ยิ่งลึกเข้าไปในป่าทึบก็ยิ่งมืดลง แทบจะไม่มีแสงส่องถึงพื้นเลย พืชหลายชนิดไม่ชอบที่จะเติบโตเช่นนั้น แต่โคลเวอร์ประเภทหนึ่งท้าทายสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและสร้างพรมดอก มีเรื่องต้องรายงานมากมาย!
โคลเวอร์ชนิดใดที่เติบโตในป่าและมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
สีน้ำตาลไม้ (Oxalis acetosella) เป็นโคลเวอร์ชนิดหนึ่งที่เติบโตในป่า มีใบรูปหัวใจ 3 พับทั่วไป และมีลักษณะเป็นพรมคลุมดิน ดอกเล็กๆ สีขาวอมม่วง ออกดอกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ลอยขึ้นเหนือใบสีเขียว
โคลเวอร์ชนิดใดที่เติบโตในป่าและมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
มันคือไม้สีน้ำตาลทางพฤกษศาสตร์ Oxalis acetosella หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสีน้ำตาลทั่วไปหรือสีน้ำตาลทั่วไป ไม้ล้มลุกยืนต้นนี้หาได้ง่ายในฤดูร้อนเนื่องจากเป็นไม้ผลัดใบและเติบโตเหมือนพรม ต้นไม้ยังคงอยู่ต่ำมากที่ความสูง 5 ถึง 15 ซม. และพูดอีกอย่างก็คือเป็นพืชคลุมดิน
- โดยทั่วไปแล้วใบไม้จะเป็นโคลเวอร์สามพับและหญ้าสีเขียว
- รูปทรงของใบไม้แต่ละใบเป็นรูปหัวใจ
- ดอกสีขาวเล็กๆ เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน
- ก้านดอกขึ้นเหนือใบสีเขียว
- กลีบมีเส้นสีม่วง
สีน้ำตาลไม้จะหาได้ที่ไหนกันแน่?
สีน้ำตาลไม้เติบโตในยุโรปและเอเชีย ในละติจูดตอนเหนือและเขตอบอุ่น พบได้ในพื้นที่ป่าที่มีดินที่เป็นกรด สด และชื้นถิ่นที่อยู่อาศัยอาจเป็นป่าสนหรือป่าเบญจพรรณพื้นที่ป่าร่มรื่น เป็นที่ต้องการ แม้แต่ร่มเงาที่ลึกที่สุดก็ไม่รบกวนโคลเวอร์ประเภทนี้
เก็บส่วนของพืชส่วนไหนและรับประทานอย่างไร
สีน้ำตาลไม้กินได้เช่นเดียวกับโคลเวอร์ประเภทอื่นๆ มีกลิ่นหอมเปรี้ยวคล้ายมะนาว ในอีกด้านหนึ่งมันมีผลทำให้สดชื่น แต่ในทางกลับกันจะต้องได้รับการฉีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รสเปรี้ยวครอบงำ สามารถเก็บทุกส่วนของพืชได้: ราก ลำต้น ดอก และเมล็ดรูปสามเหลี่ยม นี่เป็นตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการใช้งานในห้องครัว
- ใบสลัด ซุป และซอสปรุงรส
- สามารถเติมลงในน้ำผัก/สมูทตี้
- ดอกไม้เหมาะเป็นเครื่องประดับกินได้
- เมล็ดอ่อนใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับดองแตงกวา
สีน้ำตาลไม้เป็นสมุนไพรหรือไม่?
โคลเวอร์เพียงไม่กี่ชนิดที่ได้รับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างกว้างขวาง รวมถึงสีน้ำตาลด้วย รายงานเกี่ยวกับผลการรักษามาจากการแพทย์ทางเลือกเป็นหลักในโฮมีโอพาธีย์ ใช้สำหรับการเผาผลาญความอ่อนแอ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และปัญหาเกี่ยวกับน้ำดีและตับ ในสมัยก่อนถือเป็นการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและใช้สำหรับโรคผิวหนัง
ไวลด์โคลเวอร์ปลูกในสวนบ้านได้ไหม
คำตอบคือถูกใจ ใช่! แน่นอนว่ารูปลักษณ์ที่สวยงามของพืชชนิดนี้บ่งบอกความเป็นตัวมันเอง แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือสีน้ำตาลไม้มีความเหมาะสมมากกว่าพืชชนิดอื่นๆ เกือบทุกชนิดในการตกแต่งสถานที่ที่มีร่มเงามากเป็นพื้นดินหนาทึบ เนื่องจากสีน้ำตาลอ่อนมีความทนทานและกระจายตัวได้เอง จึงเป็นไม้ยืนต้นที่ดูแลง่าย
เคล็ดลับ
ข้อควรระวังกรดออกซาลิก! วิธีป้องกันตัวเองจากความเสียหายของไต
สีน้ำตาลไม้มีกรดออกซาลิกจำนวนมาก ในปริมาณมากอาจทำให้ไตเสียหายได้ ดังนั้นอย่ารับประทานสีน้ำตาลดิบทุกวันและรับประทานในปริมาณน้อยและปลอดภัยเท่านั้น หากต้มโคลเวอร์และเทน้ำปรุงอาหารออก กรดออกซาลิกส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออก
