ในฤดูร้อน สวนจะเต็มไปด้วยต้นไม้หลากสีสันที่เบ่งบาน แต่ในฤดูใบไม้ร่วงสีจะค่อยๆ จางหายไป ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับกะหล่ำปลีประดับ (bot. Brassica) ซึ่งเสกสรรสีสันบนเตียงในสวนด้วยใบหยิกสีขาว สีชมพู หรือสีแดงม่วง ภาพวาดที่สวยงามเปล่งประกายงดงามที่สุดที่อุณหภูมิต่ำกว่าสิบองศาเซลเซียส หากไม่มีสวน ให้ปลูก Brassica ประเภทต่างๆ ในกระถางที่ระเบียงหรือเฉลียง
กะหล่ำปลีประดับคืออะไร และดูแลอย่างไร?
คะน้าประดับ (Brassica oleracea) เป็นไม้ประดับที่สร้างความประทับใจด้วยใบรูปดอกกุหลาบที่โดดเด่นในสีขาว สีชมพู หรือสีม่วงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เหมาะสำหรับเตียง ระเบียง และเฉลียง โดยชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่มีแคลเซียมสูงและมีสารอาหาร
แหล่งกำเนิดและการจัดจำหน่าย
กะหล่ำปลีประดับ (bot. Brassica oleracea) เป็นพืชกะหล่ำปลียอดนิยมจากตระกูลกะหล่ำ (bot. Brassicaceae) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผักคะน้าที่กินได้ มีรูปแบบไม้ประดับมากมายที่ใช้ประดับเตียงดอกไม้ ระเบียง และแจกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการประดับด้วยใบไม้หลากสีสัน รูปแบบดั้งเดิมของกะหล่ำปลีประเภทที่ผิดปกตินี้มาจากชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของยุโรปตะวันตก แม้ว่ากะหล่ำปลีส่วนใหญ่จะเพาะพันธุ์ในญี่ปุ่นและประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย
การใช้งาน
กะหล่ำปลีประดับเป็นไม้ใบประดับที่แปลกตาในแปลงและกระถาง การเจริญเติบโตที่มีลักษณะคล้ายดอกกุหลาบและสีที่เป็นเอกลักษณ์ดึงดูดความสนใจของทุกคน และสามารถใช้ร่วมกับดอกไม้หรือไม้ยืนต้นในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่สูงเพรียวได้ - ความแตกต่างที่โดดเด่นทำให้เกิดความแตกต่างที่สวยงาม คุณสามารถสร้างภาพที่น่าประทับใจได้หากคุณวางกะหล่ำปลีประดับเป็นกลุ่มบนเตียงดอกไม้ เช่น เป็นพืชเบื้องหน้าหรือในกรอบ ในชามหรือแจกัน ต้นไม้มีอายุการเก็บรักษานานเป็นพิเศษตราบใดที่มีการเปลี่ยนน้ำทุกวัน เนื่องจากสีของพืชจะมองเห็นได้เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ต้นกะหล่ำปลีจึงเป็นที่ยอมรับเป็นหลักในการตกแต่งฤดูใบไม้ร่วง (2.00 ยูโรใน Amazon)
รูปลักษณ์และการเติบโต
กะหล่ำปลีประดับนานาพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นดอกกุหลาบใบที่สูงถึง 50 เซนติเมตรและกว้างพอๆ กัน อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์ก็มีลำต้นเช่นกัน สีและรูปร่างของใบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์
ใบ
ผักคะน้าประดับได้รับการปลูกฝังเนื่องจากมีดอกกุหลาบสีโดดเด่นอยู่ข้างใน ซึ่งมีตั้งแต่สีขาวครีมไปจนถึงเฉดสีเหลืองไปจนถึงสีชมพู สีแดง หรือแม้แต่สีม่วง ในทางตรงกันข้าม ใบด้านนอกมักจะมีสีเข้มถึงเขียวอมฟ้า สีเข้มจะปรากฏเฉพาะเมื่อมีอุณหภูมิลดลงในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถตัดกะหล่ำปลีประดับเป็นของตกแต่งบ้านหรือแจกันในเวลานี้เท่านั้น ขอบใบจะกรีดหรือทั้งใบ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบจะเรียบหรือโค้งงอ
ดอกไม้ เวลาออกดอก และผลไม้
หากคุณทิ้งกะหล่ำปลีประดับไว้บนเตียงหลังฤดูหนาว กะหล่ำปลีพันธุ์สองปีจะออกดอกสีเหลืองระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ซึ่งจะเติบโตบนลำต้นยาวเหนือใบ ผลฝักที่เป็นลักษณะของผักตระกูลกะหล่ำจึงพัฒนาจากสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดความแข็งแกร่งในฤดูหนาว กะหล่ำปลีประดับจึงมักปลูกเป็นประจำทุกปีเท่านั้น
พิษ
ต่างจากผักประดับอื่นๆ (เช่น ฟักทองประดับ) กะหล่ำปลีประดับไม่มีพิษและสามารถรับประทานได้จริง อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่แตกต่างกันจะถูกเลือกตามรูปลักษณ์ ไม่ใช่รสชาติ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่แนะนำให้บริโภค กลิ่นของกะหล่ำปลีประดับค่อนข้างขมอย่างไม่เป็นที่พอใจและสีของใบที่สวยงามจะหายไปเมื่อถูกความร้อนและเป็นสีเทาที่ไม่น่าดู
ทำเลไหนเหมาะ?
