อ่านโปรไฟล์กระเทียมกุ้ยช่ายที่มีการแสดงความคิดเห็นที่นี่ พร้อมข้อมูลเกี่ยวกับการเจริญเติบโต ใบไม้ ดอกไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว และการใช้ประโยชน์ คำแนะนำที่ผ่านการทดสอบแล้วจริงจะอธิบายวิธีการหว่าน ปลูก และดูแลกุ้ยช่ายกระเทียมอย่างถูกต้อง
กระเทียมกุ้ยช่ายคืออะไร และเติบโตได้อย่างไร?
กระเทียมตัด (Allium tuberosum) เป็นไม้ยืนต้นและทนทานซึ่งใช้เป็นทั้งสมุนไพรและเป็นไม้ประดับสูงได้ 25-80 ซม. มีใบรูปใบหอกคล้ายหญ้าและให้ดอกคล้ายดอกอัมเบลที่กินได้ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่มีแสงแดดจัดจนถึงที่มีร่มเงาบางส่วน และชอบดินที่อุดมด้วยสารอาหาร มีการระบายน้ำดี และไม่มีน้ำขัง
โปรไฟล์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium tuberosum
- ครอบครัว: ตระกูล Allium (Allioideae)
- ประเภท: ต้นหอม (Allium)
- คำพ้องความหมาย: กุ้ยช่ายกระเทียม, กุ้ยช่ายกระเทียม, กุ้ยช่ายจีน
- แหล่งกำเนิดสินค้า: จีน
- ประเภทการเจริญเติบโต: ไม้ล้มลุก
- ความสูงการเจริญเติบโต: 25 ซม. ถึง 80 ซม.
- ใบ: ก้าน
- ดอกไม้: ช่อดอกรูปร่ม
- ราก: หัวบนเหง้าสั้น
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว: แข็งแกร่ง ยืนต้น
- ใช้: สมุนไพร ไม้ประดับ พืชสมุนไพรธรรมชาติ
การเจริญเติบโต
กระเทียมกุ้ยช่ายคืออะไร? คำตอบคือ: Allium tuberosum เป็นสมุนไพรที่เติบโตเหมือนกุ้ยช่าย (Allium schoenoprasum) และมีรสชาติเหมือนกระเทียม (Allium sativum)ตรงกันข้ามกับกระเทียมจริงๆ การกินกุ้ยช่ายกระเทียมไม่ทำให้เกิดกลิ่นปากที่น่ารำคาญ ข้อมูลการเจริญเติบโตที่สำคัญต่อไปนี้อธิบายว่าทำไมต้นกระเทียมเอเชียจึงได้รับการปลูกฝังในสวนของเราบ่อยขึ้นเรื่อยๆ:
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เป็นไม้ล้มลุก ตั้งเป็นก้อนตั้งตรง ก้านช่อโค้งยื่นออกมาและช่อดอกทรงกลมบนลำต้นมีหนาม
- ความสูง: 25 ซม. ถึง 80 ซม. ไม่ค่อยสูงกว่า
- ประเภทการเจริญเติบโต: ไม้ยืนต้น (เติบโตใบกลางแจ้งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก)
- คุณสมบัติพิเศษ: กุ้ยช่ายฝรั่งไม่หดตัวและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีในหม้อบนขอบหน้าต่าง
- ราก: ทรงกระบอก หัวใหญ่ 10 มม. บนเหง้าสั้น (รากแบน)
- คุณภาพการกิน: ทุกส่วนของพืชกินได้ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย
วิดีโอ: กุ้ยช่ายและกระเทียมป่า - สมบัติสมุนไพรสองชนิดที่ให้กลิ่นหอมเผ็ดของกระเทียมโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
ใบ
ใบ Knolau ไม่สามารถปฏิเสธความสัมพันธ์ทางพฤกษศาสตร์ที่ใกล้ชิดกับกุ้ยช่ายฝรั่งได้ คุณสามารถจดจำใบของกระเทียมกุ้ยช่ายได้อย่างง่ายดายด้วยคุณสมบัติเหล่านี้:
- รูปทรงใบ: ก้านแบน รูปใบหอก คล้ายหญ้า กว้าง 1.5 มม. ถึง 8 มม.
