ไม่ว่าจะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เนยถั่ว หรือในมูสลี่ ถั่วลิสงกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับหลายๆ คน คุณเคยคิดบ้างไหมว่าถั่วที่แตกง่ายนั้นเติบโตที่ไหน และเป็นไปได้ไหมที่จะปลูกในสวน?
ถั่วลิสงเติบโตได้อย่างไรและที่ไหน?
ถั่วลิสงเติบโตใต้ดินบนผลไม้ที่ขุดลงไปในดินหลังจากดอกบานแล้วหากต้องการปลูกเอง คุณต้องมีเมล็ดพันธุ์สด สถานที่ที่ได้รับการคุ้มครอง อบอุ่นและมีแสงแดดจ้า รวมถึงดินร่วนที่อุดมด้วยฮิวมัส การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหกเดือน
ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วจริงๆ
พูดตามหลักพฤกษศาสตร์แล้ว ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วเลย แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับถั่วลันเตา ชื่อภาษาอังกฤษ Peanut ซึ่งแปลตรงตัวว่า "peanut" บ่งบอกสิ่งนี้
อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้วถั่วลิสงเจริญเติบโตได้ดีในดิน อย่างไรก็ตาม ถั่วจะไม่ก่อตัวบนรากแก้วของต้นแม่ เช่นเดียวกับในกรณีของมันฝรั่ง ทันทีที่ดอกสีเหลืองสดใสของต้นถั่วลิสงบาน โคนของ carpel จะนูนออกมาและก่อตัวเป็นพาหนะผลไม้ (carpopore) ยาว 1 ถึง 20 เซนติเมตร ซึ่งจะโค้งลงและเจาะลงไปถึงชั้นบนสุดของดิน
ที่นี่เมล็ดยังคงพัฒนาต่อไปในเปลือกไม้ ซึ่งได้รับการปกป้องอย่างดีจากสัตว์นักล่า ต้นแม่ตายหลังจากผ่านไปหนึ่งปี และต้นถั่วลิสงอ่อนก็เข้ามาแทนที่ตำแหน่งที่ดีโดยผ่านกลอุบายแห่งธรรมชาตินี้
ปลูกถั่วลิสงในสวนของคุณเอง
ถ้ามันอบอุ่นพอในภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่ คุณก็ปลูกถั่วลิสงเองในเยอรมนีได้เช่นกัน
ปลูกในบ้าน
สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีถั่วลิสงสด ซึ่งหาซื้อได้จากร้านขายเมล็ดพันธุ์เฉพาะทาง ยังคงดำเนินต่อไปดังนี้:
- ปอกถั่วแล้วใส่ลงในหม้อที่มีดินกระบองเพชรชื้น
- ปิดด้วยฟิล์มใส
- วางในที่ที่อบอุ่นและสว่างมาก
- ออกอากาศทุกวันเพื่อป้องกันเชื้อรา
- ทำให้ดินเปียกเป็นประจำด้วยเครื่องพ่นสารเคมี (€9.00 ใน Amazon).
- เมื่อต้นกล้ามีขนาดถึง 10 เซนติเมตรแล้ว ให้นำออกไปข้างนอกสักสองสามชั่วโมงในวันที่อากาศอบอุ่น
ปลูกถั่วลิสงกลางแจ้งต่อไป
ในสวน ถั่วลิสงยังต้องการสถานที่ที่ได้รับการปกป้องอย่างดี อบอุ่น และมีแสงแดดส่องถึง ดินที่หลวมและอุดมด้วยฮิวมัสเหมาะอย่างยิ่ง
- ต้นถั่วลิสงขนาดเล็กจะถูกวางไว้บนเตียงทันทีที่อุณหภูมิถึงเฉลี่ย 20 องศาในระหว่างวัน
- ในละติจูดของเรา โดยปกติจะเกิดขึ้นตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน
- ระยะปลูกต้องไม่น้อยกว่า 25 เซนติเมตร
- ตรวจสอบดินรอบ ๆ ต้นไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้คาร์โปฟอร์สามารถเจาะทะลุได้ง่าย
- ถ้าดอกใหม่ไม่งอกแล้ว ก็กองไว้เบาๆ
การรดน้ำใส่ปุ๋ย
- ทำให้ดินชุ่มชื้นเพียงไม่กี่เซนติเมตรบนสุด และปล่อยให้พื้นผิวแห้งสนิทเป็นครั้งคราว
- ถั่วลิสงค่อนข้างประหยัด ในเดือนมิถุนายน การปฏิสนธิจะดำเนินการโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์เท่าที่จำเป็น
การเก็บเกี่ยว
ถั่วลิสงใช้เวลาประมาณหกเดือนตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยวหากต้นแม่เริ่มเหี่ยวเฉาและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แสดงว่าถึงเวลาแล้ว: ใช้ส้อมขุดเพื่อขุดต้นถั่วทั้งหมดออกจากพื้นดิน สลัดดินออกแล้วแขวนต้นถั่วลิสงไว้ให้แห้งประมาณสองสัปดาห์ จากนั้นสามารถนำเมล็ดออกและทำให้แห้งได้ง่ายอีกสองสัปดาห์
เคล็ดลับ
ถั่วไม่สามารถรับประทานได้เมื่อสดและขึ้นราอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้คั่วถั่วลิสงอย่างรวดเร็วในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางประมาณยี่สิบนาที
