คุณชื่นชอบรสชาติเลมอนที่แปลกใหม่และกลิ่นเฉพาะตัวของตะไคร้ในอาหารเอเชียหรือไม่? หากคุณต้องการมีตะไคร้ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ติดตัวอยู่เสมอ คุณสามารถปลูกเครื่องเทศเอเชียด้วยตัวเองได้ง่ายๆ และเก็บเกี่ยวจากขอบหน้าต่างหรือระเบียงหากจำเป็น
จะปลูกตะไคร้ให้ประสบความสำเร็จได้อย่างไร
หากต้องการปลูกตะไคร้ด้วยตัวเอง คุณสามารถปล่อยให้ลำต้นสดหยั่งรากในน้ำหนึ่งแก้ว หว่านเมล็ดในดินปลูก หรือขยายพันธุ์ไม้ยืนต้นที่มีอยู่โดยการแบ่งมันด้วยวิธีการทั้งหมด ความอบอุ่น แสงสว่าง และดินที่อุดมด้วยสารอาหารมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จ
รากซื้อก้านในน้ำหนึ่งแก้ว
คุณสามารถหาตะไคร้สดได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าในเอเชียหลายแห่ง วางก้านบางส่วนในน้ำลึกประมาณสองนิ้วแล้ววางภาชนะไว้ในที่ที่อบอุ่นและสว่าง หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ รากอ่อนก็เริ่มงอกขึ้นมา ทันทีที่รากยาวได้สองถึงสามเซนติเมตร คุณสามารถย้ายตะไคร้ไปไว้ในกระถางที่มีดินอุดมด้วยสารอาหาร
การปลูกตะไคร้จากเมล็ด
คุณสามารถหาเมล็ดตะไคร้ไว้ปลูกเองได้จากร้านขายต้นไม้ที่สต๊อกต้นไม้ไว้อย่างดี ดำเนินการดังต่อไปนี้เมื่อหว่าน:
- เติมดินปลูกลงกระถาง
- โรยเมล็ดลงดินแล้วกดลงไปเล็กน้อย
- เปียกอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องพ่นสารเคมี
- คลุมกระถางต้นไม้ด้วยเครื่องดูดควันหรือถุงพลาสติกใส (€12.00 สำหรับ Amazon) (สภาพอากาศเรือนกระจก)
- ออกอากาศทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อราหรือเน่า
- ตะไคร้เป็นพืชที่ให้ความร้อนและงอกได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาเซลเซียสเท่านั้น
ไม้ยืนต้นใหม่ผ่านการแบ่ง
บางทีเพื่อนอาจมีไม้ยืนต้นตะไคร้ที่เติบโตอย่างแข็งแรงซึ่งคุณสามารถปลูกต้นใหม่ได้โดยการแบ่งมัน เวลาที่เหมาะสมสำหรับการแบ่งตัวคือฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เมื่อต้นไม้ย้ายออกไปข้างนอกหรือนำกลับเข้าไปในบ้านเพื่อให้อยู่นอกฤดูหนาว
- เอาตะไคร้ออกจากกระถาง
- ขั้นแรกให้ตัดต้นไม้กลางแจ้งให้รอบๆ แล้วยกขึ้นจากพื้นดินด้วยส้อมขุด
- ถ้าเป็นไปได้ ค่อยๆ ดึงรากออกจากกันด้วยมือแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ
- คุณยังสามารถตัดลูกรากที่โตหนาแน่นด้วยกรรไกร
- กำจัดวัสดุพืชที่ตายแล้ว
- วางต้นไม้ในดินและน้ำที่อุดมด้วยสารอาหาร
เมื่อแบ่ง ต้องแน่ใจว่าทำให้รากและหัวได้รับบาดเจ็บน้อยที่สุด ตะไคร้ค่อนข้างอ่อนไหวในพื้นที่เหล่านี้ และก้านใหม่มักจะไม่เติบโตจากส่วนของรากที่เสียหาย
เคล็ดลับ
อัตราการงอกของตะไคร้ต่ำและมีเพียง 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น เมล็ดจึงสามารถกระจายได้ค่อนข้างหนาแน่น ต้นกล้าที่แน่นเกินไปสามารถแยกออกได้ทันทีเมื่อโตถึงขนาดประมาณสิบเซนติเมตรแล้วปลูกในกระถางเล็กๆ