- สีใบไม้: สีเขียวเข้ม
- สรรพคุณของใบ: รับประทานได้ มีกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมน่ารับประทาน
ก้านกระเทียมมีสิ่งดีๆมากมาย ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพประกอบด้วยวิตามินซี โปรตีน และไฟเบอร์ในสัดส่วนที่สูง โดยมีแคลอรี่เพียง 26 แคลอรี่ต่อใบที่เก็บเกี่ยวสด 100 กรัม ตามที่ผู้ชื่นชอบสมุนไพรทราบกันดีอยู่แล้วจากพืชกระเทียม (Allium sativum) และกระเทียมป่า (Allium ursinum) กุ้ยช่ายฝรั่งยังมีสารอัลลิซินที่ออกฤทธิ์เพื่อประโยชน์ของระบบภูมิคุ้มกันที่มั่นคง
ดอกไม้
ต้นอ่อน Allium tuberosum มักจะบานในปีที่สอง เมื่อฤดูออกดอกเริ่มต้นขึ้น กุ้ยช่ายฝรั่งก็กลายเป็นอาหารสำหรับประสาทสัมผัส ในบรรดาต้นหอมทุกชนิด Knolau เจริญเติบโตด้วยดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด ซึ่งส่งกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เย้ายวนใจ ลักษณะเหล่านี้บ่งบอกถึงกุ้ยช่ายจีน:
- ช่อดอก: ทรงกลม ขนาด 7-8 ซม. ช่อดอกขนาดใหญ่ มีดอกรูปดาวจำนวนมาก
- สีดอกไม้: ขาว, ชมพูพาสเทล, ม่วง
- คุณสมบัติของดอกไม้: กินได้ กลิ่นหอมละเอียดอ่อนของไวโอเล็ตหรือดอกกุหลาบ
- เวลาออกดอก: กรกฎาคม ถึง ตุลาคม
- Pollination: แมลง ส่วนใหญ่เป็นผึ้ง
ดอกตูมก็เหมาะสำหรับบริโภคไม่ว่าจะดิบหรือสุกก็ตาม ในสวนที่เป็นมิตรกับผึ้ง งานอดิเรกของชาวสวนละทิ้งความสุขจากการออกดอกเพื่อให้ดอกไม้จำนวนมากสามารถพัฒนาเพื่อประโยชน์ของผึ้งบัมเบิลบี ผึ้งป่า ผึ้งน้ำหวาน และผีเสื้อ
ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
กระเทียมที่หั่นแล้วรับรองว่ามีความคงทนในฤดูหนาวได้ถึง -30° องศาเซลเซียส ในทุ่งโล่ง สมุนไพรจะดึงก้านที่อยู่เหนือพื้นดินหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หัวจะอยู่เหนือพื้นดินในฤดูหนาวเหมือนอวัยวะเอาชีวิตรอดที่ทนทานต่อความเย็นจัด ก้านจะแตกหน่อสดทันเวลาต้นฤดูใบไม้ผลิหน้า
การใช้งาน
ในเอเชีย กระเทียมกุ้ยช่ายได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษเพื่อเป็นสมุนไพร ผัก และพืชสมุนไพร เป็นเวลาหลายปีแล้วที่การเพาะปลูก Knolau มีความสำคัญในสวนเยอรมัน เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย:
| สวน | ระเบียง เทอเรส | สมุนไพร | เคล็ดลับลูคุลัส | พืชสมุนไพร (ผล) |
|---|---|---|---|---|
| เกลียวสมุนไพร | ไม้กระถาง | สลัด | ใบสด ดอกตูม ในน้ำสลัดโยเกิร์ต | ย่อย |
| ขอบเตียง | กล่องระเบียง | สมุนไพรควาร์ก | ผัดใบสับ | น่ารับประทาน |
| ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้ง | บันไดสมุนไพร | จานไข่ | ซับใบด้วยเนยอย่างดี | ต้านเชื้อแบคทีเรีย |
| สีเขียวกลางแจ้ง | ยากันยุง | ผัก | ลวกใบและราก | ลดคอเลสเตอรอล |
| สวนกระท่อม | ระเบียงดาดฟ้า | ซูชิ | จัดดอกไม้เป็นของตกแต่งกินได้ | ต้านการอักเสบ |
| วัฒนธรรมผสม | ไม้หอม | ซุป | เอาใบและหัวหอมไปต้มในน้ำ | ควบคุมความดันโลหิต |
