คุณสามารถปล่อยให้ต้นพริกไทยของคุณเติบโตโดยไม่ได้ตัดแต่งและเพลิดเพลินไปกับผลผลิตที่มีกลิ่นหอมและเร่าร้อน ด้วยการดูแลตัดแต่งกิ่งด้วยงบประมาณที่จำกัด คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพคุณภาพการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก อ่านบทช่วยสอนนี้เกี่ยวกับวิธีหั่นพริกอย่างเชี่ยวชาญ
หั่นพริกยังไงให้ถูกต้อง?
หากต้องการหั่นพริกอย่างถูกต้อง ให้นำยอดหมันและดอกหลวงออก เก็บพริกสุกด้วยกรรไกร แล้วหั่นพร้อมรับประทานโดยตัดด้านบนและด้านล่างออกแล้วลอกด้านในออก
ใช้พริก
เมื่อตัดต้นมะเขือเทศ การหนีบเป็นสิ่งสำคัญในการทำสวน ปาปริก้ามีความอดทนต่อมาตรการนี้มากกว่าและปล่อยให้การตัดสินใจขึ้นอยู่กับคุณ หน่อด้านที่มีบุตรยากหรือที่เรียกว่าหน่อตระหนี่จะถูกลบออกโดยมีจุดประสงค์เพื่อเพิ่มผลผลิตของดอกและจำนวนผลไม้ที่สูงขึ้นตามลำดับ หน่อที่ไม่ต้องการสามารถระบุได้จากตำแหน่งภายในซอกใบ กิ่งของหน่อหลัก และหน่อผลไม้ นี่คือวิธีเพิ่มต้นพริกไทยอย่างเหมาะสม:
- เวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเช้าที่อากาศแห้ง
- ใช้นิ้วชี้และนิ้วโป้งจับจุดที่เจ็บที่ปลายล่าง
- หยิกมินิช็อตหรือแยกออกไปด้านข้าง
- ข้อสำคัญ: ยิ่งความตระหนี่น้อยลง ขั้นตอนก็จะยิ่งอ่อนโยน
คุณได้กำหนดให้การรูตพริกไทยของคุณเป็นประจำหรือไม่? จากนั้นจึงดำเนินการตามแผนการดูแลตั้งแต่ต้นอ่อนเป็นต้นไปอยู่บนส้นเท้าของหน่อตระหนี่จนกระทั่งเกิดผลแรก ประสบการณ์ในการปลูกพริกแสดงให้เห็นว่าโดยไม่ทำให้ผอมบาง พืชที่มีพุ่มหนาแน่นจะพัฒนาโดยมีมวลใบขนาดใหญ่และผลไม้น้อย ในกรณีที่หน่อที่แห้งแล้งไม่สามารถเปลี่ยนสารอาหารไปเองได้ ยังมีสารสำรองอีกมากมายสำหรับการเจริญเติบโตของพริกฉ่ำ
เคล็ดลับ
ความเข้มงวดอย่างต่อเนื่องเป็นดาบสองคม โดยพื้นฐานแล้วคุณภาพการเก็บเกี่ยวจะดีขึ้น ในทางกลับกัน การแทรกแซงจะส่งผลต่อความมั่นคงของต้นพริกไทย หากไม่มีหน่อที่ตระหนี่ ต้นไม้จะมีรูปร่างผอมเพรียวและเป็นพวงน้อยลง ดังนั้นจึงเสี่ยงต่อการเกิดลม คุณสามารถป้องกันความเสียหายได้โดยการวางแท่งรองรับไว้ข้างการยิงหลัก
ดอกบานสะพรั่ง
ชาวสวนพริกไทยที่ต้องการให้ผลผลิตสูงมักพบว่าดอกหลวงมีหนามอยู่ข้างๆ คำศัพท์ทางกวีหมายถึงดอกไม้ในชั่วโมงแรกซึ่งอยู่ตรงกลางกิ่งก้านแรกพืชจะสูบพลังงานสำรองส่วนใหญ่ไปยังดอกไม้หลวง เพื่อที่จะเหลือดอกตูมไว้อีก การทำกำไรจะได้รับประโยชน์อย่างมากเมื่อไม่มีดอกรอยัลบลอสซั่มคทาดอกไม้ วิธีทำอย่างมืออาชีพ:
- ถอนดอกด้านบนของต้นพริกไทยทันที
- ถือฐานดอกไม้ด้วยสองนิ้ว
- สามารถเลือกบิด บีบ หรือแยกดอกพระราชทานได้
