Tarragon ดูแลค่อนข้างง่ายหากอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ชอบที่แห้งและอบอุ่น เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน และไม่ทนต่อน้ำท่วมขัง ใช้งานได้หลากหลายในห้องครัว
ดูแลทาร์รากอนในสวนอย่างไร
การดูแลทาร์รากอนรวมถึงสถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน รดน้ำปานกลางโดยไม่มีน้ำขัง และการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ทาร์รากอนของเยอรมันมีความทนทานปานกลาง ในขณะที่ทาร์รากอนของฝรั่งเศสให้รสชาติที่นุ่มนวลกว่าแต่ไวต่อน้ำค้างแข็ง
การรดน้ำที่ถูกต้อง
ทาร์รากอนชอบความชุ่มชื้นปานกลาง ดังนั้นจึงไม่ควรรดน้ำมากเกินไป มันไม่ทนต่อน้ำขังเลย เขาไม่ชอบเมื่อคุณรดน้ำให้เขา "จากด้านบน" จะดีกว่าถ้ารดน้ำเฉพาะรากทันทีที่ดินกลายเป็นชั้นแห้ง
ทาร์รากอนในฤดูหนาว
ทาร์รากอนรัสเซียมีความทนทานถึง -10 °C แต่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงรสเป็นพิเศษ Tarragon ฝรั่งเศสสร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมหวานและอ่อนโยน แต่ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสวนสมุนไพรน่าจะเป็นทาร์รากอนของเยอรมัน ซึ่งค่อนข้างกันหนาวและทนทานกว่ารุ่นฝรั่งเศส แต่ยังมีกลิ่นหอมแรงกว่า
ทาร์รากอนของเยอรมันถูกตัดให้อยู่เหนือพื้นดินประมาณหนึ่งฝ่ามือในฤดูใบไม้ร่วง และไม่ต้องการการปกป้องเป็นพิเศษในฤดูหนาว ชั้นไม้พุ่มหรือใบไม้ก็เพียงพอแล้วหากอุณหภูมิลดลงต่ำมากเป็นเวลานาน
เพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดี
ร่วมกับพืชชนิดอื่น การเจริญเติบโตของสมุนไพรหลายชนิดสามารถเปลี่ยนแปลงไปในทางบวกหรือลบ Dill เป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ดีสำหรับ Tarragon ในขณะที่โหระพาเป็นเพื่อนบ้านที่ดี เลมอนบาล์มส่งเสริมการเจริญเติบโตของสมุนไพรหลายชนิด จึงควรมีไว้ในสวนสมุนไพรทุกแห่ง
การเก็บเกี่ยวทาร์รากอน
คุณสามารถเก็บเกี่ยวทาร์รากอนได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงเริ่มมีน้ำค้างแข็ง กลิ่นหอมจะเข้มข้นเป็นพิเศษก่อนออกดอกไม่นาน นี่เป็นเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุดหากคุณต้องการทำให้ทาร์รากอนแห้งหรือแช่แข็งเพื่อตุนไว้สำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม tarragon จะสูญเสียรสชาติไปบางส่วนจากการเก็บรักษาทั้งสองวิธี Tarragon รสชาติดีที่สุดที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆ
สิ่งที่สำคัญที่สุดโดยย่อ:
- แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- น้ำปานกลาง
- หลีกเลี่ยงน้ำขัง
- French tarragon: กลิ่นหอมอ่อนๆ
- เยอรมัน tarragon: กันหนาวแบบมีเงื่อนไข
- ทาร์รากอนรัสเซีย: เป็นผักมากกว่าเครื่องเทศ
เคล็ดลับ
ทาร์รากอนของฝรั่งเศสมีกลิ่นที่หอมกว่า ในขณะที่ทาร์รากอนของเยอรมันนั้นแข็งแกร่งในระดับหนึ่ง