วอลนัทสุกอุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อที่จะใช้สารอาหารที่ดีเยี่ยมให้เกิดประโยชน์สูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวให้ถูกต้อง คู่มือนี้จะบอกคุณโดยละเอียดเมื่อคุณควรเก็บเกี่ยววอลนัท
วอลนัทจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด?
เวลาเก็บเกี่ยววอลนัทส่วนใหญ่อยู่ระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม แม้ว่าเวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับพันธุ์วอลนัทก็ตาม คุณสามารถแยกแยะถั่วสุกได้จากการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเขียวและเปลือกที่แตกร้าวเมื่อพร้อมเก็บเกี่ยวจะร่วงลงมาจากต้นไม้เอง
ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยววอลนัท
โดยพื้นฐานแล้ว ระยะเวลาเก็บเกี่ยววอลนัทจะขยายออกไปในช่วงเดือนกันยายนและตุลาคม เมื่อคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของต้นวอลนัท นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
- Spreewalder Walnut: ต้นถึงปลายเดือนกันยายน
- Weinheimer Walnut: กลางถึงปลายเดือนกันยายน
- ถั่วแดงดานูบ: ปลายเดือนกันยายน
- Weinsberger Walnut: ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม
- Geisenheimer Walnut: ต้นเดือนตุลาคม
หมายเหตุ: ต้นวอลนัทจะใช้เวลาประมาณสองถึงห้าปีจึงจะออกผลเป็นครั้งแรก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เฉพาะ
วอลนัทสุกปรากฏและประพฤติตนอย่างไร
วอลนัทที่สุกเต็มที่สามารถสังเกตได้จากการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอมเขียว และเปลือกนอกแตกเป็นรอยย่นและแตก สะดวกผลไม้จะร่วงลงมาจากต้นเองเมื่อสุก
ข้อสำคัญ: ทิ้งวอลนัทไว้บนต้นไม้ให้นานที่สุด น้ำค้างแข็งในช่วงต้นไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา หลีกเลี่ยงการกระแทกผลไม้จากต้น (ซึ่งมักจะทำให้หน่อของต้นไม้เสียหายและส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวในปีหน้า)
วอลนัทที่ร่วงลงพื้นด้วยตัวเองถือว่าสุกดีแล้ว ได้พัฒนารสชาติเต็มที่และสามารถเก็บไว้ได้นาน (ตราบใดที่คุณทำความสะอาดและทำให้แห้งทันทีหลังเก็บเกี่ยว)
การเก็บเกี่ยววอลนัท – ตารางเวลาสำหรับนักทำสวนงานอดิเรก
- ตัดหญ้าบริเวณรอบๆ ต้นวอลนัทอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนฤดูเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น การเก็บหญ้าให้สั้นจะทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
- เก็บวอลนัทที่ร่วงหล่นทุกวัน (แม้ในตอนเช้าและบ่ายในวันที่ฝนตก) วิธีป้องกันไม่ให้ถั่วเน่าในหญ้าชื้น
- วอลนัทเก็บเกี่ยวสดรสชาติดีที่สุด ก่อนรับประทานให้เอาเปลือกสีขาวบางๆที่ติดตัวผลไม้ไว้ใต้เปลือกออก (รสขม)
หมายเหตุ: คุณไม่จำเป็นต้องทำขั้นตอนนี้กับวอลนัทแห้ง ผิวก็สูญเสียความชุ่มชื้นไปด้วย
