ดอกเสาวรสซึ่งมีลักษณะ นิสัย และการดูแลแตกต่างกันอย่างมาก เป็นพืชในตระกูลใหญ่: มีประมาณ 530 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง อเมริกาใต้ และออสเตรเลีย
เสาวรสอะไรมีผลไม้กินได้?
เสาวรสฟลาวเวอร์ประมาณ 530 สายพันธุ์ มีเพียงประมาณ 60 สายพันธุ์เท่านั้นที่ผลิตผลไม้ที่กินได้ ตัวอย่างของผลไม้ที่กินได้ ได้แก่ เสาวรส (P. edulis), grenadilla ยักษ์ (P. quadrularis) และ grenadilla (P. ligularis)การสุกของผลไม้ต้องอาศัยการผสมเกสรให้สำเร็จ ซึ่งมักเกิดขึ้นผ่านการผสมเกสรข้ามหรือการผสมเกสรข้าม
มีเพียงประมาณ 60 สายพันธุ์เท่านั้นที่ผลิตผลไม้ที่กินได้
พาสซิฟลอราทั้งหมดผลิตผลไม้ แม้ว่าจริงๆ แล้วจะมีเพียง 60 สายพันธุ์เท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ "กินได้" ไม่ได้หมายความว่า "อร่อย" เสมอไป เพราะผลไม้บางชนิดค่อนข้างน่าสงสัยจากมุมมองด้านการทำอาหาร สายพันธุ์อื่นพัฒนาผลไม้ที่กินไม่ได้หรือมีพิษ
พันธุ์ Passiflora ที่มีผลไม้กินได้
ในตารางด้านล่าง คุณจะพบรายชื่อผลไม้ที่กินได้ของพันธุ์ Passiflora ยอดนิยม
| พาสซิฟลอรา | ชื่อเยอรมัน | กำเนิด | ดอกไม้ | การผสมเกสร | ผลไม้ |
|---|---|---|---|---|---|
| ป. edulis | เสาวรส | บราซิล ปารากวัย อาร์เจนตินา | สีขาว-ม่วง | มีบุตรเอง | สีน้ำตาล-แดง |
| ป. รูปสี่เหลี่ยม | เกรนาดิลล่ายักษ์ | อเมริกากลาง, หมู่เกาะอินเดียตะวันตก | แดง ขาว-ม่วง | มีบุตรเอง | เฉพาะในเรือนกระจก/สวนฤดูหนาว |
| ป. ลิกูลาริส | เกรนาดิลลา | บราซิล, เปรู, เวเนซุเอลา | สีม่วงอ่อน | การผสมเกสรข้าม | สีส้ม |
| ป. อัลลาตะ | ดอกเสาวรสมีปีก | เปรู บราซิล | สีแดง | การผสมเกสรข้าม | เหลือง / ส้มอ่อน |
| ป. อวตาร | เสาวรสสีเนื้อ | บาฮามาส, สหรัฐอเมริกาตอนใต้, บราซิล | ขาว-ม่วงอ่อน | มีบุตรเอง | เขียว-เหลือง |
| ป. caerulea | ดอกเสาวรสสีน้ำเงิน | อาร์เจนตินา, บราซิล | ฟ้า-ขาว | มีบุตรเอง | กินได้แต่ไม่อร่อย |
| ป. coccinea | ดอกเสาวรสแดง | บราซิล, เปรู, เวเนซุเอลา | สีแดงสด | การผสมเกสรข้าม | เหลือง-เขียว |
| ป. vitifolia | ดอกเสาวรสใบเถา | นิการากัว เวเนซุเอลา โบลิเวีย เปรู | สีแดงสด | การผสมเกสรข้าม | ทรงกลม |
ถ้าไม่มีการผสมเกสร ก็ไม่มีผลไม้
พูดในทางพฤกษศาสตร์ เสาวรสฟลาวเวอร์ผลิตผลเบอร์รี่เพราะผลไม้พัฒนาจากรังไข่เดียว ใช้เวลาประมาณสองถึงสามเดือนตั้งแต่ออกดอกจนถึงโตเต็มที่ แม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อผสมพันธุ์สำเร็จแล้วเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ดอกเสาวรสเพียงไม่กี่ดอกเท่านั้นที่สามารถสืบพันธุ์ได้เอง เช่น ชม. การผสมเกสรด้วยตนเองเป็นไปได้เนื่องจากดอกกระเทย อย่างไรก็ตาม Passiflora ส่วนใหญ่อาศัยการผสมเกสรข้ามหรือการผสมเกสรข้าม ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีต้นที่สองอย่างน้อยซึ่งไม่มีความเกี่ยวข้องทางพันธุกรรมกับต้นที่ผสมเกสร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ปุ๋ยพาสซิฟลอราด้วยโคลน เช่น กิ่งที่ปลูกเอง เพื่อความปลอดภัย วิธีที่ดีที่สุดคือผสมเกสรด้วยมือโดยใช้วิธีแปรงที่ได้รับการทดลองและทดสอบแล้ว (7.00 ยูโรใน Amazon) ดอกเสาวรสมักจะออกดอกได้เพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น
เคล็ดลับ
แม้ว่าคุณจะมีพาสซิฟลอร่าที่มีผลไม้ที่กินไม่ได้ แต่การผลิตผลไม้ก็คุ้มค่า ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเผยแพร่พืชของคุณเองและสร้างพืชที่มีพันธุกรรมต่างกันหลากหลาย
