คุณเคยคิดที่จะปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวด้วยตัวเองบ้างไหม? คุ้มค่าแก่การดูอย่างแน่นอน เพราะการดูแลและการเก็บเกี่ยวนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่งได้อย่างแท้จริงในปีต่อๆ ไป สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงบางสิ่งเมื่อปลูกหน่อไม้ฝรั่ง คุณควรหั่นผักก้านเป็นบางครั้ง คุณสามารถดูวิธีการและเวลาได้ในคู่มือนี้
ควรตัดหน่อไม้ฝรั่งเขียวอย่างไรและเมื่อไหร่?
ตัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเพื่อเก็บเกี่ยวโดยการตัดก้านที่โตแล้วเหนือพื้นดินออกด้วยมีด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเสามีความหนาเพียงพอ หลังการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ให้นำใบหน่อไม้ฝรั่งที่ร่วงโรยออกเพื่อกระตุ้นให้มีการแตกหน่อในปีต่อไป
ทำไมต้องหั่นหน่อไม้ฝรั่งเขียว?
- สู่การเก็บเกี่ยว
- เพื่อให้แน่ใจว่าจะออกดอกในปีหน้า
อย่างไรก็ตาม คุณต้องรอสามปีหลังจากปลูกก่อนที่จะตัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเพื่อเก็บเกี่ยว
ถอนใบหน่อไม้ฝรั่ง
การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งจะสิ้นสุดหลังวันที่ 24 มิถุนายน เนื่องจากจากจุดนี้ไป ผักจำเป็นต้องพักผ่อนเพื่อให้งอกใหม่ สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือคุณต้องกำจัดใบหน่อไม้ฝรั่งที่ร่วงโรยออกทุกปีในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ด้วยวิธีนี้ คุณยังส่งเสริมการเติบโตซ้ำของแท่ง
เก็บเกี่ยวง่าย
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไม่ได้รับความนิยมในเยอรมนีเท่ากับพันธุ์สีขาว แต่ในแง่ของการเก็บเกี่ยว หน่อไม้ฝรั่งขาวมีประสิทธิภาพเหนือกว่าเนื่องจากใช้ความพยายามน้อยกว่าคุณต้องแทงหน่อไม้ฝรั่งขาวทันทีที่หัวถึงผิวดิน ในทางกลับกัน หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตกลางแดดตั้งแต่ต้นและสามารถตัดออกได้ง่ายทันทีที่หอกหนาพอ ทางที่ดีควรวางมีดไว้เหนือพื้นดิน
เคล็ดลับ
หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสามารถนำมาใช้ในการเตรียมในห้องครัวโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก มันนุ่มกว่าหน่อไม้ฝรั่งขาว จึงแทบไม่ต้องปอกเปลือกและสามารถหักแทนการตัดได้ ก่อนรับประทานอาหาร ให้เอาปลายล่างที่ยังมีสีซีดบางส่วนออกเสมอ เนื่องจากแทบจะไม่ได้รับแสงแดดเลย จึงไม่สูญเสียความคงตัวของเนื้อไม้แม้ว่าจะสุกแล้วก็ตาม