ความนิยมและความนิยมของมันเทศในเยอรมนีกำลังเพิ่มขึ้น - และด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ หากคุณมีต้นไม้สีเขียวตามหลังอยู่ในใจเมื่อเห็นบาตาเต คุณจะประหลาดใจที่ต้นสีแดงเข้มที่อยู่ข้างๆ นั้นเป็นมันเทศด้วย และไม่ใช่แค่ในสวนเท่านั้นที่สิ่งต่างๆ จะเต็มไปด้วยสีสัน จากมุมมองของการทำอาหาร บางครั้งผักก็มีสีชมพูหรือสีส้มสดใส บางครั้งก็ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นถั่ว บางครั้งก็หวานและหวาน อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับสายพันธุ์ยอดนิยมที่นี่และเลือกสายพันธุ์ที่คุณชื่นชอบ
มันเทศมีกี่ประเภท?
มันเทศพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Beauregard, Bonita, Burgundy, Evangeline, Murasaki, Orleans และ Black Hearth พวกมันแตกต่างกันไปตามสีเปลือกและเนื้อ รสชาติ ผลผลิตพืช และวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก เช่น ไม้ประดับหรือหัว
เหตุใดความหลากหลายจึงสำคัญต่อการเพาะปลูก?
พันธุ์ที่คุณเลือกเมื่อซื้อมันเทศนั้นขึ้นอยู่กับการใช้งานที่คุณต้องการ หากคุณต้องการปลูกบาตาเตในสวนหรือบนระเบียงเป็นไม้ประดับ คุณจะพบกับใบไม้หลากสีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม สีของใบก็มีความสำคัญอีกครั้งสำหรับสถานที่นี้ เนื่องจากพืชสีเข้มไม่สามารถทนต่อแสงแดดโดยตรงได้หากคุณตั้งตารอที่จะได้ลิ้มรสผลผลิตของตัวเองอยู่แล้ว มันเทศก็มีหลากหลายสายพันธุ์เช่นกันหัวที่มีสีต่างกันล้วนมีรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและให้ผลผลิตน้อยอีกด้วย แต่ระวังบางชนิดไม่มีหัวเลย
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยสรุป
โบรีการ์ด
- ชามแดง
- เนื้อส้ม
- ยิงยาว
- รสหวาน(ชวนให้นึกถึงแครอท)
- มีเบต้าแคโรทีนสูง
โบนิต้า
- ชามสีชมพู
- เยื่อสีขาว
- หัววงรี
- รูปแบบหัวที่เล็กกว่าเล็กน้อย
เบอร์กันดี
- เปลือกสีแดง
- เนื้อส้ม
- ยอม
- ปริมาณน้ำตาลสูง
เอวาเจลีน
- ใบเบอร์กันดี
- เหมาะเป็นไม้ประดับ
- ชามแดง-ม่วง
- เนื้อส้ม
- ปริมาณน้ำตาลสูง
- เก็บเกี่ยวง่าย
- รสชาติหอม
- เหมาะกับเมนูหวาน
มุราซากิ
- ชามสีชมพู
- เนื้อครีมสีขาว
- หวานมัน รสถั่ว
- มาจากญี่ปุ่น
- มีวิตามินซีสูง
- ทั่วไปใช้เป็นน้ำซุปข้นหรือชิป
- ผลผลิตพืชผลต่ำ
ออร์ลีนส์
- ชามสีชมพู
- เนื้อส้ม
- พันธุ์ใหม่ของพันธุ์โบเรการ์ด
- รูปทรงกระเปาะรูปไข่
เตาสีดำ
- ใช้เป็นไม้ประดับ
- ใบไม้สีม่วงเข้ม