เพื่อให้ใบมีสีสวยงาม กะหล่ำปลีประดับต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดและการปกป้องมากที่สุด
ดิน / พื้นผิว
เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีผัก กะหล่ำปลีประดับเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร อุดมด้วยฮิวมัส และมีปูน ซึ่งอย่างดีที่สุดจะมีสัดส่วนของดินเหนียว ค่า pH ที่เป็นกลางถือเป็นค่าที่เหมาะสม แต่พืชยังทนต่อสารตั้งต้นที่เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นด่างเล็กน้อยได้เช่นกันนอกจากนี้ ดินควรมีการระบายน้ำที่ดีเพื่อไม่ให้เกิดน้ำขังตั้งแต่แรก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการระบายน้ำที่ดีจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชที่ปลูกในกระถาง
การปลูกคะน้าประดับอย่างถูกต้อง
หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีประดับในสวนของคุณ คุณสามารถซื้อต้นอ่อนที่ต้องการจากร้านค้าหรือปลูกเองจากเมล็ดก็ได้ ปลูกพวกมันทันทีที่พวกมันมีใบอย่างน้อยห้าถึงเจ็ดใบ แต่ต้องไม่เร็วกว่าเดือนสิงหาคม การปลูกช้าเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากอุณหภูมิในช่วงการเจริญเติบโตควรต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส หากเป็นไปได้เพื่อให้สีของใบพัฒนา อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีประดับไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในร่มเนื่องจากในอพาร์ตเมนต์อบอุ่นเกินไป เมื่อปลูกบนเตียงควรรักษาระยะปลูกประมาณ 20 ถึง 25 เซนติเมตร
เช่นเดียวกับพืชกะหล่ำปลีอื่นๆ กะหล่ำปลีประดับยังมีความต้องการสารอาหารสูง ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณควรปรับปรุงการขุดหลุมปลูกด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่หากค่า pH ของดินเป็นกรดเกินไป ให้เพิ่มด้วยการปูนที่เหมาะสม ควรให้ความสนใจกับการปลูกพืชหมุนเวียนด้วย เนื่องจากในกรณีที่กะหล่ำปลีหรือผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ เติบโตแล้ว พืชดังกล่าวอาจไม่สามารถปลูกได้เป็นเวลาอย่างน้อยสามปีอีกต่อไป - แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับกะหล่ำปลีประดับด้วย เลยเปลี่ยนสถานที่ทุกปี
เพื่อนบ้านดี/เพื่อนบ้านไม่ดี
คุณยังสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับผักกะหล่ำปลี และหากเป็นไปได้ ให้ปลูกกะหล่ำปลีประดับร่วมกับพืชจำพวกเอนไดฟ์ ถั่ว ถั่วลันเตา มะเขือเทศ มันฝรั่ง คื่นฉ่าย ผักโขม หรือผักชีลาว อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้อยู่ใกล้กับสตรอเบอร์รี่และอัลเลียมสายพันธุ์ต่างๆ โดยตรง (เช่น หัวหอมและกระเทียม แต่ยังรวมถึงกระเทียมประดับด้วย!)
