ภายใต้ชื่อ 'ด็อกวูด' (Cornus) หรือฮอร์นบุช ซึ่งเป็นพืชสกุลที่แพร่หลายในซีกโลกเหนือของโลก และมีประมาณ 55 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เหล่านี้เป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้เล็ก ๆ ซึ่งบางต้นก็เช่นกัน เชอร์รี่คอร์เนเลียน (Cornus mas) และด๊อกวู้ดสีแดง (Cornus sanguinea) ล้วนเป็นพันธุ์พื้นเมืองของเราเช่นกัน สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีพิษเล็กน้อยต่อทั้งมนุษย์และสัตว์ แต่ในบางกรณี ผลไม้ก็สามารถทำเป็นแยมหรือน้ำผลไม้ได้เช่นกัน
ต้นด๊อกวู้ดมีพิษหรือไม่
พันธุ์ด๊อกวู้ดส่วนใหญ่มีพิษเล็กน้อย โดยใบ เปลือก และรากมีสารพิษมากที่สุด การสัมผัสทางผิวหนังอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในผู้ที่แพ้ง่าย การบริโภคผลไม้อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย และอาเจียน
โดยเฉพาะใบ เปลือก และราก มีสารพิษ
ความเป็นพิษของด๊อกวู้ดสายพันธุ์ต่างๆ นั้นแตกต่างกันเล็กน้อย แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นพิษเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดอาการพิษได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นหากสิ่งที่เลวร้ายที่สุดมาถึงที่เลวร้ายที่สุด ผู้ที่มีความรู้สึกไวและเด็กอาจเกิดปฏิกิริยาระคายเคืองหรือมีผื่นเมื่อผิวหนังสัมผัสกับส่วนต่างๆ ของพืช เนื่องจากสารพิษสะสมอยู่ที่ใบ เปลือก และรากเป็นหลัก การบริโภคชิ้นส่วนเหล่านี้โดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย และอาเจียนได้ สัตว์เลี้ยงขนาดเล็ก เช่น กระต่าย หนูตะเภา หรือแมว ซึ่งต้นด๊อกวู้ดส่วนใหญ่อาจส่งผลร้ายแรงได้ มีความเสี่ยงมากกว่ามาก
ผลของด๊อกวู้ดบางชนิดกินได้
ตามกฎแล้ว ผลของด๊อกวู้ดนั้นถ้าไม่เป็นพิษ (เฉพาะในบางชนิด) อย่างน้อยก็กินไม่ได้เมื่อดิบ พวกเขามีรสเปรี้ยวมากและอาจไม่รับประทานในปริมาณมากโดยสมัครใจ มีเพียงนกและสัตว์ป่าเท่านั้นที่พบว่าผลหินมีรสชาติดีมาก ดังนั้นด๊อกวู้ดจึงเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับสัตว์สายพันธุ์เหล่านี้ มนุษย์สามารถรับประทานผลของเรดด๊อกวู้ดและเชอร์รี่คอร์นีเลียนได้เมื่อปรุงสุก (เช่น แปรรูปเป็นแยมหรือน้ำผลไม้) มีวิตามินซีเยอะมาก
เคล็ดลับ
ผลไม้คล้ายราสเบอร์รี่ของดอกวูดญี่ปุ่น (Cornus kousa) หรือดอกวูดดอกจีน (Cornus kousa var. chinensis) กล่าวกันว่ากินได้ - ปรุงสุก
