ชาวสวนจำนวนมากไม่ชอบมะยมเป็นพิเศษ ไม่น่าแปลกใจเลยที่วัชพืชป่านี้ควบคุมได้ยากและแพร่พันธุ์ค่อนข้างมากผ่านทางนักวิ่งและเมล็ดของมัน มาดูเมล็ดกันดีกว่า
เมล็ดมะระมีลักษณะอย่างไรและใช้ทำอะไร?
เมล็ด Giersch มีลักษณะยาว แบน ไม่มีปีก และยาวเฉลี่ย 3 มม. มีลักษณะคล้ายเมล็ดยี่หร่า ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง และมีสีน้ำตาลถึงน้ำตาลดำเมื่อสุกเต็มที่เมล็ดรับประทานได้ มีรสเผ็ด และเหมาะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซอส สลัด ซุป และสตูว์
ลักษณะภายนอกของเมล็ด
เมล็ดไม่ได้ดูฉูดฉาดหรืองดงามด้วยซ้ำ ชวนให้นึกถึงยี่หร่าหรือเมล็ดแครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง ในตอนแรกจะมีสีเขียว เมื่อสุกเต็มที่จะได้สีน้ำตาลถึงน้ำตาลดำ
พวกมันตั้งตรงบนช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายดอกอัมเบลของกรีดวีด ช่อดอกแต่ละช่อมีเมล็ดประมาณ 100 เมล็ด ตั้งอยู่ในผลไม้แยกสองส่วน มีลักษณะยาว แบน ไม่มีปีก และมีความยาวเฉลี่ย 3 มม. มักมีรูปร่างแคบรูปพระจันทร์เสี้ยว
เมล็ดสุกเมื่อไร?
หลังจากช่วงออกดอกซึ่งอาจคงอยู่ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน เมล็ดของหญ้าบดจะสุก เมล็ดแรกจะสุกในเดือนมิถุนายน คนอื่นยังไม่ครบกำหนดจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดสุกมีสีน้ำตาล
กินได้ – เครื่องเทศรสเผ็ด
เมล็ดทานได้ทั้งสดและแห้ง พวกเขามีรสเผ็ด รสชาติจะแสดงออกมาได้ดีที่สุดเมื่อบดเมล็ดพืชเป็นผง เช่น ด้วยครก เหมาะสำหรับ:
- ซอส
- สลัด
- ซุป
- สตูว์
การหว่านเมล็ด – วิธีนี้ได้ผล
คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง พวกมันเข้ามาในดินที่ขาดสารอาหาร ข้อควรสนใจ: พวกมันเป็นผู้งอกแสง! ดังนั้นจึงไม่ควรถูกปกคลุมด้วยดิน แต่ควรกดลงเท่านั้น รักษาความชุ่มชื้นของพื้นผิวและเมล็ดจะงอกหลังจากผ่านไป 2-3 วัน
สู้ก่อนที่เมล็ดจะสุก
หากต้องการต่อสู้กับโรคเกาต์วีด ควรจัดการให้หมดก่อนที่เมล็ดจะสุก เมื่อเมล็ดสุกแล้วจะถูกลมพัดพาไปอย่างง่ายดาย พืชสามารถขยายพันธุ์ได้ดีด้วยความช่วยเหลือ เนื่องจากมีเมล็ดจำนวนมากและมีแนวโน้มที่จะหว่านเอง
เคล็ดลับ
ไม่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ คุณสามารถรวบรวมได้เองในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน พวกมันจะสุกทันทีที่มีสีน้ำตาลและสามารถแยกออกจากหัวเมล็ดได้ง่าย