รดน้ำกะหล่ำปลีประดับ
คะน้าประดับไม่เพียงแต่มีความต้องการสารอาหารสูงเท่านั้น แต่ยังมีความต้องการน้ำสูงด้วย ดังนั้น จึงควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้ง ปล่อยให้ดินแห้งเล็กน้อยเสมอ แต่อย่าให้ดินแห้งสนิท ในกรณีนี้ สิ่งที่เรียกว่าด้วงหมัดจะเกาะตัวอย่างรวดเร็วและกินกะหล่ำปลีประดับจนหมด
ใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลีประดับอย่างเหมาะสม
ในฐานะผู้ให้อาหารหนัก กะหล่ำปลีประดับควรได้รับการปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอในช่วงฤดูปลูกโดยใช้ปุ๋ยน้ำขนาดต่ำ ซึ่งควรให้ทุกสี่สัปดาห์จนถึงประมาณปลายเดือนสิงหาคม จากจุดนี้ไป ให้ลดปริมาณปุ๋ยและเหนือสิ่งอื่นใด อย่าลืมใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม ในทางกลับกัน การปฏิสนธิด้วยไนโตรเจนจะส่งผลเสียต่อสีใบที่ตามมา
จะทำอย่างไรถ้าใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง?
ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วร่วงหล่นเป็นเรื่องปกติ - แต่ก็ไม่เสมอไป! – สัญญาณของการขาดการปฏิสนธิ จนถึงประมาณปลายเดือนสิงหาคม การปฏิสนธิควรเน้นที่ไนโตรเจนมากขึ้น จากนั้นจึงเน้นที่ไนโตรเจนต่ำโดยเน้นที่โพแทสเซียม และค่อยๆ ลดลง
เผยแพร่กะหล่ำปลีประดับ
ผักคะน้าประดับนั้นค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตด้วยตนเองโดยการหว่าน แม้ว่าการเก็บเมล็ดเองนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ในหลายกรณี พืชไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวของยุโรปกลาง หรือไม่ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ดังนั้นคุณควรซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญและฝึกฝนให้เป็นต้นไม้ขนาดเล็กดังนี้:
- วันที่หว่าน: ไม่ใช่ก่อนสิ้นเดือนพฤษภาคม
- หว่านได้จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม
- แจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ในแปลงเพาะเมล็ด เรือนกระจก หรือภาชนะสำหรับหว่าน
- กลบดินเบาๆ
- ทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา
- เมล็ดงอกภายในหนึ่งถึงสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิระหว่าง 15 ถึง 20 องศาเซลเซียส
- การแยกต้นกล้าทันทีที่มีใบหนึ่งหรือสองใบ
- ตอนนี้ปลูกในกระถางแยกกันโดยใช้สารตั้งต้นที่หลวมและมีฮิวมัส
- ปลูกบนเตียงสวนทันทีที่มีใบอย่างน้อยห้าใบ
ฤดูหนาว
ตามกฎแล้ว กะหล่ำปลีประดับไม่ได้ถูกปลูกในฤดูหนาว แต่จะปลูกเป็นประจำทุกปีเท่านั้น แม้ว่าสีที่สดใสของพืชจะดูงดงามยิ่งขึ้นยิ่งเย็นลง แต่พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำลงได้ประมาณลบแปดองศาเซลเซียสเท่านั้น หากเทอร์โมมิเตอร์ต่ำกว่าค่านี้อย่างมาก ต้นไม้ก็จะตายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แม้ว่าคุณจะคลุมพวกมันไว้ก็ตาม ในฤดูใบไม้ผลิ เพียงดึงกะหล่ำปลีที่ตายแล้วออกจากพื้นดินแล้วทิ้งลงในปุ๋ยหมัก หากคุณต้องการให้กะหล่ำปลีประดับบานสะพรั่ง คุณควรวางไว้ในฤดูหนาวในที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งและสว่าง ด้วยวิธีนี้ โชคดีนิดหน่อย คุณก็จะได้เมล็ดพันธุ์ของคุณเอง
