Allium schoenoprasum ตามที่เรียกในภาษาละตินว่ากุ้ยช่าย เป็นของตระกูล allium และดังนั้นจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ Allium สายพันธุ์อื่นๆ เช่น กระเทียมป่า กระเทียมหอม หอมแดง หัวหอม และกระเทียม คุณสามารถได้กลิ่นความสัมพันธ์นี้เนื่องจากทุกสายพันธุ์เหล่านี้มีกลิ่นทั่วไปที่เกิดจากอัลลิซิน และยังรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพของตระกูลต้นหอมด้วย กุ้ยช่ายดูแลง่ายมากและไม่ต้องการมาก
ดูแลกุ้ยช่ายอย่างถูกต้องอย่างไร?
การดูแลกุ้ยช่ายรวมถึงการรดน้ำสม่ำเสมอโดยไม่มีน้ำขัง มีแสงสว่างและอากาศเพียงพอ การปลูกใหม่ประจำปี และการใส่ปุ๋ยหมักสำหรับพืชสวน เก็บเกี่ยวก้านอย่างไม่เห็นแก่ตัวและระวังแมลงศัตรูพืช เช่น แมลงวันหัวหอมและเชื้อราที่เป็นสนิม กุ้ยช่ายมีความทนทาน
ต้องรดน้ำกุ้ยช่ายบ่อยแค่ไหน?
กุ้ยช่ายต้องการน้ำมาก ดังนั้น หากปลูกในสวน ควรอยู่ในดินที่ชื้นที่สุด ในขณะเดียวกันสมุนไพรก็ไม่ทนต่อน้ำขังซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ดินต้องระบายน้ำได้ดี
ปลูกกุ้ยช่ายในกระถางได้ไหม
ใช่ แต่ต้องอยู่ในกระถางขนาดใหญ่เพียงพอ และมีแสงสว่างและอากาศเพียงพอ - กุ้ยช่ายมักจะไม่เหมาะที่จะปลูกในบ้านแบบบริสุทธิ์
กุ้ยช่ายต้องปลูกในกระถางบ่อยแค่ไหน?
ครั้งแรกที่คุณควรนำกุ้ยช่ายกลับคืนคือทันทีหลังจากที่คุณซื้อมากระถางที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดมีขนาดเล็กเกินไปสำหรับพืชที่โตเร็ว หลังจากนั้นคุณควรปลูกใหม่ประมาณปีละครั้ง ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เนื่องจากสารตั้งต้นที่สดจะถูกใส่ปุ๋ยไว้ล่วงหน้าเสมอ ในทางกลับกัน กุ้ยช่ายที่ปลูกในสวนสามารถคงอยู่ในที่เดิมได้นานถึง 20 ปีหรือนานกว่านั้น หากได้รับการปฏิสนธิ
ควรใส่ปุ๋ยกุ้ยช่ายเมื่อไรและด้วยอะไร?
กุ้ยช่ายกระถางที่ปลูกซ้ำเป็นประจำไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิ ในทางกลับกัน กุ้ยช่ายฝรั่งจะได้รับปุ๋ยหมักในปริมาณที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ผลิ และอาจจะได้รับปุ๋ยพืชน้ำที่มีจำหน่ายในท้องตลาด (€19.00 ที่ Amazon) ในช่วงฤดูร้อน
ควรหั่นกุ้ยช่ายเมื่อไรและอย่างไร?
เก็บเกี่ยวต้นกุ้ยช่ายเป็นประจำและตัดออกเยอะๆ เพื่อให้ต้นกุ้ยช่ายงอกใหม่มากขึ้นในที่สุด ก้านที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉาและใช้งานไม่ได้อีกต่อไป
ศัตรูพืชอะไรโจมตีกุ้ยช่าย?
กุ้ยช่ายฝรั่งมักได้รับการแนะนำให้ใช้เป็นยาทางชีวภาพสำหรับป้องกันแมลงรบกวนในพืชชนิดอื่น แต่พวกมันก็สามารถติดเชื้อได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแมลงวันหัวหอมเพลี้ยอ่อนและสิ่งที่เรียกว่าแมลงวันดอกลิลลี่ (ด้วงตัวเล็กที่มีโล่สีแดงสด) เกาะอยู่บนก้าน ไม่เช่นนั้นเชื้อราสนิมจะเกิดขึ้นบ่อย
กุ้ยช่ายแข็งแรงไหม?
ใช่ครับ กุ้ยช่ายทั้งปลูกและกระถางก็ทนทาน
เคล็ดลับ
ชาวสวนออร์แกนิกหลายคนสาบานว่าจะใช้น้ำซุปกุ้ยช่ายเพื่อต่อสู้กับโรคราน้ำค้าง โดยการทำเช่นนี้ ให้หั่นกุ้ยช่ายสดประมาณ 100 กรัมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงไป คุณยังสามารถใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพได้ ปล่อยให้ส่วนผสมแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง เย็นและฉีดพ่นพืชที่ติดเชื้อด้วย