Pelargoniums – รู้จักกันดีในชื่อ “เจอเรเนียม” ที่ได้รับความนิยม แม้ว่าจะไม่ถูกต้องทางพฤกษศาสตร์ แต่ชื่อ “เจอเรเนียม” ถือเป็นดอกไม้ฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง เจอเรเนียมกว่า 400 สายพันธุ์ทำให้ตาพร่าทั้งบนระเบียงและในสวนด้วยดอกไม้ที่เขียวชอุ่มและยาวนาน โดยเฉพาะผู้ปกครองของเด็กเล็กและเจ้าของสัตว์เลี้ยงต่างสงสัยว่าดอกไม้ที่สวยงามมีพิษหรือไม่
เจอเรเนียมเป็นพิษต่อคนและสัตว์หรือไม่?
เจอเรเนียมไม่เป็นพิษต่อมนุษย์ แต่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังในบุคคลที่บอบบางได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับสัตว์เลี้ยงหลายชนิด โดยเฉพาะสัตว์ฟันแทะตัวเล็ก เจอเรเนียมเป็นอันตรายและอาจถึงแก่ชีวิตได้ อย่างไรก็ตาม แมวและสุนัขไม่ตกอยู่ในความเสี่ยง
เจอเรเนียมไม่เป็นพิษต่อมนุษย์
มีความชัดเจนทั้งสำหรับคนตัวเล็กและตัวใหญ่ เพราะเจอเรเนียมถือว่าไม่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม ในผู้ที่มีความไวต่อมัน น้ำจากพืชอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง เช่น อาการแดงและคัน ซึ่งไม่เป็นที่พอใจแต่ไม่เป็นอันตรายเลย
ข้อควรระวัง: เจอเรเนียมอาจทำให้สัตว์ถึงแก่ชีวิตได้
อย่างไรก็ตาม ในเรื่องความเป็นพิษต่อสัตว์มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากเจอเรเนียมเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงหลายชนิด เจ้าของสัตว์ฟันแทะตัวเล็ก เช่น หนูแฮมสเตอร์ หนูตะเภา กระต่าย และกระต่าย ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ สำหรับสัตว์เหล่านี้ ส่วนประกอบทั้งหมดของเจอเรเนียมไม่มีอยู่ในอาหารเจอเรเนียมถือว่าไม่เป็นอันตรายต่อแมวและสุนัข
ดอกเจอเรเนียมกินได้
ดอกไม้ของเจอเรเนี่ยมที่มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะสามารถนำไปใช้ แห้งหรือสด สำหรับอาหารจานคาวต่างๆ ของหวาน หรือสำหรับตกแต่ง เช่น แช่แข็งในก้อนน้ำแข็ง แล้วเสิร์ฟในเครื่องดื่มสดชื่นหรือใน Prosecco
ไอเดียสูตรอาหาร
เจอเรเนียมหอมส่งกลิ่นหอมเข้มข้นของดอกกุหลาบ มิ้นต์ มะนาว หรือแอปเปิ้ล และไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับการไล่แมลงที่น่ารำคาญเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมาใช้ในห้องครัวได้หลากหลายวิธีอีกด้วย คุณเคยลองใช้แนวคิดต่อไปนี้แล้ว:
- เนยดอกไม้ผสมเจอเรเนียม
- เหล้าเจอเรเนียม
- น้ำมะนาวเจอเรเนียม
- สลัดเจอเรเนียม
ใช้ได้ทั้งใบและดอก
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการใช้เจอเรเนียมที่กินได้ โปรดอย่าใช้เจอเรเนียมที่มีกลิ่นหอมที่ซื้อมา สิ่งเหล่านี้มักจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าแมลงและยังคงเป็นพิษอยู่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อเจอเรเนียมที่ได้รับการรับรองสำหรับใช้ในห้องครัวโดยเฉพาะหรือปลูกเองก็ได้