เห็ดหอมคือเห็ดแชมปิญองสำหรับเรา โดยเฉพาะในญี่ปุ่นและจีน: เห็ดสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้รับการปลูกฝังในบ้านเกิดในปริมาณหลาย 100,000 ตัน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เป็นไปได้ที่จะเพาะเห็ดนี้ซึ่งไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในประเทศของเราในประเทศนี้ โดยมีหลายทางเลือกให้คุณ
ปลูกเห็ดหอมอย่างไร?
ในการเพาะเห็ดหอม คุณต้องใช้ไม้เนื้อชื้นที่ตัดสดๆ จากบีช เบิร์ช ออลเดอร์ เชอร์รี่ หรือเกาลัด ปลูกไม้ด้วยเชื้อรา ปิดรูเพาะเชื้อ และรักษาพื้นผิวให้ชุ่มชื้นและเย็น แต่ไม่มีน้ำค้างแข็ง
เห็ดหอมควรปลูกบนไม้
เห็ดหอมเป็นเห็ดที่ปลูกบนไม้แบบดั้งเดิม แน่นอนว่าคุณต้องการพื้นที่ที่เหมาะสมและตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับลำต้น เห็ดไม่ชอบอุณหภูมิที่สูงกว่า 22 °C และไม่สามารถทนต่อแสงแดดจ้าโดยตรงได้ ดังนั้นจุดที่ร่มรื่นและมีกำบังในสวนจึงเหมาะที่สุดสำหรับการตั้งฐานเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณยังมีตัวเลือกในการเลือกปลูกเห็ดหอมโดยใช้ชุดปลูกสำเร็จรูปแทน ที่นี่ไม่ได้ใช้ลำต้นทั้งต้นเป็นวัสดุตั้งต้น แต่ใช้ขี้เลื่อยแทน
เลือกและปลูกเชื้อไม้
เห็ดหอมเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในป่า เช่น บีช เบิร์ช ออลเดอร์ เชอร์รี่ หรือเกาลัด เลือกไม้ที่ตัดสดใหม่ แข็งแรง และชุ่มชื้น ซึ่งต้องมีอายุไม่เกิน 3 เดือน และต้องไม่มีกลิ่น “เชื้อรา”นอกจากนี้ลำต้นของต้นไม้ไม่ควรได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อราไม่เช่นนั้นเชื้อราจะเติบโตไม่ได้ การฉีดวัคซีนเกิดขึ้นตามรูปแบบนี้:
- แจ็คขึ้นท้ายรถ.
- ตอนนี้ให้ตัดเป็นเซและตัดขวาง
- รอยบาดควรมีความลึกอย่างน้อยสิบเซนติเมตร
- วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับเลื่อยไฟฟ้า
- ตอนนี้ใส่พื้นผิวเกรนหรือเดือยเพาะเชื้อให้ลึก
- ปิดรูฉีดวัคซีน เช่น ใช้ผ้ากอซปิดแผล
- เอาล่ะรดน้ำต้นไม้ ใช้น้ำประปาสะอาดเท่านั้น
ด้วยวิธีนี้ อาจใช้เวลาสองสามเดือนก่อนที่ลำต้นจะถูกปกคลุมไปด้วยไมซีเลียมและเห็ดดอกแรกจะปรากฏขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นในช่วงการเจริญเติบโต หรือหากจำเป็น ให้ย้ายลำต้นของต้นไม้ที่ได้รับการฉีดวัคซีนไปยังที่ปลอดภัยฟรอสต์ฆ่าเชื้อเชื้อรา แม้แต่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าแปดองศาเซลเซียสก็ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา
เคล็ดลับ
เมื่อซื้อไข่เห็ดหอม โปรดอ่านคำแนะนำในการเพาะอย่างละเอียด สิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพ่อแม่พันธุ์และผู้ผลิต