ปลูกกุ้ยช่าย
ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถซื้อกุ้ยช่ายพร้อมปลูกได้ในเรือนเพาะชำ ศูนย์สวน และซูเปอร์มาร์เก็ต สำหรับการปลูกกระเทียมราคาไม่แพงพร้อมปัจจัยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกชอบการหว่าน คุณสามารถดูกุ้ยช่ายกระเทียมได้อย่างไรและที่ไหน:
ล่วงหน้า
การปลูกกุ้ยช่ายบนขอบหน้าต่างช่วยให้ต้นอ่อนมีการเจริญเติบโตได้อย่างชัดเจน เวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม การใช้ {Quelltöpfchen} (€12.00 ที่ Amazon) เป็นสื่อกลางในการหว่านจะช่วยให้คุณและต้นกล้าไม่ต้องแทงยาก คำแนะนำสั้นๆ ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการหว่านเมล็ดอย่างถูกต้อง:
- {Swelling pot} (€12.00 ใน Amazon) ใส่ในชามกันน้ำ เทน้ำลงไปแล้วปล่อยให้พอง
- หว่านเมล็ดกระเทียมกุ้ยช่าย 2-3 เมล็ดต่อ {หม้อฤดูใบไม้ผลิ} (€12.00 ที่ Amazon) คลุมด้วยสารตั้งต้นบางๆ แล้วกดลง
- รักษาความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีน้ำขังบนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่นภายใต้ฝากระโปรงโปร่งใส
- ระยะเวลาการงอกอยู่ระหว่าง 15 ถึง 21 วันที่อุณหภูมิ 18° ถึง 25° องศาเซลเซียส
สถานที่
กุ้ยช่ายเติบโตเขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอม เต็มไปด้วยดอกไม้และไม้ยืนต้นในสถานที่นี้:
- ในที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน
- ดินสวนธรรมดา ควรอุดมด้วยสารอาหาร สด ซึมผ่านได้ และไม่กลัวน้ำขัง
- เคล็ดลับพิเศษ: ปรับดินเหนียวให้เหมาะสมด้วยทรายและดินปุ๋ยหมัก
- การปลูกเพื่อนบ้านที่ดีในวัฒนธรรมผสมผสาน: ผักชีลาว แครอท ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ
- เพื่อนบ้านที่ปลูกไม่ดี: กระเทียมหอม, มันฝรั่งใหม่, ถั่ว, ถั่ว, กะหล่ำปลี
หว่านโดยตรง
ในช่วงต้นเดือนเมษายน หน้าต่างเวลาจะเปิดสำหรับการหว่านเมล็ด Knolau โดยตรงกลางแจ้ง คุณสามารถหว่านกุ้ยช่ายได้จนถึงเดือนสิงหาคม เตรียมเมล็ดที่ร่วนละเอียดไว้สำหรับเพาะเมล็ด หว่านเมล็ดให้กว้างหรือเรียงเป็นแถวห่างกัน 25 ซม. คลุมดินงอกขนาด 0.5 ถึง 1.0 เซนติเมตร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการต่อดินที่ดี ให้กดเมล็ดพืชด้วยลูกกลิ้งตัดหญ้าหรือกระดานไม้ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ให้ฉีดสเปรย์บางๆ
พืช – เคล็ดลับสำหรับเตียงและกระถาง
เวลาในการปลูกกุ้ยช่ายที่ซื้อหรือปลูกด้วยมือคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม เคล็ดลับการปลูกที่ใช้งานได้จริงเหล่านี้จะอธิบายวิธีการปลูกอย่างเชี่ยวชาญ:
- นำลูกรากไปแช่น้ำก่อนปลูก
- ปลดกระถางต้นไม้ ปลูกต้นกล้าจากการเพาะปลูกของคุณเองร่วมกับ {spring pots} (€12.00 ใน Amazon)
- หลุมปลูกมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของรูตบอล
- เสริมวัสดุที่ขุดไว้บนเตียงอีกหนึ่งในสามด้วยปุ๋ยหมักและขี้กบ
- ระยะปลูก: 25 ซม. ถึง 30 ซม.
