ดาวเรือง (Calendula officinalis) เป็นพืชที่ออกดอกและเป็นยาที่ซื่อสัตย์และดูแลง่ายในสวนหลายแห่งในยุโรปกลางมานานหลายศตวรรษ เนื่องจากพืชมักจะตกแต่งสวนด้วยสีเหลืองและสีส้มในบริเวณเดียวกันเป็นเวลาหลายปีโดยที่คนสวนไม่เข้าไปยุ่ง บางครั้งจึงขาดความชัดเจนเกี่ยวกับความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
ดาวเรืองแข็งแรงมั้ย?
ดาวเรือง (Calendula officinalis) ไม่แข็งแกร่งในยุโรปกลาง สามารถอยู่รอดได้เฉพาะในน้ำค้างแข็งเล็กน้อยเท่านั้น ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเกิดจากการหว่านเมล็ดที่แข็งแรงด้วยตนเอง ซึ่งจะออกดอกอีกครั้งในปีหน้า
ที่มาของดาวเรือง
ดอกดาวเรืองมีพื้นเพมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน แต่ยังเติบโตในป่าในยุโรปกลางในกองเศษหินและกรวดอันเป็นผลมาจากการบังคับเพาะปลูกในอารามและสวนส่วนตัวมานานหลายศตวรรษ เนื่องจากมีการค้นพบผลเชิงบวกต่อสุขภาพของดาวเรืองตั้งแต่เนิ่นๆ จึงมีการปลูกมานานแล้วเพื่อเป็นพืชสวนที่น่าดึงดูดใจสำหรับการบริโภค อย่างไรก็ตาม ดอกดาวเรืองไม่สามารถอยู่รอดในป่าในยุโรปกลางได้จนถึงทุกวันนี้ เนื่องจากดาวเรืองเป็นพืชที่ไม่แข็งแกร่งในยุโรปกลาง ซึ่งตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้างที่ขัดแย้งกันบ่อยครั้ง ความประทับใจของผู้ผลิบานในฤดูร้อนที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวนั้นเกิดจากการที่ต้นไม้กลับมายังตำแหน่งเดิมทุกปี ซึ่งเป็นผลมาจากการหว่านเมล็ดพืชที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวด้วยตนเอง
ดาวเรืองในสวนและระเบียง
เนื่องจากดาวเรืองสามารถอยู่รอดได้เฉพาะน้ำค้างแข็งเล็กน้อย จึงควรปลูกกลางแจ้งเมื่อไม่คาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงในช่วงดึกและกลางคืนอีกต่อไปอย่างไรก็ตาม สามารถปลูกพืชในเรือนกระจกขนาดเล็กได้ (€239.00 ที่ Amazon) บนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง และปลูกกลางแจ้งในเดือนพฤษภาคม เพื่อให้ดาวเรืองเจริญเติบโตบนระเบียงได้ ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในจุดที่มีแสงแดดส่องถึง และปลูกโดยใช้รากแก้วในกระถางที่มีความลึกเพียงพอ พืชที่แข็งแรงเหล่านี้จะบานสะพรั่งอย่างงดงามและต่อเนื่องหากคุณกำจัดหัวดอกไม้ที่ร่วงโรยเป็นประจำหรือเก็บเกี่ยวหัวดอกไม้ที่บานใหม่ทุกสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อนเพื่อใช้ในห้องครัว
เผยแพร่ดาวเรืองด้วยตัวเอง
ดาวเรืองแพร่พันธุ์ง่ายมาก โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ให้ดอกมีเมล็ดบ้างหลังจากออกดอก
- อย่าเอาเมล็ดออกจนกว่าจะแกะออกได้ง่าย
- ทำให้เมล็ดแห้งอย่างอ่อนโยนที่อุณหภูมิห้อง และเก็บให้ห่างจากความชื้น
คุณสามารถหว่านเมล็ดไว้กลางแจ้งโดยตรงหรือปลูกในบ้านก็ได้ เมล็ดมักจะงอกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เมล็ดที่ร่วงลงดินมักจะงอกเองในกระถางหรือเตียงเพราะว่าทนทาน
เคล็ดลับ
คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการรักษาตามธรรมชาติของดาวเรืองในช่วงฤดูหนาวได้ โดยการตากกลีบดอกให้แห้งในช่วงออกดอกและต้มเป็นชาสำหรับใช้ภายใน หรือเตรียมเป็นน้ำมันและขี้ผึ้งภายนอก
