ฤดูกาลของแตงกวาตุ๋นค่อนข้างสั้น ในทางกลับกัน การเพาะปลูกต้องใช้ความอดทนและความเอาใจใส่เป็นอย่างมาก เนื่องจากต้นฟักทองมีความต้องการสิ่งแวดล้อมสูง ใครกล้าปลูกก็สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้เนื้อละเอียดอ่อนที่เหมาะกับการทำอาหารได้
แตงกวาตุ๋นเมื่อไหร่จะถึง?
ฤดูกาลแตงกวาตุ๋นเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน โดยฤดูเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ในระหว่างนี้ ผลไม้สามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกับแตงกวา เนื่องจากผิวของมันยังคงสีเขียวและมีรสขมน้อยลง
แตงกวาตุ๋นคืออะไร?
ด้านหลังคือแตงกวาสายพันธุ์ Cucumis sativus ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกกลางแจ้งและบางครั้งก็วางตลาดเป็นแตงกวาพื้นบ้าน พวกมันจะเติบโตเล็กและหนาและพัฒนาเปลือกหนังที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีความเข้มข้นและมีรสขม รสชาติของแตงกวาเหล่านี้จะเข้มข้นกว่ากลิ่นหอมของแตงกวาทั่วไป เนื่องจากเนื้อมีปริมาณน้ำน้อย จึงไม่แตกง่ายระหว่างปรุงอาหาร ในยุค 70 แตงกวาตุ๋นเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับทำอาหาร
ปลูกแตงกวาตุ๋น
พันธุ์ 'Delikatess' เป็นพันธุ์แตงกวาในประเทศทั่วไปที่คุณสามารถปลูกได้ในสวนของคุณ อย่างไรก็ตาม การดูแลต้องเอาใจใส่เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเนื่องจากต้นไม้มีความต้องการสูง
ข้อกำหนด
แตงกวาในประเทศเป็นอาหารหนักที่เจริญเติบโตได้ในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ดินใต้ผิวดินเป็นดินทรายและอุดมด้วยฮิวมัส และเตรียมด้วยปุ๋ยหมัก ครอบครัวฟักทองชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ซึ่งผลไม้ได้รับแสงแดดสม่ำเสมอ
ต้องการพื้นที่มากเนื่องจากมวลพืชขยายได้ถึงหนึ่งตารางเมตร หากมีอุปกรณ์ช่วยปีนป่าย เช่น ตะแกรงลวด ผักจะเติบโตในแนวตั้ง เนื่องจากใบใหญ่ แตงกวาตุ๋นจึงระเหยน้ำมากเกินไป การรดน้ำเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงฤดูร้อน
การเพาะปลูก
หว่านเมล็ดตั้งแต่กลางเดือนเมษายนลงในกระถางเมล็ด (€8.00 ใน Amazon) ที่คุณเติมด้วยสารตั้งต้นที่มีสารอาหารต่ำ เมล็ดจะงอกภายในสิบวันข้างหน้าเมื่ออุณหภูมิประมาณ 20 องศา รักษาดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เกิดน้ำขัง ฟอยล์ช่วยให้ความชื้นคงที่
เนื่องจากตระกูลฟักทองไวต่อความหนาวเย็นและชอบความอบอุ่น ต้นอ่อนจึงได้รับอนุญาตให้เข้าไปในสวนได้ต่อจาก Ice Saints ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ที่นี่พวกเขาสามารถทนต่อช่วงความร้อนได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ หากคุณแน่ใจว่าคุณมีน้ำเพียงพอคุณสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตได้ด้วยการปฏิสนธิเป็นครั้งคราวโดยใช้มูลตำแยและปุ๋ยน้ำ
ใช้ประโยชน์จากฤดูเก็บเกี่ยว
แตงกวาตุ๋นอยู่ในฤดูกาลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน โดยหลักแล้วการเก็บเกี่ยวมักจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ในระยะแรกนี้ เปลือกยังคงเป็นสีเขียวทั้งหมดและมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ผัก เช่น แตงกวา ได้ เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ จะมีแถบสีอ่อนเกิดขึ้นบนผิวหนัง ซึ่งจะกระชับขึ้นและเป็นหนังมากขึ้น เมื่อสุกผลจะมีความหนาถึงแปดเซนติเมตร มีรูปทรงกระบอกและยาวได้ถึง 15 เซนติเมตร
หมายเหตุเกี่ยวกับความสดใหม่:
- เก็บเกี่ยวแตงกวาเมื่อผิวเรียบเนียนและปลายกระชับ
- อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
- จุดอ่อนและริ้วรอย บ่งบอกว่าเก็บไว้นานเกินไป
