ในการเพาะปลูกแบบผสมผสาน ผักชนิดต่างๆ จะปลูกในเตียงเดียวกันในเวลาเดียวกัน จากนั้นจะเติบโตเป็นแถวติดกันหรือสลับกันเป็นแถวก็ได้ อย่างไรก็ตาม วิธีการเพาะปลูกนี้ใช้ไม่ได้ผลกับพืชทุกชนิดอย่างเท่าเทียมกัน เนื่องจากบางชนิดเข้ากันได้ดีกว่าพืชชนิดอื่นๆ
สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อปลูกพืชผสมในสวนผัก
ในการทำสวนผักรวม ผักต่างๆ จะปลูกบนเตียงเดียวกันพร้อมๆ กัน เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตร่วมกันและลดศัตรูพืช มองหาเพื่อนบ้านที่ดี เช่น เช่น ถั่วและสตรอเบอร์รี่ หรือแครอทและหัวหอม และหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ไม่ดี เช่น ถั่วและถั่วลันเตา หรือแครอทและมันฝรั่ง
ผักบางชนิดเข้ากันได้ดีกว่าผักชนิดอื่น
พืชข้างเคียงบางชนิดเข้ากันได้ดีในวัฒนธรรมผสมที่ดีหรือวัฒนธรรมแถวผสม และยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของกันและกันอีกด้วย จากประสบการณ์หลายศตวรรษได้แสดงให้เห็นแล้ว ตัวอย่างเช่น แครอทที่เติบโตถัดจากหัวหอม มีโอกาสน้อยที่แมลงวันแครอทจะโจมตี และในทางกลับกัน แมลงวันหัวหอมก็เกิดขึ้นไม่บ่อยเช่นกัน เนื่องจากส่วนผสมในหัวหอมและกระเทียมช่วยลดโรคเชื้อราและแบคทีเรีย พวกเขาจึงปลูกไว้บนเตียงใกล้กับพืชที่ใกล้สูญพันธุ์ นอกจากนี้ ยังมีกลิ่นมะเขือเทศและสมุนไพรที่เข้มข้นหรือรุนแรง ซึ่งอาจทำให้สับสนและยับยั้งแมลงศัตรูพืชได้เมื่อพวกมันบินไปหาพืชอาศัยการขับถ่ายของก๊าซและรากจากพืชเป็นที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ซึ่งมีผลกระทบต่อเพื่อนบ้านและเชื้อโรคในดิน
วัฒนธรรมผสมป้องกันการรบกวนของสัตว์รบกวนขนาดใหญ่
ปัจจุบันนี้การปลูกพืชเชิงเดี่ยวส่วนใหญ่จะพบได้ในการเกษตรเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มีปัญหาว่าจะติดเชื้ออย่างสมบูรณ์เมื่อเกิดการติดเชื้อราหรือแบคทีเรียหรือเมื่อมีศัตรูพืชเข้ามารบกวน อย่างไรก็ตาม ในวัฒนธรรมแบบผสม เชื้อโรคเฉพาะทางมักจะไม่สามารถแพร่กระจายได้ง่าย ดังนั้นในกรณีที่เลวร้ายที่สุด การเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะไม่ถูกทำลาย
เพื่อนบ้านดี/เพื่อนบ้านไม่ดี
ตารางต่อไปนี้แสดงให้คุณเห็นว่าผักประเภทไหนที่คุณควรปลูกร่วมกัน และผักชนิดใดที่ไม่ควรปลูก
| เพื่อนบ้านที่ดี | เพื่อนบ้านที่ไม่ดี | |
|---|---|---|
| ถั่ว | สตรอเบอร์รี่ แตงกวา กะหล่ำปลี โคห์ราบี ผักกาด บีทรูท คื่นฉ่าย มะเขือเทศ | ถั่ว ยี่หร่า กระเทียม ต้นหอม หัวหอม |
| สตรอเบอร์รี่ | ถั่ว พืชผักชนิดหนึ่ง กระเทียม ผักกาดหอม กระเทียมต้น หัวไชเท้า ผักโขม หัวหอม | กะหล่ำปลี |
| แตงกวา | ถั่ว, ถั่ว, ยี่หร่า, กระเทียม, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, กระเทียมต้น, หัวหอม, บีทรูท, คื่นฉ่าย | หัวไชเท้า หัวไชเท้า มะเขือเทศ |
| กระเทียม | สตรอเบอร์รี่ แตงกวา แครอท บีทรูท มะเขือเทศ | ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลี |
| ชาร์ด | กะหล่ำปลี แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า | – |
| แครอท | ถั่ว กระเทียม ชาร์ด กระเทียมต้น หัวไชเท้า หัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวหอม | มันฝรั่ง |
| ต้นหอม | ผักเอนไดฟ์ สตรอเบอร์รี่ กะหล่ำปลี โคห์ราบี ผักกาด แครอท ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ | ถั่ว, ถั่ว, บีทรูท |
| บีทรูท | ถั่ว, แตงกวา, กระเทียม, กะหล่ำปลี, โคห์ลราบี, บวบ, หัวหอม | มันฝรั่ง กระเทียมต้น ผักโขม |
| คื่นฉ่าย | ถั่ว, แตงกวา, โคห์ราบี, กะหล่ำปลี, ต้นหอม, มะเขือเทศ | เอ็นไดฟ์ มันฝรั่ง สลัด |
| ผักโขม | สตรอเบอร์รี่, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, โคห์ลราบี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, เซเลอรี่, มะเขือเทศ | – |
| มะเขือเทศ | ถั่ว, กระเทียม, กะหล่ำปลี, โคห์ลราบี, ผักกาดหอม, แครอท, กระเทียมหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, บีทรูท, คื่นฉ่าย, ผักโขม | ถั่ว ยี่หร่า แตงกวา มันฝรั่ง |
| บวบ | ถั่ว บีทรูท หัวหอม | – |
| หัวหอม | สตรอเบอร์รี่ แตงกวา ผักกาด แครอท บีทรูท ซูกินี | ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลี, โคห์ราบี |
เคล็ดลับ
บ่อยครั้งสิ่งที่ชอบและไม่ชอบส่งผลกระทบต่อตระกูลพืชทั้งหมด พืชที่ไม่เข้ากันกับหัวหอมหรือกระเทียมก็มักจะเข้ากันไม่ได้กับกระเทียมเช่นกัน เช่นเดียวกับผักกาดหอม ซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับภูเขาน้ำแข็ง ผักกาดโรเมน และผักกาดดอง
