เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเป็นเดือนเก็บเกี่ยวหลักในสวน: เมื่อตะกร้าเก็บเกี่ยวเต็ม แถวบนเตียงที่ยกสูงขึ้นก็บางลง โชคดีที่ยังมีผักหลายชนิดที่สามารถหว่านหรือปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
ปลูกเตียงยกสูงในเดือนสิงหาคมได้อะไรอีก
ในเดือนสิงหาคม คุณยังคงสามารถใช้สลัดฤดูใบไม้ร่วงบนเตียงยกสูงได้ เช่น ผักกาดหอมแกะ แรดิชิโอ ผักเอนไดฟ์และชูการ์โลฟ สลัดแบบเลือกและหั่น ผักร็อคเก็ต ผักโขมฤดูใบไม้ร่วง ชาร์ท ยี่หร่าหัว แครอท หัวไชเท้า ซัลซิฟาย หัวไชเท้า, มิซูน่า, ผักกาดเมย์, บีทรูท, หัวไชเท้าฤดูหนาวหว่าน, ผักกาดขาวปลี และผักชอยสมุนไพรต่างๆ เช่น ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย โลเวจ ผักชีลาว และเครสสวน ก็สามารถใช้ได้
วิธีวางแผนการปลูกพืชหมุนเวียนที่ดี
ชาวสวนหมายถึงการปลูกพืชผักประเภทต่างๆ อย่างต่อเนื่องโดยมีความต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันบนเตียงในระยะเวลาที่นานขึ้น ถือเป็นการปลูกพืชหมุนเวียน ในช่วงสองปีแรก ควรปลูกพืชที่กินอาหารหนัก เช่น ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นหอม หรือขึ้นฉ่าย บนเตียงยกสูงแบบคลาสสิก และเครื่องให้อาหารขนาดกลาง เช่น ผักชีฝรั่ง กระเปาะ โคห์ลราบี ชาร์ด แครอท เรดิชิโอ หัวไชเท้า บีทรูท ซัลซิฟาย หรือก้อนน้ำตาลควรปลูกในปีที่สามและสี่ ในปีที่สี่และห้า ผู้บริโภคที่อ่อนแอ เช่น ผักกาดแก้ว ผักกาดแก้ว ผักกาดไอศกรีม ผักกาดเด็ด (ผักกาดแก้วโอ๊ค บาตาเวีย ผักร็อกเก็ต) หัวไชเท้า ผักโขม และ หัวหอม
การหว่านในเดือนสิงหาคมเพื่อการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง
ผักกาดหอมหลายชนิดเติบโตเร็วมากจึงสามารถปลูกบนเตียงได้ในเดือนสิงหาคมและบ่อยครั้งแม้แต่ในเดือนกันยายนด้วยซ้ำสลัดฤดูใบไม้ร่วงทั่วไป เช่น ผักกาดหอมเนื้อแกะ เรดิชิโอ ผักเอนไดฟ์ และก้อนน้ำตาล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหว่านช้า แต่ผักกาดหอมแบบเลือกและหั่นต่างๆ รวมถึงจรวดจะสุกทันเวลาก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผักโขมและชาร์ทในฤดูใบไม้ร่วงยังเหมาะสำหรับการหว่าน แม้ว่าคุณจะสามารถปลูกชาร์ทในฤดูหนาวได้หลังการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง โดยทำดังนี้ โดยตัดต้นไม้กลับไปให้อยู่เหนือพื้นดินประมาณ 5 เซนติเมตร จากนั้นจะงอกอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานชาร์ดสดบนโต๊ะได้เร็วที่สุดในเดือนมีนาคมหรือเมษายน หากคุณรู้สึกเหมือนอย่างอื่นที่ไม่ใช่ผักกาดหอมหรือผักใบ คุณสามารถหว่านประเภทนี้ลงบนเตียงยกได้โดยตรง:
- กระเปาะยี่หร่า
- แครอท
- หัวไชเท้า
- รากดำ
- หัวไชเท้า
- มิซึนะ (กะหล่ำปลีญี่ปุ่น)
- เมย์ รับเชน
- บีทรูท
- หัวไชเท้าฤดูหนาว
- ผักกาดขาวปลี
- ปากชอย
การปลูกสมุนไพรนานาชนิด เช่น ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย โลเวจ ผักชีลาว และเครสสวน ก็คุ้มค่าเช่นกัน
การหว่านเพื่อการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ผลิ
ไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาที่จะเริ่มคิดถึงฤดูกาลทำสวนถัดไป: ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป จะมีการปลูกพืชชนิดแรกสำหรับช่วงเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง ซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่ แต่ยังรวมถึงหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วย
เคล็ดลับ
ฤดูกาลทำสวนสามารถขยายออกไปได้อย่างง่ายดายภายในสองสามสัปดาห์บนเตียงยกสูง สิ่งที่คุณต้องทำคือติดตั้งกล่องเตียงพร้อมอุปกรณ์ยึดโครงเก็บความเย็น (€109.00 สำหรับ Amazon) ไม่ว่าในกรณีใด พืชหลายชนิดสามารถปลูกบนเตียงยกได้นานกว่าเตียงในสวนแบบคลาสสิก เพราะมันสวยงามและอบอุ่นเนื่องจากกระบวนการเน่าเปื่อย