อ่านทุกสิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับลิ้นปีศาจได้ที่นี่ คุณสามารถดูวิธีใช้หัวเพื่อลดน้ำหนักได้ที่นี่ วิธีดูแล Amorphophallus konjac อย่างถูกต้อง
ลิ้นปีศาจมีดีอะไร?
ลิ้นปีศาจ (Amorphophallus konjac) เป็นพืชหัวที่มีคุณค่าในด้านความอิ่มและคุณสมบัติในการรักษา สามารถช่วยลดน้ำหนักได้เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยและจับตัวกับน้ำ หัวมักถูกใช้เป็นแป้งรากบุกหรือใช้เป็นผงในแคปซูล
โปรไฟล์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Amorphophallus konjac
- ครอบครัว: ตระกูลอารัม (Araceae)
- คำพ้องความหมาย: รากบุก, ต้นไม้ฉีกขาด
- แหล่งกำเนิดสินค้า: เอเชียตะวันออก
- ประเภทการเจริญเติบโต: หัว
- ผล: อิ่มเอม, เยียวยา
- ความสูงการเจริญเติบโต: 100 ซม. ถึง 200 ซม.
- ใบ: เดี่ยว, ปักหมุด
- ดอกไม้: สะโพกมีกาบ
- ช่วงออกดอก: เมษายนถึงมิถุนายน
- ผลไม้: เบอร์รี่
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว: ไม่แข็งแกร่ง
หัว
ในช่วงสองสามปีแรก หัวลิ้นปีศาจจะผลิตเฉพาะใบไม้ที่สง่างามที่มีความสูงและความกว้าง 100 ถึง 200 เซนติเมตร ใบไม้นี้ให้พลังงานแก่หัวแม่ในการเจริญเติบโตและการสร้างหัวลูกเพื่อการสืบพันธุ์ เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ใบไม้จะร่วงหล่นและหัวแม่จะปฏิเสธหัวลูกของมันหลังจากพักช่วงฤดูหนาวเป็นเวลาสี่ถึงห้าเดือน ใบสดก็โผล่ออกมา และหัวก็เริ่มขยายตัวอีกครั้ง
กระบวนการนี้ทำซ้ำเป็นเวลาหลายปีจนกระทั่งหัวมีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม จนถึงตอนนี้ ลิ้นของปีศาจก็เก็บดอกไม้ประดับเอาไว้
เอฟเฟกต์
ว่ากันว่าหัวลิ้นปีศาจมีผลประโยชน์ ดังภาพรวมโดยย่อต่อไปนี้:
- ลดน้ำหนักตัว
- เติมด่วน
- ดูดซับไขมัน
- ผูกน้ำ
- ควบคุมการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างพืชในลำไส้
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
ผลการรักษาโรคผิวหนัง ปัญหาต่อมไทรอยด์ และโรคอื่นๆ กำลังได้รับการตรวจสอบในโครงการวิจัยจำนวนมาก
บาน
หลังจากเตรียมงานไม่กี่ปี หัวโตเต็มวัยจะออกดอกในฤดูใบไม้ผลิก่อน จากนั้นจึงแตกใบเดี่ยวๆ ลักษณะต่อไปนี้เป็นลักษณะของดอกไม้ลิ้นปีศาจ:
- ช่อดอก: ช่อดอกมีช่อดอกนั่ง มีกาบสีน้ำตาลแดง
- Size: 55 ถึง 65 cm
- สี: ม่วงเข้ม ถึง น้ำตาลแดง
- คุณสมบัติพิเศษ: กลิ่นฉุนของซากศพ
- การผสมเกสร: แมลงวันซากศพ ด้วงซากศพ
เมื่อถึงจุดสูงสุดของการออกดอก หัวจะขับเหงื่อออกจากหยดของเหลว ชื่อที่สอง Tear Tree หมายถึงพฤติกรรมนี้
ผลไม้
เนื่องจากเป็นพืชเมล็ดเดี่ยวที่แยกเพศได้ ลิ้นของปีศาจจึงมีดอกตัวผู้และตัวเมียในพื้นที่แยกกัน เพศจะนั่งบนลูกสูบสองระดับ ดอกตัวผู้จะอยู่ด้านบน ดอกตัวเมียจะอยู่ด้านล่างเพื่อป้องกันการผสมเกสรด้วยตนเอง ดอกตัวผู้จะเปิดเฉพาะเมื่อดอกตัวเมียได้รับการปฏิสนธิจากแหล่งต่างประเทศหรือเหี่ยวเฉาไปแล้วเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้ลิ้นปีศาจสองตัวที่อยู่ใกล้กันจึงจะเกิดผล หลังการผสมเกสร ซังหนึ่งลูกจะมีผลเบอร์รี่สีส้มซึ่งมีเมล็ดหนึ่งถึงสี่เมล็ด
