วาซาบิมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่นอันห่างไกล พวกเราแทบจะไม่มีใครรู้ว่ามันเติบโตที่นั่นภายใต้เงื่อนไขใด เช่นเคยชินกับอากาศหนาวจัดหรือเปล่า? หรือหน้าหนาวเราต้องป้องกัน?
ฉันจะปลูกวาซาบิในฤดูหนาวอย่างเหมาะสมได้อย่างไร
เพื่อให้วาซาบิประสบความสำเร็จในฤดูหนาว ให้ปลูกในสถานที่คุ้มครอง คลุมด้วยใบไม้หรือเปลือกไม้คลุมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก และทำให้ดินชุ่มชื้น สำหรับพืชที่ปลูกในกระถาง แนะนำให้ใช้ช่วงฤดูหนาวที่มืดมิดซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 0 °C
วาซาบิต้องผ่านฤดูหนาว
พืชวาซาบิปลูกยืนต้น การเพาะปลูกหนึ่งปีเช่นเดียวกับที่ปฏิบัติกับพืช "ต่างประเทศ" บางชนิดจะไม่คุ้มค่าที่นี่ ต้องใช้เวลาสองถึงสามปีในการเก็บเกี่ยวต้นตอที่ต้องการ และในระหว่างนั้นก็จะพัฒนาจนมีขนาดที่ใช้งานได้ ดังนั้นเจ้าของทุกคนจึงต้องเตรียมตัวให้ต้นไม้ผ่านฤดูหนาวอย่างน้อยสองปี และช่วงเวลานี้ของปีก็อาจจะรุนแรงมากในประเทศนี้!
มะรุมญี่ปุ่นมีความทนทานเพียงบางส่วนเท่านั้น
วาซาบิซึ่งมีพื้นเพมาจากประเทศญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักในชื่อมะรุมญี่ปุ่นเนื่องจากมีความเผ็ด อย่างไรก็ตาม มันไม่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมะรุมที่แข็งแรง อันที่จริงเขาไม่คุ้นเคยกับฤดูหนาวที่หนาวเย็นในญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม ภายใต้สถานการณ์บางอย่าง พืชสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำอย่างดีต่อสุขภาพ
ปกป้องตัวอย่างที่ปลูก
ต้นกล้าที่คุณปลูกนอกบ้านบนเตียงหรือใกล้สระน้ำสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่ -8 °C ในฤดูหนาว โดยต้องเตรียม:
- ปลูกวาซาบิในพื้นที่คุ้มครองเท่านั้น
- ปกคลุมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
- มีชั้นใบหนาหรือคลุมด้วยหญ้า
ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นปานกลางและฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง มีโอกาสรอดชีวิตที่ดี แต่ในพื้นที่ที่รุนแรงและในฤดูหนาวที่มีน้ำแข็งอย่างไม่คาดคิด วาซาบิสามารถแข็งตัวจนตายได้แม้จะมีมาตรการป้องกันก็ตาม ดังนั้นการปลูกในกระถางจึงเป็นสถานที่ปลูกเคลื่อนที่ได้อย่างปลอดภัย
ไม้กระถางเหนือฤดูหนาว
วาซาบิที่ปลูกในหม้อไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นข้างนอก แม้ว่าจะมีมาตรการป้องกันก็ตาม แต่นั่นไม่สำคัญเลย เพราะด้วยกระถาง ต้นไม้จะเคลื่อนที่ได้ตลอดเวลาและสามารถเปลี่ยนตำแหน่งได้ทันเวลาก่อนเริ่มฤดูหนาว
- โอเวอร์ฤดูหนาวในย่านฤดูหนาวอันมืดมิด
- ที่อุณหภูมิสูงกว่า 0 °C
- เช่นในห้องใต้ดินหรือโรงสวน
- ต้องมีแสงสว่างบ้างจึงวางไว้ใกล้หน้าต่าง
การดูแลช่วงหน้าหนาว
ในช่วงพักฤดูหนาว วาซาบิไม่ต้องการการดูแลใดๆ เพิ่มเติม ยกเว้นว่าต้องได้รับน้ำเพียงพอด้วย ต้นไม้ทั้งภายนอกและในฤดูหนาวต้องได้รับการรดน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ดินแห้งสนิท