แม้ในฤดูหนาว ระหว่างเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ เจ้าของสวนก็ไม่อยู่เฉยๆ หากคุณใช้ความระมัดระวัง คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวผักสดในฤดูหนาวได้ เช่น ผักกาดหอมของแกะ ผักโขม ผักชนิดหนึ่งในฤดูหนาว ผักคะน้าและกะหล่ำดาว กะหล่ำปลีซาวอยฤดูหนาวและกะหล่ำปลี รวมทั้งพาร์สนิป ซัลซิฟาย และอาร์ติโชกเยรูซาเลมจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ - แต่เฉพาะในกรณีที่ พืชไม่ถูกแช่แข็ง นอกจากนั้น สวนผักยังต้องการการดูแลขั้นต่ำในฤดูหนาว และต้องมีการวางแผนและเตรียมฤดูกาลใหม่ด้วย
สวนผักในฤดูหนาวทำอะไรได้บ้าง
ในฤดูหนาว การวางแผนสำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง การดูแลดินและการเตรียมเตียงสามารถทำได้ในสวนผัก นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวผักฤดูหนาวและหว่านพันธุ์บางชนิดในเรือนกระจกหรือในกรอบเย็น
วางแผนและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลที่จะมาถึง
ฤดูหนาวควรใช้ในการวางแผนการเพาะปลูกแปลงผัก ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์พืชและต้นไม้ชุดแรกจากร้านค้าปลีกในสวน คุณยังสามารถดูรอบๆ เรือนเพาะชำต้นไม้ในเดือนมกราคมหรือกุมภาพันธ์เป็นอย่างช้าที่สุด และรับคำแนะนำโดยละเอียด การทดสอบดินครั้งต่อไปมีกำหนดในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้ปุ๋ยใส่สวนได้อย่างเหมาะสม
ดูแลสวนของคุณอย่างเหมาะสมในฤดูหนาว
หากพื้นดินไม่มีน้ำค้างแข็งและไม่เปียกจนเกินไป คุณสามารถขุดดินได้หนึ่งครั้งในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์: ซึ่งช่วยได้ดีกับหอยทากที่อยู่เหนือฤดูหนาวบนพื้นดิน แต่ยังป้องกันสัตว์รบกวนในดินอื่นๆ ด้วยหากดินอยู่ในสภาพที่เหมาะสม สามารถเตรียมแปลงแรกได้ในเดือนกุมภาพันธ์ และจัดหาปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสดแช่แข็งที่หว่านในฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถนำมารวมเข้าด้วยกันได้ ในเดือนมกราคม แต่ไม่ช้ากว่าต้นเดือนกุมภาพันธ์ คุณควรค้นหาไม้ผลเพื่อหารังของตัวอ่อนผีเสื้อกลางคืนและเหา แล้วค่อยขูดออกอย่างระมัดระวัง รีเฟรชหรือต่ออายุเสื้อคลุมสีขาวด้วย การเก็บผักและผลไม้ควรได้รับการตรวจสอบและระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ โดยกำจัดสิ่งที่แสดงอาการเน่าหรือเชื้อราออก เรือนกระจกและกรอบเย็นจะต้องมีการระบายอากาศในวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดด
การหว่าน การปลูก และการเก็บเกี่ยว
ในเรือนกระจก คุณสามารถหว่านจรวด ดอกไม้ประดับฤดูหนาว และเครสสวนได้ตลอดฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนมกราคมเป็นต้นไป หัวไชเท้าและหัวไชเท้ายุคแรกเริ่มเจริญเติบโตและแน่นอนว่าอยู่ในเรือนกระจกด้วย ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย คุณสามารถหว่านแครอท หัวไชเท้า ผักโขม และหัวหอมออกไปข้างนอกโดยใช้ผ้าฟลีซหรือฟอยล์คลุมไว้ หรือในกรอบเย็นประมาณกลางเดือนกุมภาพันธ์ในบ้าน คุณจะชอบกะหล่ำปลีพันธุ์แรกๆ ตั้งแต่เดือนมกราคมเป็นต้นไป และต้นหอม สลัด มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่าย ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นไป
เคล็ดลับ
ช่วยเหลือนกในฤดูหนาวด้วยการให้อาหารที่เหมาะสมกับสายพันธุ์และเติมน้ำจืดลงในรางดื่มอย่างสม่ำเสมอ
