บัตเตอร์คัพหรือที่รู้จักกันในชื่อบัตเตอร์คัพแหลมคม ประดับทุ่งหญ้าหลายแห่งในสวนสาธารณะ ริมป่า และพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ก็มักพบอยู่ใกล้น้ำเช่นกัน ถือว่ามีพิษ แต่ทำไม
ทำไมบัตเตอร์คัพถึงมีพิษ?
บัตเตอร์คัพเป็นพิษเนื่องจากมีสารพิษเช่นโปรโตแอนโมนินและรานันคูลิน หากบริโภคเข้าไปจะทำให้เกิดอาการอักเสบ อาเจียน ท้องเสีย และระคายเคืองต่อผิวหนัง อย่างไรก็ตาม สัตว์อย่างม้าและแกะมักหลีกเลี่ยงการกินบัตเตอร์คัพโดยสัญชาตญาณ
โปรโตแอนโมนิน และรานันคูลิน – สารพิษ
ไม่ควรรับประทานหรือเก็บบัตเตอร์คัพ แม้จะดูไร้เดียงสา แต่บัตเตอร์คัพก็มีพิษ พวกมันอยู่ในตระกูลพืชบัตเตอร์คัพ และเหนือสิ่งอื่นใด พวกมันมีสารพิษที่สำคัญ เรียกว่าโปรโตแอนโมนิน ยิ่งไปกว่านั้น บัตเตอร์คัพยังมีสารพิษรานันคูลินอีกด้วย
อาการพิษทั่วไป
โปรโตแอนโมนินมีฤทธิ์ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกเมื่อบริโภค รวมทั้งในปากและลำคอด้วย ทำให้เกิดอาการอักเสบและเมื่อรับประทานในปริมาณที่กำหนดจะทำให้อาเจียนและท้องร่วงได้ อาการพิษต่อไปนี้อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน:
- ไตอักเสบ
- ตะคริว
- ความผิดปกติของระบบประสาท
- ระบบหายใจเป็นอัมพาต
- แสบร้อนในปากและลำคอ
การระคายเคืองผิวหนังเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อสัมผัส
แม้แต่การสัมผัสทางผิวหนังก็สามารถส่งผลเสียได้ น้ำน้ำนมในลำต้นและใบอาจทำให้เกิดการระคายเคือง ผื่นแดง และผื่นได้ อย่างน้อยก็ในคนที่แพ้ง่าย การเดินเท้าเปล่าข้ามทุ่งหญ้าพร้อมกับบัตเตอร์คัพอาจทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าโรคผิวหนังทุ่งหญ้า (การเกิดตุ่มพองบนผิวหนัง อาการปวดแสบปวดร้อน)
มีพิษต่อสัตว์ด้วย
บัตเตอร์คัพยังเป็นพิษต่อสัตว์ ตรงกันข้ามกับดอกแดนดิไลออน ซึ่งบางครั้งเรียกว่าบัตเตอร์คัพและไม่เป็นพิษ แต่ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวลเกินไป สัตว์กินหญ้า เช่น ม้า แกะ และวัว มักจะไม่กินบัตเตอร์คัพเพราะพวกเขารู้โดยสัญชาตญาณว่ามันมีพิษ
เคล็ดลับ
เนื่องจากบัตเตอร์คัพมีรสเผ็ดไม่เป็นที่พอใจ จึงไม่น่าจะเกิดพิษได้ โดยวิธีการ: เมื่อแห้ง บัตเตอร์คัพจะไม่เป็นพิษเพราะว่าสารพิษจะเปลี่ยนไปเมื่อแห้ง