- ปลูกกุ้ยช่ายกระเทียมในหม้อเหนือการระบายน้ำที่ทำจากดินเหนียวหรือเศษเครื่องปั้นดินเผา
- รักษาความลึกในการปลูกเดิม ในกระถางที่มีขอบรดน้ำสูง 1-2 ซม.
ต้องมีสายตาดีเมื่อกำจัดวัชพืชเป็นประจำ กุ้ยช่ายเรียกอีกอย่างว่าหญ้ากระเทียมด้วยเหตุผลบางอย่าง ใบเลี้ยงและก้านที่แตกหน่ออาจสับสนได้ง่ายกับหญ้าที่ไม่ต้องการ
การเก็บเกี่ยวกระเทียม
เวลาในการเก็บเกี่ยวกุ้ยช่ายเริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อปลูกในกระถางใต้กระจกสามารถเก็บเกี่ยวใบหอมได้ตลอดทั้งปี ก้านจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรกเมื่อมีความสูงอย่างน้อย 15 เซนติเมตรตัดก้านเหมือนกุ้ยช่ายให้กว้าง 1-2 นิ้วเหนือพื้นดิน มีดคมหรือกรรไกรตัดหญ้าเหมาะที่จะเป็นเครื่องมือในการตัด ยิ่งคุณตัดมวลใบออกมากเท่าไร สมุนไพรก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น
สูตรกระเทียมตัด
การเตรียมและการเก็บรักษากุ้ยช่ายมาคู่กับสูตรง่ายๆ เหล่านี้:
- ไอเดียสูตรอาหารที่มีหลอด: หลอดน้ำซุปข้น 140 กรัม กับเกลือ 20 กรัม แล้วกรอกลงในขวดโหลฝาเกลียว
- การใช้: เหมาะสำหรับเนยสมุนไพรและเป็นทางเลือกกระเทียมในการปรุงรสและปรุงรสอาหารคาว
- ไอเดียสูตรอาหารด้วยดอกไม้: หั่นกระเทียม 8 ดอกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนยอุณหภูมิห้อง 200 กรัม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใช้: อร่อยเป็นสเปรดเพื่อความเพลิดเพลินไร้กังวลโดยไม่ทิ้งกลิ่นกระเทียม
Excursus
สตรอเบอร์รี่ กุ้ยช่าย – ดรีมทีมในสวนผัก
ในการปลูกสตรอเบอร์รี่ ศัตรูพืชและโรคต่างๆ มีโอกาสไม่ดีเมื่อมีกระเทียมกุ้ยช่าย ในฐานะชาวสวนงานอดิเรกที่มีประสบการณ์ในรายงานการเพาะปลูกสตรอเบอร์รี่ผสม กระเทียมคอยดูแลหอยทากที่หิวโหย กุ้ยช่ายมีฤทธิ์ป้องกันสปอร์ของเชื้อราทุกชนิด กุ้ยช่ายกระเทียมทำหน้าที่ป้องกันเหล่านี้ได้ในคราวเดียว เพื่อให้มีพื้นที่บนเตียงสำหรับต้นสตรอเบอร์รี่มากขึ้น
ดูแลกระเทียมกุ้ยช่าย
กระเทียมหั่นดูแลง่าย ความชื้นในดินที่สม่ำเสมอในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากวัชพืชช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเจริญเติบโตที่ยอดเยี่ยมและผลผลิตการเก็บเกี่ยวสม่ำเสมอ ในละติจูดของเรา สมุนไพรมักจะได้รับการปลูกฝังเป็นเวลาหลายปีเนื่องจากการที่อยู่เหนือฤดูหนาวและการขยายพันธุ์นั้นง่ายต่อการจัดการ อ่านเคล็ดลับการดูแลเพื่อการเก็บเกี่ยวกระเทียมคุณภาพระดับพรีเมียม
เท
เมื่อพืช Knolau บาน ปริมาณการใช้น้ำจะเพิ่มขึ้นอย่างมากต้องมีน้ำประปาเพียงพอในช่วงฤดูร้อน ปล่อยให้น้ำประปาธรรมดาไหลลงบนดินแห้งโดยตรง เพราะก้านที่ชื้นอาจเสี่ยงต่อโรคราน้ำค้างและการติดเชื้อราอื่นๆ ได้ โปรดใช้ปริมาณน้ำเท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดน้ำขัง