เพื่อให้ต้นพริกไทยของคุณไม่ขาดความแข็งแรงสำหรับการเติบโตแบบก้าวกระโดดต่อไปนี้ ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกๆ สองสัปดาห์ ปุ๋ยหมัก ขี้กบเขา และปุ๋ยพืชเหมาะอย่างยิ่ง หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาการออกดอก ให้ลดระยะเวลาการปฏิสนธิลงเหลือแปดวัน เพื่อให้ชุดผลไม้จำนวนมากพัฒนาเป็นพริกที่ใหญ่โตและมีกลิ่นหอม
เก็บเกี่ยวพริกรุ่นแรกครึ่งผล
พลาดเวลาดอกบานแล้วหรือยัง? จากนั้นคุณมีโอกาสครั้งที่สองในการปรับปรุงการแตกแขนงด้วยยอดผลไม้และจำนวนดอกเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เก็บเกี่ยวผลไม้ชนิดแรกตั้งแต่เนิ่นๆ เมื่อยังมีสีเขียวและสุกงอมครึ่งหนึ่ง ต้นพริกไทยตีความการแทรกแซงดังกล่าวว่าเป็นการสูญเสียออวุล และเริ่มทำงานทันทีเพื่อผลิตดอกไม้และผลไม้มากขึ้นสำหรับลูกหลานที่มีหลายหัว
พื้นหลัง
ถอดทิปบัด – จัดสรรพลังการเติบโตให้เท่าๆ กัน
ปฏิกิริยาของต้นพริกไทยต่อการถอดดอกหลวงสามารถทำนายได้อย่างน่าเชื่อถือเนื่องจากมีการใช้กฎการเจริญเติบโตที่สำคัญ ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการส่งเสริมทิป ซึ่งเป็นที่รู้จักในศัพท์เฉพาะทางเทคนิคว่าเป็นการครอบงำยอด ต้องขอบคุณการสังเกตการเจริญเติบโตของพืชอย่างแม่นยำ ดอกตูมที่ปลายยอดได้รับสารอาหารมากกว่าดอกตูมที่อยู่ลึกกว่าอย่างไม่สมส่วน การแยกดอกหลวงของต้นพริกไทยออก จะทำให้มีการจัดสรรสารสำรองมากยิ่งขึ้น เป็นผลให้กิ่งก้านผลไม้งอกออกมามากขึ้นด้วยดอกไม้ที่กลายเป็นผลไม้กรุบกรอบ
อย่าเด็ดพริกสุก
กรรไกรใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของการปลูกพริกเท่านั้น การถอดพินนิปและดอกไม้หลวงต้องใช้ความชำนาญ ผลสุกจะห้อยลงมาจากลำต้นที่แข็งแรงซึ่งต้านทานการพยายามหยิบมัน เพื่อการเก็บเกี่ยวอย่างเชี่ยวชาญ กรรไกรควรพร้อมใช้ ตามหลักการแล้ว ให้วางใบมีดไว้ตรงกลางก้านผลไม้ การบาดเจ็บที่โรงงานถูกตัดออก นอกจากนี้ พริกจะอยู่ได้นานกว่าหากมีก้านชิ้นเล็กๆ หลงเหลืออยู่บนผลไม้
ตัดก่อนทิ้ง
ฤดูหนาวที่กำลังใกล้เข้ามาเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องตัดแต่งต้นพริกไทย เนื่องจากเป็นพืชเมืองร้อน พริกไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่หนาวจัดได้ ดังนั้นจึงมักจะปลูกเป็นประจำทุกปีในภูมิภาคของเรา ในถิ่นที่อยู่ของพวกมัน พืชเจริญเติบโตได้เหมือนไม้ยืนต้น ซึ่งชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกใช้ประโยชน์จากและจัดพื้นที่หลังกระจกในฤดูหนาวในการเตรียมการ การตัดที่แข็งแรงจะมีบทบาทสำคัญ วิธีตัดแต่งต้นพริกไทยให้ถูกวิธีก่อนทิ้ง:
- ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียส
- ทำความสะอาดกรรไกรอย่างทั่วถึงและฆ่าเชื้อด้วยกลไกบายพาส
- ลดการถ่ายภาพทั้งหมดลงครึ่งหนึ่งเหลือสองในสาม
- ทิ้งใบไม้ไว้อย่างน้อยสองคู่ต่อการถ่ายภาพ
หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว ให้ขุดต้นคลุมดินมาปลูกในกระถางที่มีดินผัก หากคุณต้องใช้พื้นที่จำกัดในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถลดขนาดของรูทบอลขนาดใหญ่ลงได้ถึงหนึ่งในสาม หากพริกของคุณเจริญเติบโตได้ดีในหม้อ การเตรียมการจะถูกจำกัดให้เฉือนออกก่อนนำไปทิ้ง
Excursus
ห้ามตัดโดยไม่สวมถุงมือ
แคปไซซินมีอยู่ในพริกในระดับที่แตกต่างกัน นี่คืออัลคาลอยด์ที่ให้รสเผ็ด ปริมาณแคปไซซินในพริกหวานนั้นแทบจะไม่คุ้มค่าที่จะกล่าวถึง ในขณะที่พริกชนิดอื่นๆ แนะนำให้ใช้ความระมัดระวังในพริกหรือพริกเผ็ด สิ่งนี้ไม่เพียงแค่ใช้กับเพดานปากเท่านั้น การสัมผัสทางผิวหนังโดยตรงอาจทำให้เกิดอาการแพ้และแม้กระทั่งแผลไหม้ได้ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด อัลคาลอยด์จะเข้าตาและเยื่อเมือก ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายอย่างมาก อย่าเข้าใกล้พริกไทยจนกว่าคุณจะสวมถุงมือป้องกันและเสื้อผ้าแขนยาว
พริกหั่นพร้อมกิน
ด้วยเปลือกสีสันสดใสและเนื้อเนื้อที่อร่อย พริกไทยจึงปกป้องสมบัติที่แท้จริง นั่นก็คือเมล็ดพืช จากมุมมองของห้องครัว เมล็ดสามารถลบออกจากพิมพ์เขียวดอกไม้ของผลไม้ได้อย่างง่ายดาย หากต้องการหั่นฝักพร้อมบริโภค มักจะหั่นเป็นสี่ส่วนก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็กๆงานทำความสะอาดในที่ทำงานจึงเริ่มต้นขึ้นเนื่องจากเมล็ดที่น่ารำคาญได้แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่ นั่นไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น วิธีหั่นพริกไทยที่ถูกต้อง:
- ใส่พริกบนเขียง
- ตัดด้านบนและด้านล่างด้วยมีดทำครัวที่คม
- ตั้งพ็อดให้ตั้งตรง
- ตัดเปลือกด้วยเยื่อกระดาษจากบนลงล่าง
เริ่มจากการตัดในแนวตั้ง ให้ใช้ใบมีดลอกส่วนที่อุดมด้วยเมล็ดของฝักออก ข้อได้เปรียบพิเศษของวิธีนี้: เมล็ดในช่องของมันยังคงเชื่อมต่อกับเนื้อเยื่อเบาและถูกเอาออกในคราวเดียว
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
คำถามที่พบบ่อย
หน่อพริกไทยเหมาะกับการขยายพันธุ์หรือไม่?
การหว่านถือเป็นรูปแบบทั่วไปของการขยายพันธุ์ต้นพริกไทยในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์และส่วนตัวไม่มีเหตุผลว่าทำไมคุณควรลองใช้เส้นทางปลูกด้วยการปักชำ แทนที่จะโยนหน่อที่หลบหนีไปบนกองปุ๋ยหมักอย่างไม่ระมัดระวัง พวกเขากลับเข้าไปในหม้อที่มีดินสำหรับปลูก วางถุงพลาสติกไว้เหนือถุงพลาสติกโดยใช้แท่งไม้เป็นตัวเว้นระยะ และรักษาพื้นผิวให้ชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา
พริกทนไหม?
พริกไทยมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของโลก ในบริเวณที่มีอุณหภูมิสบายตลอดทั้งปี พืชจะเจริญเติบโตได้เหมือนไม้ยืนต้น ต้นพริกไทยไม่ได้ถูกออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกต้นพริกไทยในสวนยุโรปกลาง หากเทอร์โมมิเตอร์ลดลงถึง 10 องศาเซลเซียส พริกจะหยุดโตและค่อยๆ ตาย ตราบใดที่คุณไม่กลัวความพยายามและมีที่พักฤดูหนาวที่สดใสและปราศจากน้ำค้างแข็ง คุณก็สามารถร่วมชมพืชหายากหลังกระจกในฤดูหนาวได้
ปลูกพริกบนระเบียงได้ไหม
ในฐานะคนสวนบนระเบียง คุณไม่จำเป็นต้องขาดพริกสดที่ปลูกเองที่บ้าน ต้นไม้เจริญเติบโตได้ในกระถางขนาดใหญ่ตราบใดที่มีแสงแดดส่องถึง อบอุ่น และมีลมพัดผ่าน เนื่องจากเป็นพืชที่กินอาหารหนัก ต้นพริกไทยจึงต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งอุดมด้วยปุ๋ยหมัก การสนับสนุนที่จำเป็นนั้นจัดทำโดยแกนเกลียวซึ่งสามารถวางหน่อหลักและหน่อผลไม้ได้ หัวใจหลักของโปรแกรมการดูแลคือการจัดหาน้ำและสารอาหารที่เพียงพอ โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน ต้นไม้จะระเหยความชื้นออกไปมาก ดังนั้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ต้นพริกไทยมีการผสมพันธุ์เองหรือควรมีต้นที่สองบนเตียง?
พริกไทยพันธุ์ส่วนใหญ่สำหรับการเพาะปลูกส่วนตัวมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองด้วยดอกกระเทยที่มีอวัยวะสืบพันธุ์ของเพศหญิงและชายต้นเดียวก็เพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ในสถานที่ที่ไม่มีลมแรงมากหรือในเรือนกระจก แนะนำให้เขย่าต้นไม้เป็นระยะๆ เพื่อให้ละอองเกสรกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
ข้อผิดพลาดในการตัดที่พบบ่อยที่สุด 3 ข้อ
หากหน่อที่ตระหนี่มีความได้เปรียบในต้นพริกไทย คุณภาพผลไม้และผลผลิตจะลดลงข้างทาง พืชประสบสถานการณ์คล้ายกันเมื่อดอกไม้หลวงเข้ามารับผิดชอบ การทำความสะอาดห้องครัวอย่างเข้มข้นเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากคุณเพียงแค่ผ่าผลไม้ ตารางต่อไปนี้ต้องการปกป้องคุณจากข้อผิดพลาดในการตัดทั่วไปและมีเคล็ดลับสำหรับขั้นตอนที่ถูกต้อง:
| ข้อผิดพลาดในการตัด | รูปภาพที่เป็นอันตราย | การป้องกัน |
|---|---|---|
| ไม่เคยหมดแรง | มวลใบสูง ผลผลิตต่ำ | ขจัดความตระหนี่อย่างต่อเนื่อง |
| พระราชทานดอกบ๊วย | หน่อไม้ ดอกไม้ และพริกเล็กน้อย | ลบดอกไม้หลวง |
| พริกไทยผ่าสี่ | การกระจายเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่ | ตัดฝาและฐานออก ลอกเมล็ดออก |
เคล็ดลับ
ต้นพริกได้รับประโยชน์จากการเพาะปลูกอย่างสม่ำเสมอ เช่น พริกและมะเขือเทศที่มีความอ่อนโยนกว่า เริ่มต้นที่ความสูง 35 ถึง 40 ซม. แตกหน่อที่ยื่นออกมาทั้งหมดที่แข่งขันกับหน่อผลไม้เพื่อหาสารอาหาร น้ำ และแสง