ลิ้นปีศาจสำหรับการลดน้ำหนัก
ใครก็ตามที่ต้องดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินจะต้องประทับใจกับผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจของหัวลิ้นปีศาจ รากบุกหัวใต้ดินเต็มไปด้วยกลูโคแมนแนนซึ่งเป็นเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ ตามที่หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ระบุว่าการบริโภคผงบุกบุกสามกรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะลดน้ำหนักได้ เนื่องจากเป็นแคปซูลบุกที่ใช้งานได้จริง ผงแห่งความอิ่มจึงพร้อมรับมือกับความอยากที่แสนทรมานได้ทันที ตารางโภชนาการต่อไปนี้พิสูจน์ว่าทำไมแป้งหัว Teufelstongue จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก:
| คุณค่าทางโภชนาการ | แป้งรากบุก 100 กรัม |
|---|---|
| แคลอรี่ | 168 กิโลแคลอรี |
| กิโลจูล | 704 KJ |
| ไฟเบอร์ | 80g |
| โปรตีน | 2, 0g |
| คาร์โบไฮเดรต | 0ก |
| น้ำตาล | 0ก |
| ความหนาแน่นของพลังงาน | 1, 7 กิโลแคลอรี/กรัม |
ในอุตสาหกรรมอาหาร หัวจะบดเป็นแป้งเป็นหลัก หากแป้งรากบุกสัมผัสกับน้ำจะเกิดอาการบวมอย่างรุนแรง นำมาแปรรูปเป็นข้าว บะหมี่ ชิราทากิ คอนเนียคุ และอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารแคลอรี่ต่ำที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและผอมเพรียวในสหภาพยุโรป แป้งบุกเป็นที่รู้จักในชื่อวัตถุเจือปนอาหาร E425 นิตยสารความรู้ “กาลิเลโอ” ทุ่มเทบทความนี้เพื่อประโยชน์ของหัวลิ้นปีศาจ:
วิดีโอ: หัวลิ้นปีศาจ Superfood
ปลูกลิ้นปีศาจ
การปลูกหัวลิ้นปีศาจอย่างถูกต้องมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อป้องกันน้ำท่วมขัง พื้นผิวที่ซึมเข้าไปได้ควรมีการกักเก็บน้ำและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดจำลองสภาพอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน อ่านรายละเอียดที่สำคัญทั้งหมดในส่วนต่อไปนี้ วิธีปลูกต้นไม้ทรงหยดน้ำในกระถางอย่างถูกต้อง:
พื้นผิว
สารตั้งต้นที่สมบูรณ์แบบคือส่วนผสมของดินกระถางที่ปลอดพีทที่ได้รับการปฏิสนธิอินทรีย์ล่วงหน้าและปลอดพีทโดยให้เป็นส่วนเท่าๆ กัน เสริมด้วยเม็ดลาวาหรือดินเหนียวขยายตัว หากคุณมีดินปุ๋ยหมักที่อุดมด้วยสารอาหารอีกสองสามกำมือ
ปลูกหัว
ปลูกหัวลิ้นปีศาจในภาชนะลึกที่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของราก ด้วยการดูแลที่ดี หัวจะมีน้ำหนักและปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าตลอดทั้งปี หม้อควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ตามลำดับ การเปิดพื้นเพื่อระบายน้ำเป็นสิ่งสำคัญ วิธีปลูกอย่างถูกต้อง:
- ปิดก้นถังด้วยเศษเครื่องปั้นดินเผาหรือเม็ดลาวาเพื่อระบายน้ำ
- เติมวัสดุพิมพ์ (ห้ามกด)
- ปลูกหัวไว้ตรงกลาง
- สังเกตความลึกของการปลูก: 3 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางหัว
- เทลิ้นปีศาจด้วยน้ำอ่อน
สถานที่