โรคและแมลงศัตรูพืช
แมลงศัตรูกะหล่ำปลีทั่วไป เช่น ด้วงหมัด แมลงวันกะหล่ำปลี (อีกชนิดหนึ่งของแมลงหวี่ขาว) หรือผีเสื้อกะหล่ำปลีสีขาว น่าเสียดายที่ไม่ได้หยุดอยู่แค่กะหล่ำปลีประดับ
- แมลงวันกะหล่ำปลี: แมลงวันขาวจำนวนมากบนกะหล่ำปลี ความเสียหายของใบ มาตรการรับมือ: กำจัดใบที่เป็นโรค ฉีดพ่นด้วยน้ำซุปแทนซียู สร้างศัตรูธรรมชาติ (แมลงปีกแข็ง ตัวอ่อนแมลงปีกแข็ง)
- ด้วงหมัด: ปรากฏผ่านใบไม้ที่มีรูคล้ายตะแกรง พืชที่มีฝุ่นและมีฝุ่นหิน
- เพลี้ยอ่อน: ฉีดพ่นพืชที่ติดเชื้อด้วยตำแยหรือยาต้มยาสูบ สร้างศัตรูตามธรรมชาติ (ปีกลูกไม้และแมลงปีกแข็ง ตัวต่อปรสิต เต่าทอง)
- ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว: โจมตีกะหล่ำปลีประดับที่ปลูกหลายครั้งติดต่อกันในบริเวณเดียวกัน เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้เปลี่ยนสถานที่ในสวนทุกปีหรือปลูกกะหล่ำปลีประดับในกระถาง
เคล็ดลับ
กะหล่ำปลีประดับก้านสูงก็สามารถนำมาใช้จัดช่อดอกไม้ฟุ่มเฟือยได้เป็นอย่างดี
ชนิดและพันธุ์
มีกะหล่ำปลีประดับหลากหลายพันธุ์ในท้องตลาดที่สร้างความประทับใจให้กับความหลากหลายหลายต้นมาจากประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีชื่อหลากหลาย เช่น 'โตเกียว' (ตรงกลางสีแดง ขอบใบเรียบ) 'นาโกย่า' (ตรงกลางสีขาวและสีแดง คลื่นแรง และ/หรือใบม้วนงอ) 'โอซาก้า' (สีขาว ชมพู และตรงกลางสีแดง)., ใบม้วนงอเล็กน้อย / เป็นคลื่น) หรือ 'ฮัตสึยูเมะ' (ก้านยาวมาก, สีขาวและมีสีชมพูอ่อนตรงกลาง).
นอกเหนือจากสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว ยังมีสายพันธุ์ลูกผสม F1 รุ่นใหม่อีกหลายสายพันธุ์ที่โดดเด่นเนื่องจากลักษณะเฉพาะด้านการมองเห็น:
- 'เสน่ห์': ใบในสีขาว ขอบใบเรียบ
- 'Coral Prince': ตรงกลางสีขาวและมีใบกรีดอย่างหนัก
- 'Coral Queen': สีแดงตรงกลางและใบกรีดอย่างหนัก
- 'คิงแดง': ใบในสีแดงม่วง ขอบใบเรียบ
- 'Peacock': เบอร์กันดีและสีขาวตรงกลาง รวมถึงใบยาวหยักและกรีด
- 'Redbor': ม่วง-แดง ตรงกลางใบม้วน
- 'ช่อกุหลาบ': สีแดงเข้มตรงกลางและขอบใบเรียบ
- 'Sunrise': เหมาะสำหรับแจกันเนื่องจากมีก้านยาวและใบด้านในสีขาวครีม
- 'พระอาทิตย์ตก': ใบในสีชมพูม่วง ก้านยาว
- 'นกกระเรียนขาว': พันธุ์ก้านยาว สีพื้นสีขาว ใบด้านในสีชมพูอ่อน
- 'White Lady' สีขาวโดดเด่นตรงกลางใบม้วนงอ
ทั้งสองชนิดย่อย Brassica oleracea var. sabelllica (กะหล่ำปลีประดับสูงหรือโค้งงอ) และ Brassica oleracea var. acephala (กะหล่ำปลีประดับสี) ก็สามารถปลูกได้ดีมากในบริเวณขอบดอกไม้