คำว่า “มะลิ” ถูกใช้โดยชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกสำหรับดอกไม้นานาชนิด อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ในตระกูลจัสมิน พืชที่เรียกว่าดอกมะลิหลายชนิดนั้นเป็นพุ่มท่อ ซึ่งแตกต่างจากดอกมะลิจริงเป็นหลักในเรื่องความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
มีดอกมะลิประเภทใดบ้าง?
มะลิพันธุ์ ได้แก่ มะลิแท้ (Jasminum) และพุ่มท่อ พันธุ์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ Jasminum angulare, grandiflorum, mesnyi, officinale, sambac, x stephanense และ polyanthumแตกต่างกันไปตามสีดอกไม้ กลิ่น ความสูง และความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ดอกมะลิแท้ส่วนใหญ่เหมาะปลูกในบ้าน
เมื่อไหร่จะได้มะลิแท้?
ไม่ใช่เรื่องง่ายที่คนธรรมดาจะแยกแยะระหว่างแต่ละสายพันธุ์ คุณลักษณะในการระบุตัวตนที่ดีคือความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ดอกมะลิแท้ไม่แข็งแรง พันธุ์อื่นๆ ที่เรียกว่าดอกมะลิสามารถอยู่นอกบ้านในฤดูหนาวได้
เบาะแสคือชื่อพฤกษศาสตร์ ถ้าขึ้นต้นด้วย “มะลิ” แสดงว่ามะลิแท้
สิ่งที่ดอกมะลิทั้งจริงและปลอมมีเหมือนกันคือหากดูแลอย่างถูกต้องก็จะเป็นไม้ยืนต้นและสามารถแก่ได้ค่อนข้างมากหากคุณทำให้พวกมันกลับมาอ่อนเยาว์อีกครั้งโดยการตัดมัน
รายการเล็กๆ น้อยๆ ของพันธุ์ที่มีชื่อเสียง
| ชื่อวาไรตี้ | สีดอกไม้ | กลิ่น? | พืชปีนเขา? | การเจริญเติบโตสูง | คุณสมบัติพิเศษ |
|---|---|---|---|---|---|
| ดอกมะลิเชิงมุม | สีขาว | หวาน | ปีนพุ่มไม้ | สูงถึง 700 เซนติเมตร | ดอกตูมสีแดง |
| จัสมินั่มแกรนด์ดิฟลอรัม | สีขาว | มีกลิ่นหอมแรง | พืชปีนเขา | สูงถึง 80 เซนติเมตร | ใช้สำหรับน้ำหอม |
| จัสมินั่ม เมสนี | เหลืองเต็มครึ่ง | ไม่ค่อยหอม | ไม้เลื้อย | สูงถึง 500 เซนติเมตร | น้ำค้างแข็งอย่างมีเงื่อนไข |
| ดอกมะลิ officinale | สีขาว | มีกลิ่นหอมแรง | เถาวัลย์ | สูงถึง 500 เซนติเมตร | ต้องผูก |
| จัสมินซัมบัค | สีขาว | มีกลิ่นหอมแรง | ไม้เลื้อยที่แข็งแกร่ง | สูงถึง 300 เซนติเมตร | ไม่จำเป็นต้องเป็นหวัด |
| Jasminmum x stephanense | ชมพูอ่อน | กลิ่นหอมอ่อนๆ | อันดับแข็งแกร่งมาก | สูงถึง 350 เซนติเมตร | เบอร์รี่สีดำเงา |
| จัสมิน โพลีแอนธัม | สีขาว | มีกลิ่นหอมแรง | อันดับที่แข็งแกร่ง | สูงถึง 300 เซนติเมตร | ใช้สำหรับน้ำมันมะลิ |
มะลิเกือบทุกชนิดเหมาะกับห้อง
ดอกมะลิแท้เกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับปลูกเป็นไม้ในบ้าน พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องปลูกบนโครงบังตาที่เป็นช่อง หรือปลูกดอกมะลิในตะกร้าแขวนแล้วปล่อยให้หน่อยาวมาแขวนประดับ
ในช่วงฤดูหนาว ดอกมะลิแท้จะต้องย้ายจากห้องนั่งเล่นไปยังที่ที่เย็นกว่า ในช่วงพัก ต้นไม้ไม่ควรอุ่นเกิน 10 องศา ไม่เช่นนั้นมันจะไม่บานอีก
เคล็ดลับ
“ดอกมะลิราตรี” (Solanum jasminoides) ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกับพุ่มไม้จำพวกดีเจนเชียนและมาจากบราซิล มักปลูกในกระถาง นอกจากนี้ยังเป็นไม้ปีนเขาที่ไม่แข็งแกร่ง แต่ต่างจากดอกมะลิจริงตรงที่บานเกือบตลอดทั้งปี