ปุ๋ย
ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในดินสวนที่อุดมด้วยสารอาหาร หากคุณปลูกกุ้ยช่ายในกระถาง ให้ใส่ปุ๋ยสมุนไพรแบบน้ำทุกเดือนตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ฤดูหนาว
หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก กุ้ยช่ายฝรั่งจะดึงก้านออกมา ตัดความเขียวขจีที่ตายแล้วที่ระดับพื้นดินด้วยเคียวยืนต้น ในฤดูหนาวที่รุนแรง คุณควรคลุมแผ่นรากด้วยใบไม้และกิ่งสปรูซเพื่อป้องกันความหนาวเย็นและน้ำขังในฤดูหนาว ในกระถางและกล่องดอกไม้ Knolau วางไว้ใต้กระจกในตำแหน่งที่สว่างที่อุณหภูมิ 12° ถึง 18° เทียบได้กับใบโหระพาการรดน้ำอย่างประหยัดและการใส่ปุ๋ยเป็นครั้งคราวจะช่วยให้กุ้ยช่ายปลอดภัยตลอดฤดูมืด
เผยแพร่
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่กระเทียมคือการหาร เวลาที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิหลังจากน้ำค้างแข็งหนักครั้งสุดท้าย คำแนะนำสั้นๆ ต่อไปนี้จะอธิบายขั้นตอนที่ถูกต้องทีละขั้นตอน:
- ขุดกุ้ยช่าย
- ใช้มือทั้งสองข้างดึงรูตบอลออกจากกันออกเป็นหลายๆ ส่วน
- ขจัดหัวเน่าเสียและหัวเน่ารวมทั้งราก
- ปลูกแต่ละส่วนในดินที่อุดมด้วยสารอาหารในตำแหน่งใหม่ โดยคงความลึกของการปลูกเดิมไว้
- กดดินและน้ำ
ศัตรูพืช
แมลงวันหัวหอมเป็นสัตว์รบกวนที่พบบ่อยที่สุดในการปลูกพืชอัลเลียม เช่น กุ้ยช่าย กระเทียม กระเทียมหอม และกุ้ยช่ายฝรั่งแมลงมีลักษณะคล้ายกับแมลงวันบ้านมาก แต่สร้างความเสียหายได้มากกว่ามาก ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม ตัวเมียที่อยู่เหนือฤดูหนาวจะวางไข่บนต้นอ่อน Knolau โดยตรง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ หนอนแมลงวันยาว 10 มม. จะฟักออกมาและกินทางหัวอ่อนและก้าน หลังจากการงอกไม่นาน ต้นอ่อนที่ได้รับผลกระทบก็ตายและสามารถดึงออกจากพื้นดินได้ง่าย วิธีต่อสู้กับหัวหอมบินโดยไม่มีพิษ:
- การป้องกัน: ปลูกโนเลาบนขอบหน้าต่าง คลุมเตียงด้วยตาข่ายคุ้มครองวัฒนธรรม
- ส่งเสริมผู้ล่า: ดึงดูดตัวต่อปรสิต ด้วงดิน และแมลงที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
- สเปรย์ออร์แกนิก: ฉีดกระเทียมกุ้ยช่ายทุกสัปดาห์ด้วยชาแทนซีหรือยาต้มบอระเพ็ด
พันธุ์ยอดนิยม
นอกเหนือจาก Allium tuberosum ที่มีดอกสีขาวตามธรรมชาติแล้ว ยังสามารถค้นพบพันธุ์ที่สวยงามเหล่านี้ได้ในร้านค้าเฉพาะทาง:
- Kobold: พันธุ์ยอดนิยมขนาดกะทัดรัดสำหรับเตียงและกระถางสมุนไพร มีดอกสีขาวและก้านยาว 40-60 ซม.
