กระเทียมป่า (Allium ursinum) เป็นพืชที่ให้กลิ่นหอมสำคัญที่ใช้ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อปรับแต่งสูตรอาหารต่างๆ ที่มีกลิ่นหอมคล้ายกระเทียม มีหลายทางเลือกสำหรับการปักหลักและย้ายที่ตั้งในสวน
จะปลูกกระเทียมป่าให้สำเร็จได้อย่างไร?
กระเทียมป่าสามารถย้ายได้โดยการเพาะเมล็ด การปลูกหัว หรือย้ายปลูกทั้งต้น เมื่อย้ายปลูก คุณควรเลือกใบที่แก่กว่าและแน่นกว่าและให้ต้นไม้ชุ่มชื้นอยู่เสมอ ต้องรดน้ำตามปกติสองสัปดาห์หลังปลูก
ใส่กระเทียมป่าให้ถูกที่ในสวน
การปลูกกระเทียมป่าในสวนของคุณนั้นมีเหตุผลหลายประการ เพราะมันไม่ได้เป็นเพียงการคลุมดินที่สวยงามสำหรับพื้นที่โล่งสีเขียวใต้ต้นไม้ผลัดใบและพุ่มไม้ เมื่อเก็บเกี่ยวตามธรรมชาติ พืชผลที่อร่อยยังก่อให้เกิดอันตราย เช่น พยาธิตัวตืดจิ้งจอก หรือสับสนกับสัตว์ที่มีพิษ เช่น ไม้เท้าของแอรอน ดอกลิลลี่ในหุบเขา และดอกส้มในฤดูใบไม้ร่วง ในสวนของคุณเอง ความเสี่ยงเหล่านี้สามารถลดลงได้ด้วยการเพาะปลูกที่มีการควบคุมและในพื้นที่ที่มีรั้วกั้น เพื่อให้คุณสามารถรับประทานกระเทียมป่าดิบที่เก็บเกี่ยวได้หากต้องการ ตำแหน่งที่ถูกต้องเป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกพืชกระเทียมป่าที่ขยายพันธุ์ด้วยตนเองได้สำเร็จ กระเทียมป่าชอบพื้นที่กึ่งร่มเงาจนถึงร่มเงาใต้ต้นไม้ผลัดใบที่มีความชื้นในดินสม่ำเสมอและดินอุดมด้วยฮิวมัส
การปลูกกระเทียมป่าเป็นพืช
โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับการปลูกกระเทียมป่าในสวน:
- การหว่านเมล็ดพืช
- ปลูกต้นหอมกระเทียมป่า
- การปลูกพืชรวมทั้งหัวและใบ
หลังจากหยอดเมล็ดกระเทียมป่าที่งอกเย็นในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีร้ายแรง อาจใช้เวลานานถึงสองปีกว่าต้นแรกจะปรากฏขึ้น จะเร็วกว่าถ้าคุณปลูกหัวหรือปลูกต้นไม้ทั้งต้นกลางแจ้ง ภายนอกเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ คุณสามารถขุดต้นไม้สองสามต้นอย่างระมัดระวังจากแผงขนาดใหญ่ในเดือนมีนาคมด้วยพลั่ว รักษาความชุ่มชื้นให้กับต้นไม้โดยห่อด้วยกระดาษเปียกแล้วนำกลับคืนสู่พื้นโดยเร็วที่สุด ในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้า คุณจะต้องให้น้ำสม่ำเสมอโดยการรดน้ำสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้ใบเริ่มเหี่ยวเฉา
ดึงกระเทียมป่าออกจากหัวหอม
การปลูกหัวกระเทียมป่าต้องการการดูแลน้อยกว่าการปลูกทั้งต้น ซื้อหัวจากร้านค้าปลีกเฉพาะทางหรือขุดขึ้นมาในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อกระเทียมป่ากลับคืนสู่พื้นดินแล้ว จากนั้นจะต้องฝังหัวหอมอีกครั้งที่ระดับความลึกเท่าเดิม และหากเป็นไปได้ จะต้องไม่ปล่อยให้หัวหอมแห้งสนิทระหว่างนั้น
เคล็ดลับ
เมื่อย้ายกระเทียมป่า ให้เลือกเวลาที่ใบแก่และแน่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นต้นไม้ก็จะเหี่ยวเฉาเร็วกว่ากระเทียมป่าที่มีใบอ่อนและบอบบาง
