Vetch ซึ่งมีสัตว์ป่าและพันธุ์เพาะปลูกประมาณ 160 สายพันธุ์ เป็นตระกูลผีเสื้อ พืชสวยมักพบในภาคเหนือและเขตอบอุ่น ถั่วหวานประจำปีซึ่งปลูกในสวนหลายแห่ง ไม่ได้อยู่ในสกุลผักอย่างที่คิดกันโดยทั่วไป แต่เป็นสายพันธุ์ย่อยของถั่วหวานทั่วไป อย่างไรก็ตาม ในบทความนี้ เราอยากจะอุทิศตนเองให้กับไม้ประดับที่สวยงามนี้ด้วย เนื่องจากในภาษาของเราเรียกอีกอย่างว่า vetch
มีผักประเภทใดบ้าง?
พืชผักที่รู้จักกันดี ได้แก่ พืชผักดอกใหญ่ (Vicia grandiflora), พืชผักทราย (Vicia sepium), พืชผักแทนเจียร์ (Lathyrus tingitanus), พืชผักหวาน (Lathyus odoratus), พืชผักยืนต้น (Lathyrus latifolius) และ ผักนก ถั่วหวาน (Vicia cracca) พืชเหล่านี้เกิดขึ้นในภาคเหนือ เขตอบอุ่น และบางครั้งก็ปลูกในสวนด้วย
ถั่วหวานดอกใหญ่ (Vicia grandiflora)
- เจริญเติบโตได้ดีในเยอรมนีด้วย นำเข้ามาจากยุโรปตอนใต้และกลายเป็นป่า
- สูงสามสิบถึงหกสิบเซนติเมตร
- ดอกใหญ่มาก สีขาวครีม.
- ปลูกเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นสวยงามมาก
สวีทเวท (Vicia sepium)
- พันธุ์ไม้ล้มลุกยืนต้น
- เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว จึงมักถูกมองว่าเป็นวัชพืช
- สูงสามสิบถึงหกสิบเซนติเมตร
- ดอกน้ำเงิน-แดง.
- พืชอาหารสัตว์ยอดนิยมเพราะมีโปรตีนสูง
Tanger Vetch, Moroccan Vetch (Lathyrus tingitanus)
- เดิมปลูกในป่าในแอฟริกาเหนือและคาบสมุทรไอบีเรีย
- ไม้ยืนต้นแต่ไม่ทนต่อความเย็นจัด ด้วยเหตุนี้ จึงมักปลูกเป็นประจำทุกปีในละติจูดของเรา
- เหมาะสำหรับการปลูกรั้วและพื้นที่โล่ง แต่ต้องมีอุปกรณ์ช่วยปีน (€29.00 ใน Amazon)
- โตสูงได้ถึงสองเมตร
- คุณสมบัติพิเศษ: ผักชนิดนี้ไม่เหมือนกับพันธุ์ Lathyrus ส่วนใหญ่ โดยให้เมล็ดแบน ค่อนข้างใหญ่ และเป็นรูปสี่เหลี่ยม
ถั่วหวาน (Lathyus odoratus)
- ในอังกฤษ ที่ซึ่งถั่วหวานเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมาก จึงถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งปี"
- เจริญเติบโตเพียงปีละครั้งและตายหลังจากเมล็ดสุกในฤดูใบไม้ร่วง
- ปกคลุมพันธุ์ถั่วหวานที่สามารถเติบโตได้สูงถึงสองเมตร
- ดอกไม้หลากสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีน้ำเงินไปจนถึงสีแดง
- กลิ่นหอมแรง
พืชยืนต้น (Lathyrus latifolius)
- ไม้เลื้อยยืนต้น ค่อนข้างแข็งแกร่ง
- การเจริญเติบโตสูงระหว่าง 1, 50 และ 2 เมตร
- หากไม่มีโครงบังตาที่เป็นช่อง ไม้เลื้อยยืนต้นก็เหมาะเป็นวัสดุคลุมดินที่สวยงามเช่นกัน
- การหว่านด้วยตนเองทำให้เกิดการโอนสัญชาติอย่างมาก ดังนั้นควรกำจัดดอกไม้ที่ตายแล้วออกหากเป็นไปได้
- ดอกไม้สีชมพู สีขาว หรือ สีม่วง-แดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์
- ดอกไม้ไม่มีกลิ่น
นกเวท (Vicia cracca)
- เจริญเติบโตในป่าในทุ่งหญ้า ริมถนน และในป่าหญ้าที่เปิดโล่ง
- สูงได้ถึงหนึ่งเมตร
- ไม้ยืนต้น ไม้ยืนต้น.
- สร้างรากได้ลึกถึงสามสิบเซนติเมตร จึงเจริญเติบโตได้ในดินทุกประเภท
เคล็ดลับ
ผักหลายชนิดที่ปลูกในสวนและปลูกในป่ามีพิษเล็กน้อยในทุกส่วนของพืช โดยเฉพาะเมล็ดพืช ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกถั่วหวานในสวนที่มีเด็กเล็กเล่นโดยไม่มีผู้ดูแล
