เชอร์รี่คอร์นีเลียนถูกลืมไปแล้วว่าเป็นไม้ผลโดยเชอร์รี่ตัวจริง โชคไม่ดีเพราะผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมากและมีคุณค่าทางนิเวศวิทยามากด้วยเพราะจะบานเร็ว ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเชอร์รี่คอร์นีเลียน
คอร์นีเลียนเชอร์รี่คืออะไร และมีคุณสมบัติอะไรบ้าง?
เชอร์รี่คอร์นีเลียน (Cornus mas) เป็นไม้พุ่มพื้นเมืองหรือต้นไม้ขนาดเล็กที่มีดอกสีเหลืองทองและออกผลยาวสูง 3-8 เมตร ออกดอกช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและเป็นแหล่งอาหารของผึ้งและผึ้ง
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเชอร์รี่คอร์นีเลียน
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Cornus mas
- ชื่อยอดนิยม: Yellow Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- แหล่งกำเนิดสินค้า: พื้นเมือง
- ครอบครัว: ครอบครัวด็อกวู้ด
- สายพันธุ์: หลากหลายสายพันธุ์, หลายรูปแบบการผสมพันธุ์
- การกระจายพันธุ์: ยุโรปตอนใต้และตอนกลาง มักพบในป่า
- ความสูง: 3 – 8 เมตร
- ดอกไม้: สีเหลืองทอง ร่มทรงกลม ดอกกระเทย
- กลิ่น: กลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ
- ใบ: สีเขียว บางครั้งก็เหลือง รูปไข่ ขอบเรียบ สีสันแห่งฤดูใบไม้ร่วง
- เวลาออกดอก: ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน ออกดอกนาน
- ผลไม้: ยาว, มากถึง 2, บางครั้งก็ 4 ซม., เหลือง, แดง, ม่วง, เกือบดำ
- เวลาเก็บเกี่ยว: ปลายเดือนสิงหาคม กันยายน ถึง ตุลาคม
- การปฏิสนธิ: การผสมเกสรข้ามโดยแมลง
- การขยายพันธุ์: ปักชำ ปลูก ไม่ค่อยได้โดยการหว่าน
- การใช้: ไม้พุ่มเดี่ยว ไม้ผล พุ่มไม้ในสวนและสวนสาธารณะ
หนึ่งในชุดกีฬาผู้หญิงฤดูใบไม้ผลิรุ่นแรก
เชอร์รี่คอร์นีเลียนบานเร็วมากในปี ปกติเร็วกว่าฟอร์ซิเธียด้วยซ้ำ ใบไม้จะปรากฏก็ต่อเมื่อต้นไม้เหี่ยวเฉาแล้ว
เนื่องจากการออกดอกเร็ว เชอร์รี่คอร์นีเลียนจึงเป็นแหล่งอาหารแรกสำหรับผึ้งและแมลงภู่หลังฤดูหนาว
เชอร์รี่คอร์นีเลี่ยนดีต่อสุขภาพมาก
เชอร์รี่คอร์เนลแตกต่างจากเชอร์รี่จริงในด้านขนาดและรูปร่างเป็นหลัก ผลไม้มีลักษณะยาวและมีความยาวประมาณ 2 เซนติเมตรในบางพันธุ์และยาวได้ถึง 4 เซนติเมตร พันธุ์สีแดงมีรสขมมากและแทบจะกินดิบไม่ได้ ในขณะที่เชอร์รี่คอร์นีเลียนเกือบดำมีรสชาติคล้ายกับเชอร์รี่มอเรลโล
การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่คอร์นีเลียน
อยากเก็บเชอร์รี่คอร์นีเลียนไว้ใช้เองต้องเร็วกว่านก จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณวางตาข่ายไว้เหนือมงกุฎและปกป้องผลไม้จากนก (แต่คุณควรปฏิบัติต่อชาวสวนที่มีขนนกด้วยผลไม้สักสองสามอย่าง!)
การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่คอร์นีเลียนไม่ใช่เรื่องง่าย ทางที่ดีควรรอจนกว่าผลไม้เกือบจะสุกเกินไป วางผ้าสะอาด (ผ้าปูที่นอน) ไว้ใต้ต้นไม้แล้วใช้ไม้เคาะผลไม้จากกิ่ง
การปล่อยหินก็ใช้เวลานานเช่นกัน สำหรับใช้ในบ้าน เพียงปรุงผลไม้ด้วยหินแล้วกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
เคล็ดลับ
ในออสเตรีย เชอร์รี่คอร์นีเลียนเรียกว่า dirndl หรือ dirndl bush เหล้ายิน Dirndl ถูกกลั่นจากสิ่งนี้ซึ่งมีราคาแพงมากเนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่ลำบาก
