บรัสเซลส์หรือกะหล่ำปลีงอกเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีผักพันธุ์ที่อายุน้อยที่สุด เนื่องจากผักฤดูหนาวปรากฏเฉพาะในตลาดในปี 1785 เท่านั้น หากคุณต้องการขยายฟอร์มนี้ คุณต้องมีความอดทน ฤดูเก็บเกี่ยวคือฤดูหนาว
ฤดูกะหล่ำบรัสเซลส์คือเมื่อไหร่?
กะหล่ำดาวอยู่ในฤดูกาลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ โดยจะมีพันธุ์ต้นตั้งแต่เดือนกันยายน บรัสเซลส์ฤดูหนาวต้องมีน้ำค้างแข็งเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานเล็กน้อย และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาว
พันธุ์และฤดูกาล
ถั่วงอกบรัสเซลส์อยู่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ขณะนี้มีพันธุ์ต้นที่ให้ผลผลิตตั้งแต่เดือนกันยายนเป็นต้นไป มีลักษณะพิเศษคือมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงมีรสชาติดีแม้จะไม่ได้สัมผัสกับน้ำค้างแข็งก็ตาม ในทางกลับกัน กะหล่ำดาวฤดูหนาวต้องการน้ำค้างแข็งเพราะจะทำให้ผักมีรสชาติอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมเล็กน้อย การเก็บเกี่ยวพันธุ์เหล่านี้จะขยายออกไปตลอดช่วงฤดูหนาว พันธุ์ปลายบางพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนมีนาคม ความหลากหลายของกะหล่ำบรัสเซลส์ประกอบด้วยพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ภาพรวมความหลากหลาย:
- ‚Hilds Ideal: ส่งมอบดอกย่อยตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์
- Grinninger: สามารถเก็บเกี่ยวเป็นพันธุ์ฤดูหนาวได้จนถึงเดือนมีนาคม
- Nelson: พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ให้ผลผลิตตั้งแต่เดือนกันยายน
ปลูกในสวน
หากคุณต้องการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในสวนของคุณ คุณควรใส่ใจกับสภาพของสถานที่ที่เหมาะสมที่สุด เริ่มเพาะปลูกในช่วงเวลาที่ดี เพราะผักเมืองหนาวมีระยะเวลาในการพัฒนานานตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว
สภาพดิน
กะหล่ำดาวเป็นพืชที่กินอาหารหนักและชอบพื้นผิวที่เตรียมด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยพืชสด สิ่งนี้ควรจะคลายออกอย่างลึกซึ้ง ดินร่วนที่มีค่า pH ในช่วงที่เป็นกลางจะสร้างสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติ ผักกะหล่ำปลีทนต่อการเบี่ยงเบนเล็กน้อย
การหว่าน
คุณสามารถหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงได้ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมเป็นอย่างช้า ทันทีที่ต้นอ่อนเริ่มหนาแน่นเกินไป ให้แทงออกแล้ววางต้นที่แข็งแรงที่สุดไว้ในดินโดยให้ห่างจากกัน 50 เซนติเมตร บรัสเซลส์ต้องใช้พื้นที่มากในการผลิตผลผลิตสูง ด้วยการปลูกพืชระดับกลาง คุณสามารถใช้ประโยชน์จากพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้ ไถพรวนดินบริเวณโคนต้น หากคุณชอบเมล็ดพืช คุณสามารถปลูกต้นอ่อนไว้กลางแจ้งได้ในสัปดาห์ที่สองของเดือนเมษายน
นี่คือพัฒนาการของผักกะหล่ำปลี
ในช่วงต้นฤดูร้อนจะสังเกตเห็นก้านที่ยืดขึ้นไปใบไม้ที่แข็งแรงก่อตัวขึ้นซึ่งมีสีแตกต่างกันไประหว่างสีเข้มกับสีน้ำเงินเขียวหรือสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย จะถึงช่วงเต็มในช่วงกลางฤดูร้อน หน่อแรกจึงงอกออกมาจากซอกใบ กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 70 ถึง 90 วัน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่เกิดขึ้นจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วงอย่างเร็วที่สุด เนื่องจากดอกย่อยของพันธุ์ฤดูหนาวยังคงอยู่ในระยะหน่อจนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้าจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมเก็บเกี่ยวเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4 เซนติเมตร
เคล็ดลับ
ใบเหลืองก่อนวัยอันควรบ่งบอกถึงการขาดไนโตรเจน ให้อาหารแตรแก่พืช (€6.00 ใน Amazon) เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงอุปทานส่วนเกิน ไม่เช่นนั้นดอกย่อยจะสูญเสียความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวจะลดลง