แอปเปิ้ลถือเป็นผลไม้ทั่วไปที่หลายคนคิดว่าเติบโตมาโดยตลอดในละติจูดของเรา แต่นั่นไม่เป็นความจริง บรรพบุรุษของ Malus domestica มีการเดินทางที่ยาวนานอย่างน่าประหลาดใจก่อนที่พวกเขาจะกลายเป็นคนพื้นเมืองที่นี่
ต้นแอปเปิ้ลมาจากไหน?
พื้นที่จำหน่ายดั้งเดิมของต้นไม้ในตระกูลกุหลาบอยู่ในเอเชียไมเนอร์ รูปแบบที่ปลูกครั้งแรกได้รับการอบรมในสมัยโบราณจากแอปเปิ้ลแคระ (Malus pumila) และแอปเปิ้ลปู (Malus sylvestris) ปัจจุบันมีพันธุ์มากกว่า 100,000 ชนิดทั่วโลก
แอปเปิ้ลเดินทางจากเอเชียสู่ยุโรปได้อย่างไร
ผลไม้หาทางผ่านเส้นทางการค้าเก่าไปยังยุโรปใต้และตะวันออกซึ่งเป็นที่ที่ชาวกรีกและโรมันปลูกเป็นครั้งแรก เพราะแอปเปิ้ลได้เติบโตในที่ใดแล้ว ปัจจุบันคือคาซัคสถาน 10,000 ปีก่อนคริสต์ศักราช ในที่สุดต้นแอปเปิ้ลก็มาถึงยุโรปกลางและยุโรปเหนือเมื่อประมาณ 100 ปีก่อนคริสตกาล ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศนี้ และกลายเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าสำหรับประชากร
อะไรบ่งบอกถึงความสำคัญของแอปเปิ้ลสำหรับคาซัคสถาน?
ชื่อเมืองหลวงของประเทศบ่งบอกถึงความสำคัญของการเพาะปลูกแอปเปิ้ลในคาซัคสถานอัลมาตี แปลว่า “ปู่ของแอปเปิล” Johann August Carl Sievers ให้หลักฐานว่าเมืองนี้เป็นแหล่งกำเนิดของแอปเปิ้ลที่กำลังกินมาตั้งแต่ปี 1790การสำรวจที่กินเวลานานหลายปีพานักพฤกษศาสตร์ไปยังคาซัคสถาน ท่ามกลางสถานที่อื่นๆ เขาเล่าว่า “แอปเปิ้ลที่ฉันกินระหว่างการเดินทางจนถึงตอนนี้ไม่อร่อยนัก แต่นี่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวไวน์ชั้นดีและมีแก้มสีแดงเหลือง”
แอปเปิ้ลป่าเอเชียพัฒนาเป็นแอปเปิ้ลอาหารได้อย่างไร
ตลอดระยะเวลานับหมื่นปีผ่านการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม พันธุ์แอปเปิ้ลที่อร่อยและแข็งแรงได้ถือกำเนิดขึ้นและยังคงเจริญเติบโตมาจนทุกวันนี้บนเนินสูง 700 ถึง 1,500 เมตรของ Tien Shan
ผลไม้ที่หอมหวานที่สุดของ Crabapple และ Dwarf Apple ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่หมีเช่นกัน เมล็ดพืชที่บริโภคจะผ่านระบบย่อยอาหารของสัตว์โดยไม่เสียหายและนำไปแจกจ่ายต่อไป เนื่องจากต้นแอปเปิ้ลเป็นแมลงผสมเกสรข้าม สารพันธุกรรมของต้นไม้จึงถูกผสมใหม่อย่างต่อเนื่อง
เคล็ดลับ
ป่าแอปเปิลกำลังตกอยู่ในอันตราย
แอปเปิ้ลป่าเอเชียที่ปลูกรอบๆ อัลมาตี อยู่ในบัญชีแดงของสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ตั้งแต่ปี 2007 มนุษย์ต้องถูกตำหนิสำหรับความจริงที่ว่าหุ้นมีจำนวนน้อยลงเรื่อยๆ ต้นไม้มีความแข็งแกร่ง ทนทานอย่างยิ่ง และสามารถมีอายุได้ถึง 300 ปี อย่างไรก็ตาม หากป่าผลไม้ป่าไม่ได้รับการแผ้วถางอีกต่อไป จำนวนประชากรก็จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว