สำหรับชาวสวนบางคนก็อาละวาดและถือเป็นวัชพืช กับคนสวนคนอื่นๆ ที่อยากเจอเขา เขารู้สึกไม่สบายแม้จะหว่านเมล็ดและตายไปแล้วก็ตาม เรากำลังพูดถึงสีน้ำตาลฮอร์น รู้ไหมว่ามันกินได้?
เขาสีน้ำตาลกินได้หรือไม่และใช้อย่างไร?
สีน้ำตาลเขากินได้ รสเปรี้ยว ผลไม้มาจากใบและดอกซึ่งสามารถรับประทานดิบได้ผลไม้และรากยังกินได้เช่นผัก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีกรดออกซาลิกอยู่ จึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และเหนือสิ่งอื่นใด ควรใช้ในปริมาณเพื่อการรักษาโรค
ลักษณะนิสัยที่คุณรู้จักเขา
เขาสีน้ำตาลบานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม มันแสดงให้เห็นดอกสีเหลือง ดอกไม้ประกอบด้วยกลีบห้ากลีบและกลีบเลี้ยงสีเขียวมีขน ใบไม้อยู่ใต้พวกมัน พวกเขาชอบที่จะมีโทนสีแดง รูปร่างเป็นรูปหัวใจกลับหัว ใช้นิ้วและสะกดรอยตามเป็นสามส่วน
สีน้ำตาลฮอร์นมักพบในป่าผลัดใบและป่าสน แม้ในฤดูหนาวก็สามารถมองออกมาจากใต้หิมะปกคลุมได้ ชอบที่จะเติบโตบนดินที่เป็นกรดในพื้นที่ที่มีร่มเงาบางส่วน ถ้าคุณเดินผ่านป่าระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายน คุณจะต้องเจอเขาแน่นอน!
รสเปรี้ยว-ผลไม้
ใครเก็บสีน้ำตาลสดไว้ลองทำดูครับสามารถรับประทานดิบๆ ได้และมีรสเปรี้ยว มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อย และเผ็ด ส่วนใหญ่มักจะกินใบและดอกของมัน แต่ผลและรากของมันก็กินได้เช่นกัน เช่น เตรียมเป็นผักในหม้อหรือกระทะ
ปริมาณทำให้เกิดพิษ
สีน้ำตาลมีพิษในปริมาณมาก ประกอบด้วยกรดออกซาลิก ซึ่งพบได้ในรูบาร์บ บีทรูท และผักโขม มันจะถูกทำลายบางส่วนเมื่อถูกความร้อนและในปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ทางกายภาพ
ใช้ยาในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อการรักษา
ถ้าคุณต้องการใช้ฮอร์นซอเรล เช่น น้ำผลไม้ ชา ทิงเจอร์ หรือในสลัด ก็ควรรับประทานแต่น้อย คุณควรใช้น้ำผลไม้เช่น ข. อย่าดื่มตรง ๆ และข้างแก้ว จะดีกว่าถ้าเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือชาแล้วดื่มไม่เกิน 50 มล. ต่อวัน
พื้นที่การใช้งานที่มีผลกระทบ
เนื่องจากมีเมือก มีวิตามินซีสูง น้ำมันไขมัน และส่วนผสมอื่นๆ ฮอร์นซอร์เรลจึงเป็นยาและสามารถนำมาใช้สำหรับ:
- โรคไขข้อ
- อิจฉาริษยา
- ปวดลำไส้
- โรคเกาต์
- นิ่ว
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- ไข้
เคล็ดลับ
ในครัวเรือนที่มีเด็กเล็กและสัตว์เลี้ยงที่สัญจรไปมา ไม่แนะนำให้ปลูกสีน้ำตาลเขามากเกินไป แต่ควรทำลายมันเพราะพิษของมัน