- Monstrosum: กระเทียมหั่นยักษ์ เหมาะสำหรับกลางแจ้งและในกระถางบนระเบียง ดอกไม้สีขาว สูงได้ถึง 80 ซม.
- Neko: พันธุ์สวย ดอกทรงกลมสีม่วง ไม้ยืนต้น รสกระเทียมอ่อน สูง 25 ซม. ถึง 30 ซม.
- Buzzy: พันธุ์ที่แข็งแกร่ง ก้านสูง 40 ซม. เหมาะสำหรับปลูกในบ้านและนอกบ้าน
- ใบอ้วน: กระเทียมพันธุ์ตกแต่ง ก้านขนาดใหญ่กว้างเป็นพิเศษ 70 ซม. แข็งแรงและยืนต้นในเตียงสมุนไพร
คำถามที่พบบ่อย
เก็บกุ้ยช่ายฝรั่งยังไง?
กระเทียมกุ้ยช่ายเก็บเกี่ยวสดจะรสชาติดีที่สุด ก้านที่ตัดจะคงความกรอบ สด และมีกลิ่นหอมในน้ำหนึ่งแก้วได้นานถึงสี่วัน กรุณาเปลี่ยนน้ำทุกวันคุณสามารถเก็บกระเทียมไว้ได้นานขึ้นโดยการตัดก้านที่เก็บเกี่ยวสดเป็นชิ้นยาว 2 ซม. แล้วแช่แข็ง หากคุณยินดีที่จะยอมรับการสูญเสียรสชาติไปมาก คุณสามารถตากกุ้ยช่ายกระเทียมให้แห้งได้
กุ้ยช่ายซื้อเป็นหัวหอมได้ไหม
ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 เซนติเมตร หัวหอม Knolau จึงพัฒนาได้ไม่ดีเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงไม่ธรรมดาที่จะขายกุ้ยช่ายกระเทียมเป็นพืชหัว คุณสามารถซื้อกุ้ยช่ายเป็นไม้กระถางหรือเมล็ดที่ผ่านการรับรอง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่กระเทียมคืออะไร?
กุ้ยช่ายกระเทียมเติบโตเป็นกอและมีความกว้างถึง 30 เซนติเมตรในแต่ละปี ด้วยการเติบโตนี้ ต้นหอมจึงเหมาะสำหรับการขยายพันธุ์แบบแบ่งส่วน ดึงรูตบอลที่ขุดออกมาด้วยมือทั้งสองข้างเพื่อสร้างส่วนต่างๆ ที่แยกจากกันก้อนที่เหมาะสมสำหรับการขยายพันธุ์จะต้องมีหัวอย่างน้อยสามถึงห้าหัวบนรากสั้น ที่ตำแหน่งใหม่ ให้ปลูกแต่ละส่วนในดินสดที่อุดมด้วยสารอาหารและน้ำโดยใช้สเปรย์ฉีดบางๆ
กุ้ยช่ายแข็งแรงไหม?
กระเทียมตัดเป็นสมุนไพรยืนต้นและทนทาน มีการเจริญเติบโตแบบไม้ยืนต้น ในสนามก้านเหนือพื้นดินจะตายหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก รูตบอลสามารถต้านทานความเย็นจัดได้ถึง -30° องศาเซลเซียส และทนต่อฤดูหนาวในดินสวนเพื่อเป็นอวัยวะในการอยู่รอด ฤดูใบไม้ผลิถัดมา ก้านสีเขียวสดก็งอกออกมาจากหัวเล็กๆ มากมาย
เมล็ดกระเทียมกุ้ยช่าย งอกอ่อน หรือ งอกสีเข้ม?
เมล็ดกุ้ยช่ายกระเทียมงอกเมื่อมีแสง ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรคลุมเมล็ดพืชบางๆ ด้วยดินเท่านั้นเพื่อให้งอกได้อย่างน่าเชื่อถือ