หัวหอมผักเป็นพืชปลูกที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ผู้คนปลูกหัวเผ็ดมานานกว่า 5,000 ปีแล้ว เมื่อเวลาผ่านไป มีการพัฒนาสายพันธุ์นับไม่ถ้วน การหว่านหัวหอมในฤดูใบไม้ร่วงเรียกว่าหัวหอมฤดูหนาว
จะเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาวเมื่อใดและอย่างไร
หัวหอมฤดูหนาวพร้อมเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก (ชุดหัวหอมหรือเมล็ดพืช) คุณสามารถจดจำหัวหอมฤดูหนาวที่สุกได้จากใบไม้ที่งอและเหลืองสนิท หากต้องการเก็บเกี่ยว ให้ดึงหัวหอมข้างใบเหลืองแล้วเอาใบออก
การตั้งต้นหอมฤดูหนาว
หัวหอมบางพันธุ์ได้รับการปรับให้เข้ากับการเพาะปลูกในฤดูหนาว พวกมันต้องการแสงสว่างน้อยกว่าญาติของมัน และไม่มีปัญหาเมื่อเจอน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิที่ลดลงถึงลบ 10 องศาไม่เป็นปัญหาสำหรับหัวหอมในฤดูหนาว หากเทอร์โมมิเตอร์ลดลงต่ำกว่าขีดจำกัดนี้ ผักฤดูหนาวจะต้องชอบผ้าคลุมขนแกะ (€34.00 ใน Amazon) หรือกิ่งไม้ ในกรณีที่เกิดภัยแล้งเป็นเวลานาน การชลประทานก็สมเหตุสมผลเช่นกันในช่วงฤดูหนาว
พันธุ์ที่น่าสนใจ:
- Senshyu Yellow: หัวหอมฤดูหนาวสีเหลือง
- Silvermoon: พันธุ์สีขาว รสชาติอ่อนๆ
- Electric: สีแดงและเครื่องเทศที่เข้มข้น
จัดสวน
หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมในฤดูร้อนแล้ว ให้วางหัวหอมฤดูหนาวไว้บนเตียงโดยตรง จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปในฤดูใบไม้ผลิ หัวควรลงดินอย่างช้าที่สุดต้นเดือนตุลาคมจึงจะเติบโตได้จนถึงฤดูหนาว
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว
ใบไม้เป็นแหล่งของวิตามินหลังการแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้หัวหอมสุกต่อไป คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวใบไม้มากเกินไป เวลาเก็บเกี่ยวจริงสำหรับหัวจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม แม้ว่าเวลาเก็บเกี่ยวที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ หากปลูกชุดหัวหอม ก็จะสุกเร็วกว่าการหว่านเมล็ด การหว่านเมล็ดในเดือนสิงหาคมจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
การระบุหัวหอมสุก
พืชดึงพลังงานจากใบและสะสมไว้ที่ราก ทำให้ใบมีสีเหลืองช้าๆ หัวหัวหอมพร้อมเก็บเกี่ยวทันทีที่ใบเหลืองสนิทและพับทบ
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว
ดึงหัวที่โตเต็มที่ออกจากดินโดยใช้ใบเหลืองแล้วเอาใบออก ขั้นตอนนี้ช่วยป้องกันการเน่าเปื่อยที่ไม่พึงประสงค์ คุณสามารถทิ้งผลผลิตไว้อย่างหลวมๆ บนเตียงกลางแดดเพื่อให้มันแห้งในช่วงหน้าฝนแนะนำให้เก็บหัวหอมไว้ในห้องอุ่นเพื่อให้แห้ง
เคล็ดลับ
ผิวหัวหอมจะแห้งเร็วเมื่อโดนแสงแดดมากเกินไป ไม่ควรสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงกว่า 30 องศา
