เนื่องจากความไวต่อความเย็น สมุนไพรทำอาหารยอดนิยมจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในหม้อหรือถัง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม โรสแมรี่จะเจริญเติบโตได้อย่างดีเยี่ยมบนระเบียงหรือเฉลียง
จะปลูกและดูแลโรสแมรี่บนระเบียงได้อย่างไร
ในการปลูกโรสแมรี่บนระเบียง ให้เลือกตำแหน่งที่มีแสงแดดส่องถึง หันหน้าไปทางทิศใต้ ใช้กระถางดินเผา ดินผสมทราย ดินปลูก ปูนขาว และดินเหนียวที่ขยายตัว และให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำได้ดีจัดกลุ่มด้วยสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เช่น เสจ ไธม์ และลาเวนเดอร์
คัดเลือกพันธุ์
ใครที่คิดว่าโรสแมรี่เป็นเพียงโรสแมรี่จะต้องประหลาดใจมากกับพันธุ์ต่างๆ มากมาย โดยพื้นฐานแล้ว โรสแมรี่ชนิดใดก็ได้สามารถปลูกบนระเบียงได้ แต่มีความสามารถพิเศษบางอย่างที่มีนิสัยการเจริญเติบโตพิเศษหรือมีกลิ่นหอมโดดเด่น ไม้เลื้อยบางชนิด เช่น ลูกเปตองหรือโรสแมรี่แบบแขวน เหมาะมากสำหรับปลูกในกล่องระเบียงหรือตะกร้าแขวน โดยภาชนะปลูกมีการระบายน้ำได้ดี กิ่งก้านโรสแมรี่ที่เลื้อยยาวจะงอกออกมาเหนือกล่องและแขวนไว้อย่างสวยงาม ในทางกลับกัน หากคุณต้องการสีดอกไม้ที่หลากหลาย ให้ปลูกโรสแมรี่ที่มีดอกสีขาวหรือ Majorcan Pink พันธุ์ดอกสีชมพูอ่อน พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมที่สุดชนิดหนึ่งคือสนโรสแมรี่ซึ่งค่อนข้างไวต่อความเย็น
เพื่อนบ้านที่ดี – เพื่อนบ้านที่ไม่ดี
เช่นเดียวกับสวนอื่นๆ ต้นไม้บนระเบียงบางชนิดอาจไม่เข้ากันได้ นอกจากนี้ยังใช้กับโรสแมรี่ที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านมากที่สุดอีกด้วย รวมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เช่น โรสแมรี่ เสจ ไธม์ และลาเวนเดอร์ เข้าด้วยกัน แต่ไม่มีพุ่มไม้บังแสงซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ โรสแมรี่ยังเข้ากันได้ดีกับพืชอัลเลียม (เช่น กระเทียมหรือกุ้ยช่ายประดับ)
การปลูกและดูแลโรสแมรี่
ระเบียงที่หันหน้าไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกโรสแมรี่ พืชเมดิเตอร์เรเนียนต้องการแสงแดดมาก แต่ก็สามารถวางไว้ในที่ร่มบางส่วนได้หากจำเป็น ในทางกลับกัน หากคุณเป็นเจ้าของระเบียงที่หันหน้าไปทางทิศเหนือหรือทิศตะวันตก ก็ควรเปลี่ยนมาใช้สมุนไพรที่ไม่ค่อยชอบแสงแดดจะดีกว่า ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกกระถางดินเผาสำหรับปลูก สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีกับบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้ง่ายขึ้นอีกด้วยส่วนผสมของพื้นผิวที่บางและหลวม ได้แก่ ทราย ดินปลูก มะนาวเล็กน้อย และดินเหนียวขยายตัว (19.00 ยูโรที่ Amazon) ลงในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี เนื่องจากโรสแมรี่ไม่ชอบน้ำขังเลย โรสแมรี่ต้องได้รับการรดน้ำในระดับปานกลางเท่านั้นและแทบไม่มีการใส่ปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปลูกต้นไม้ใหม่เป็นประจำ การปฏิสนธิก็ไม่จำเป็น
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการคลุมโรสแมรี่ไว้ข้างนอกระเบียงในฤดูหนาว ให้ห่อหม้อด้วยฟิล์มกันความร้อนและคลุมต้นไม้ไว้ด้วย