำปีแม้ในพื้นที่บ้านที่อบอุ่น หลังจากออกดอกในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม พืชจะหยุดการเจริญเติบโตเพื่อทุ่มเทพลังงานทั้งหมดให้กับเมล็ดพันธุ์อันเป็นที่ต้องการ เป็นผลให้มันตายและไม่มีความรักใด ๆ ที่จะชักชวนให้มันงอกขึ้นมาใหม่ได้
ผักชีเวียดนามไม่เหมือนกัน พืชสมุนไพรชนิดนี้ได้รับมอบหมายทางพฤกษศาสตร์ให้กับตระกูลนอตวีด มีพลังงานสำรองที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกไม้ยืนต้น ใบมีกลิ่นหอมหวานพริกไทยของใบผักชี ความต้านทานฟรอสต์ไม่ได้เป็นหนึ่งในคุณสมบัติของพวกเขา หากวางไว้ในช่วงฤดูหนาวที่ถูกต้องทันเวลา มันก็จะเติบโตต่อไปไม่เหมือนผักชีจริงๆ เหตุใดการเล่นลิ้นทางพฤกษศาสตร์จึงมีความสำคัญ
วิธีพิชิตฤดูหนาวให้สำเร็จ
ตลอดฤดูร้อน ผักชีเวียดนามจะเน้นการตกแต่งบนระเบียงด้วยดอกไม้สีชมพูแดงชาวสวนที่มีงานอดิเรกสร้างสรรค์ชอบปลูกพืชสมุนไพรเขตร้อนในตะกร้าแขวนและฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว เพื่อให้การเก็บเกี่ยวใบหอมสามารถดำเนินต่อไปได้ในช่วงฤดูหนาว พืชรสเผ็ดจะย้ายไปยังช่วงฤดูหนาวในเวลาที่เหมาะสม
- เก็บผักชีเวียดนามเมื่ออุณหภูมิภายนอกต่ำกว่า 10-12 องศาเซลเซียส
- วางในหน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้อันอบอุ่นที่อุณหภูมิ 18-22 องศาเซลเซียส
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเมื่อพื้นผิวแห้ง
- ปรนเปรอด้วยปุ๋ยน้ำอินทรีย์ทุกๆ 6-8 สัปดาห์
ด้วยรูปแบบการ overwintering นี้ คุณจะยังคงเก็บเกี่ยวใบที่บอบบางต่อไป หรือนำต้นสมุนไพรไปไว้ในที่สว่างและเย็น ที่อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียส ผักชียืนต้นจะหยุดการเจริญเติบโต พืชจะงอกอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้าเมื่อมันย้ายไปอยู่ที่ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
เคล็ดลับ
นอกจากผักชีเวียดนามสุดคลาสสิกแล้ว 'Vap Ca' ยังเป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งจากเวียดนามที่สร้างชื่อให้กับตัวเอง ใบไม้ยังทำให้คุณนึกถึงรสชาติของผักชีและมีกลิ่นหอมเลมอนอีกด้วย เหนือสิ่งอื่นใด สมาชิกสกุล Houttuynia นี้เป็นพันธุ์พืชที่แข็งแกร่ง