ลิ้นปีศาจแสดงด้านที่ดีที่สุดในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วนและมีความชื้นสูง ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ความงามของป่าฝนเขตร้อนไม่ขัดข้องกับจุดบนระเบียงด้านทิศตะวันตกหรือทิศตะวันออก ขอแนะนำอย่างยิ่งเมื่อหัวโตเต็มวัยอวดช่อดอกซึ่งส่งกลิ่นเหม็นไปสวรรค์
Excursus
Titan Arum – พี่ใหญ่ลิ้นปีศาจ
เมื่อไททันอารัม (Amorphophallus titanum) บานสะพรั่ง ข่าวก็แพร่สะพัด พืชทั่วโลกสามารถสัมผัสกับความสุขของพืชพรรณได้ผ่านทางเว็บแคม เมื่อดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกบานสะพรั่งส่งกลิ่น ซึ่งมีความสูงถึงสามเมตร ปรากฏการณ์ดอกไม้นี้หายากมากจนต้องบันทึกอย่างพิถีพิถันในทุกดอก
ดูแลลิ้นปีศาจ
เพื่อให้การปลูกต้นไม้น้ำตาไม่กลายเป็นหุบเขาน้ำตาสำหรับคนทำสวน การดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ อย่าพลาดเคล็ดลับและคำแนะนำเหล่านี้:
เท
รดน้ำลิ้นปีศาจด้วยน้ำฝนหรือน้ำประปาเก่าตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง ก่อนการรดน้ำแต่ละครั้ง ให้ใช้การทดสอบด้วยนิ้วเพื่อตรวจสอบว่าพื้นผิวแห้งหรือไม่ คุณไม่แน่ใจว่าจำเป็นต้องรดน้ำจริงหรือไม่? จากนั้น หากมีข้อสงสัย ให้ฉีดน้ำที่ไม่มีส่วนผสมของมะนาวลงบนใบอันยิ่งใหญ่
ปุ๋ย
ไม่จำเป็นต้องมีสารอาหารเสริม หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับการดูแลของเรา อย่าตัดลิ้นปีศาจและปลูกใหม่ทุกปี คุณสามารถหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยได้
การตัด
ในฤดูใบไม้ร่วง หัวลิ้นปีศาจจะค่อยๆ ดูดซับส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืช อย่าเข้าไปแทรกแซงการซีดจางด้วยการตัดแต่งกิ่ง ในระหว่างกระบวนการนี้ สารอาหารที่เหลือจากใบและช่อดอกจะถูกถ่ายโอนไปยังหัวเพื่อเป็นพลังงานสำรองสำหรับปีหน้า กำจัดใบไม้ที่ตายแล้วและช่อดอกที่ร่วงโรยหากสามารถดึงส่วนที่เหลือออกได้ด้วยมือ
ฤดูหนาว
หลังจากฤดูร้อนบนระเบียงที่มีร่มเงาบางส่วน โปรดย้ายลิ้นปีศาจที่แปลกใหม่ไปยังตำแหน่งที่ปราศจากน้ำค้างแข็งในเวลาที่เหมาะสม มีให้เลือก 2 แบบสำหรับฤดูหนาว นี่คือวิธีที่ต้นไม้หยดน้ำตาอยู่เหนือฤดูหนาวอย่างถูกต้อง:
- การทิ้ง: จากอุณหภูมิต่ำกว่า 10° องศาเซลเซียส
- ไตรมาสฤดูหนาว: มืด เย็นที่อุณหภูมิ 8° ถึง 10° องศาเซลเซียส
- ตัวเลือก 1: หว่านในฤดูหนาวในถัง อย่าปล่อยให้ดินแห้งสนิท อย่าให้ปุ๋ย
- กฎง่ายๆ: ยิ่งลิ้นของปีศาจอุ่นขึ้นในฤดูหนาว โลกก็ยิ่งเปียกมากขึ้น
- ตัวเลือก 2: ฤดูหนาวที่ไม่มีดิน คล้ายกับหัวดอกรักเร่ในทราย ขี้เลื่อย หรือขี้กบไม้ ให้เอาออกและฉีดพ่นเป็นครั้งคราว
ไม่แนะนำให้หลบหนาวในพื้นที่อยู่อาศัยที่สว่างและมีเครื่องทำความร้อน ในเวอร์ชันนี้ ลิ้นของปีศาจจะงอกออกมาในฤดูหนาว ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ดอกไม้ที่มีกลิ่นเหม็นจะเกิดขึ้นเมื่ออากาศภายนอกเย็นเกินไปที่จะกำจัดกลิ่นเหม็นของดอกไม้
การขยายพันธุ์
ในช่วงพักฤดูหนาว ความสัมพันธ์ระหว่างหัวแม่และลูกสาวจะหมดลง การแยกออกจะสมบูรณ์เมื่อคุณสามารถแยกแม่และหน่อได้โดยไม่ต้องใช้แรงหรือใช้กรรไกร ปลูกรากบุกลงในกระถางของมันเอง
การเติมหม้อ
