กะหล่ำปลีแหลมมีลักษณะใบที่นุ่มและนิ่มมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผักจึงมีอายุการเก็บรักษาได้ไม่นาน แต่เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่รุนแรงและมีฤดูปลูกที่สั้น ครอบครัวกะหล่ำปลีจึงได้รับความนิยมอย่างมาก
ฤดูกะหล่ำปลีแหลมคือเมื่อไหร่?
ฤดูกาลกะหล่ำปลีแหลมเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเวลาเก็บเกี่ยวของพันธุ์ต้น 'เออร์สลิง' จะเริ่มในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม กะหล่ำปลีแหลมสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนธันวาคม โดยรสชาติจะเข้มข้นขึ้นเมื่อสุก
ฤดูทำสวนต้น
กะหล่ำปลีแหลมเกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลีขาวและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า ฤดูท่องเที่ยวเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม กะหล่ำปลีประเภทนี้เป็นกะหล่ำปลีประเภทหนึ่งที่พร้อมเก็บเกี่ยวเร็ว ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม หัวสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนธันวาคม โดยรสชาติจะเข้มข้นขึ้นเมื่อสุกและเข้มข้นขึ้นในช่วงปลายปี
ภาพรวมความหลากหลาย:
- 'Erstling': พันธุ์ต้นที่ปลูกตั้งแต่เดือนมกราคม ปลูกในเดือนมีนาคมและพร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
- 'Caraflex tolerant' (F1): พัฒนาหัวแหลมที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกันยายน
- 'Kalibos': ส่วนผสมของกะหล่ำปลีแดงและกะหล่ำปลีแหลมพร้อมเวลาเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
การเพาะปลูก
เนื่องจากผักกะหล่ำปลีโตเร็วมาก ฤดูใบไม้ผลิจึงเหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีปลายแหลม ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ผักจะให้ผลผลิตแรกอย่างรวดเร็ว
การเพาะปลูก
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม คุณจะต้องเพาะเมล็ดบนขอบหน้าต่างที่สว่างสดใสในเดือนมกราคม ต้นอ่อนสามารถย้ายเข้าสวนได้ตั้งแต่เดือนมีนาคม ที่นี่เราแนะนำให้ปลูกเป็นแถวโดยให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 40 เซนติเมตร
การเรียกร้อง
กะหล่ำปลีต้องการแสงแดดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการทำให้สุก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำสถานที่ที่มีแสงแดดจัด แม้ว่าพวกเขาจะทนต่อพื้นที่ที่มีร่มเงามากกว่า แต่การเก็บเกี่ยวในพื้นที่เหล่านี้จะอุดมสมบูรณ์น้อยกว่า วัสดุพิมพ์จะคลายตัวและลึกได้ดี อาจเป็นดินร่วนและควรให้สารอาหารเพียงพอ เนื่องจากกะหล่ำปลีแหลมเป็นอาหารที่มีน้ำหนักมาก หากดินเป็นทราย ให้ปรับปรุงด้วยปุ๋ยหมัก (€43.00 ใน Amazon) ปุ๋ยคอกที่มั่นคง และขี้กบ
การดูแล
ความต้องการสารอาหารอยู่ในระดับปานกลางถึงสูง ดังนั้นคุณจึงควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและโพแทสเซียมสูงเป็นประจำในช่วงฤดูปลูกรักษาพื้นผิวให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ ความผันผวนทำให้หัวแตก ซึ่งส่งเสริมศัตรูพืชและโรค พืชจะได้รับประโยชน์จากการคลายตัวของดินชั้นบนเป็นประจำ แนะนำให้ใช้มาตรการนี้ตราบใดที่ใบไม้ยังไม่คลุมดิน
เคล็ดลับ
หากกะหล่ำปลีมีกลิ่นกำมะถันรุนแรงเมื่อปรุงอาหาร แสดงว่าพืชได้รับไนโตรเจนมากเกินไปในช่วงการเจริญเติบโต หยุดใส่ปุ๋ยประมาณหนึ่งเดือนก่อนถึงเวลาเก็บเกี่ยวตามแผน
เก็บเกี่ยว
ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสมและการดูแลที่ดี กะหล่ำปลีชุดแรกจากการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจึงพร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม เมื่อหัวมีน้ำหนักถึง 1.5 กิโลกรัมแล้ว ให้เริ่มเก็บเกี่ยว ทิ้งชิ้นงานที่มีขนาดเล็กลง หน้าต่างการเก็บเกี่ยวขยายไปจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน คุณไม่ควรรอนานเกินไป เพราะกะหล่ำปลีแหลมมักจะแตกออกเมื่ออายุมากขึ้นมันดูไม่น่าดูและมีอายุการเก็บรักษาสั้นลง