พื้นที่แห้งแล้งในฤดูหนาวจำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกๆ ฤดูใบไม้ผลิ ไม่ว่าคุณจะใช้ลิ้นปีศาจในฤดูหนาวโดยใช้ดินหรือไม่ก็ตาม เวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเริ่มต้นของการแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ ตามกฎแล้ว คุณสามารถใช้กระถางต้นไม้ที่มีอยู่สำหรับหัวแม่ได้หลังจากทำความสะอาดแล้ว สำหรับหัวลูกสาวโปรดปรับขนาดหม้อให้ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัว
โรคเชื้อรา
การรดน้ำบ่อยเกินไปทำให้เกิดการติดเชื้อราที่อวัยวะเก็บเนื้อ ผลจากการเน่าเปื่อย ทำให้ไม่สามารถรักษาหัวลิ้นของปีศาจที่ได้รับผลกระทบได้อีกต่อไป ในระยะแรก คุณสามารถตัดเชื้อราและบริเวณที่เน่าเสียออกได้ โรยหัวด้วยผงถ่านฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้แห้งสักสองสามวัน จากนั้นจึงปลูกรากบุกในสารตั้งต้นที่สดและรดน้ำให้น้อยลงนับจากนี้เป็นต้นไป
พันธุ์ยอดนิยม
ลิ้นปีศาจไม่ใช่เพียงความงามของอะมอร์โฟฟัลลัสเท่านั้นที่นำเสนอตัวเองได้อย่างน่าประทับใจในรูปแบบไม้กระถาง:
- Amorphophallus kiusianus: จากทางตอนใต้ของญี่ปุ่น สีเหลือง-เขียว กาบลายจุดสีน้ำตาลอ่อน ซังสีเขียว ผลเบอร์รี่สีชมพู
- Amorphophallus bulbifer: จากอินเดียเหนือ ดอกขนาดใหญ่ 25 ถึง 30 ซม. ด้านนอกสีชมพูอ่อน ด้านในสีเหลืองอมเขียว
- Amorphophallus albus: จากประเทศจีน ดอกสีขาวขนาดใหญ่ 15 ถึง 20 ซม. หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. และสูง 6 ซม.
- Amorphophallus muellerii: จากประเทศไทย สูงได้ถึง 2 เมตร ดอกสีม่วง หัวสีขาวครีม หัวขนาดใหญ่ 30 ซม.
คำถามที่พบบ่อย
แคปซูลบุกลดน้ำหนักใช้อย่างไร?
แคปซูลประกอบด้วยแป้งของรากบุก ผงธรรมชาตินี้มีความสามารถในการดูดซับน้ำได้มากและบวมตัวได้มาก ด้วยเหตุนี้ คุณจะรู้สึกอิ่มอย่างเหมาะสมที่สุดหลังจากรับประทาน เมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ แคปซูล Konjac มีส่วนช่วยอันทรงคุณค่าในการลดน้ำหนักผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานครั้งละ 2 แคปซูล 3 ครั้งต่อวันก่อนรับประทานอาหาร ตามหลักการแล้ว ให้ดื่มน้ำหนึ่งหรือสองแก้ว
หัวจะเละเมื่ออยู่นอกฤดูหนาว จะทำอย่างไร?
ความเสียหายที่อธิบายไว้บ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่อยู่เฉยๆ ในฤดูหนาว เชื้อราทำให้เกิดการเน่าเปื่อยบนหัวที่มีเนื้อ คุณสามารถพยายามช่วยเหลือได้ ตัดจุดที่เละเทะออกจากหัว ฆ่าเชื้อบาดแผลด้วยผงถ่านหรือฝุ่นหิน และปล่อยให้รากบุกแห้งเป็นเวลาสองถึงสามวัน เปลี่ยนลิ้นปีศาจใหม่ในวัสดุพิมพ์ที่แห้ง
การขยายพันธุ์ลิ้นปีศาจทำงานอย่างไรกับเมล็ด?
วางเมล็ดที่สดที่สุดที่เป็นไปได้ลงในดินมะพร้าวลึกประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทำให้พื้นผิวเปียกชื้นเล็กน้อย และวางเครื่องดูดควันแบบโปร่งใสไว้เหนือภาชนะเมล็ดพืชอุณหภูมิการหว่านที่เหมาะสมที่สุดคือ 25° ถึง 28° องศาเซลเซียสในตอนกลางวัน และประมาณ 20° องศาเซลเซียสในเวลากลางคืน ตำแหน่งที่สว่างถึงมีร่มเงาบางส่วนจะช่วยให้ต้นกล้าชุดแรกพัฒนาได้ภายในสองถึงหกสัปดาห์