แบล็คเบอร์รี่เป็นผลไม้ ผลไม้ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นแบล็กเบอร์รี่จึงต้องมีสุขภาพที่ดีด้วย ใช่ ข้อสรุปนี้ถูกต้อง แต่เพียงรายการส่วนผสมเท่านั้นที่เผยให้เห็นว่าแบล็กเบอร์รี่มีสุขภาพที่ดีอย่างน่าประทับใจเพียงใด ยิ่งไปกว่านั้น. พลังการรักษาและจำนวนแคลอรี่ของพวกมันก็น่าประทับใจเช่นกัน
แบล็กเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?
แบล็กเบอร์รี่สดดีต่อสุขภาพมากเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย หากได้รับความร้อน ส่วนผสมอันมีค่าบางส่วนจะสูญเสียไปใบแบล็คเบอร์รี่ ยังกินได้และดีต่อสุขภาพ รวมถึงเป็นชาด้วย ข้อควรสนใจ: แบล็กเบอร์รี่ขึ้นราอย่างรวดเร็วและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
แบล็กเบอร์รี่มีส่วนผสมอะไรบ้าง?
แบล็กเบอร์รี่แทบไม่มีไขมันหรือโปรตีนเลย และมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแบล็กเบอร์รี่สด 100 กรัมจึงมีแคลอรี่ต่ำกว่า 40 แคลอรี่ จึงอุดมไปด้วยสารอันทรงคุณค่า:
- ไฟเบอร์: ประมาณ 40 มก./ต่อ 100 กรัม
- Vitamins: โปรวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินบีต่างๆ
- แร่ธาตุ: คลอไรด์ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน
- ธาตุติดตาม: เหล็ก, ฟลูออไรด์, ไอโอไดด์, ทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี
แบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษาอะไรบ้าง?
แบล็คเบอร์รี่ว่ากันว่ามีฤทธิ์ล้างพิษที่แข็งแกร่ง พวกเขายังมีสีย้อมธรรมชาติที่เรียกว่าแอนโทไซยานินซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ แบล็คเบอร์รี่ยังมีdehydrating,ทำความสะอาดลำไส้และเหงื่อออก การกินแบล็กเบอร์รี่:
- รองรับการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันอนุมูลอิสระ
- บำรุงสายตา กระดูก และเส้นประสาท
ฉันจะจำแบล็กเบอร์รี่สุกได้อย่างไร
เวลาเก็บเกี่ยวของแบล็กเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม ผลของแบล็คเบอร์รี่ไม่ได้ทำให้สุกพร้อมกันทั้งหมด คุณสามารถแยกแยะตัวอย่างที่สุกได้ด้วยสีม่วงเข้ม เกือบสีดำนอกจากนี้ แบล็กเบอร์รี่สุกยังมีง่ายต่อการเอาออกจากก้าน แบล็กเบอร์รี่ที่มีสีขาว ไข่มุกและผลสุกครึ่งสุกเป็นโรคหรือถูกแสงแดด
แบล็กเบอร์รี่จะสดและดีต่อสุขภาพได้นานแค่ไหน?
แบล็กเบอร์รี่ควรรับประทานในวันที่เก็บเกี่ยวเพราะจะขึ้นราเร็วและมีสารพิษขับออกมาปนเปื้อนสามารถเก็บไว้โดยไม่ล้างในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 2°C ได้นานถึง 7 วัน แบล็กเบอร์รี่สุกยังคงรักษาส่วนผสมอันทรงคุณค่ามากมายแม้จะแช่แข็งแล้ว
ใบแบล็คเบอร์รี่ดีต่อสุขภาพแค่ไหน?
ใบแบล็คเบอร์รี่กินได้และใส่สลัดหรือสมูทตี้ได้ คุณสามารถชงชาแสนอร่อยจากใบสดและแห้งได้ ใบไม้มีสุขภาพดีโดยหลักแล้วเนื่องจากมีปริมาณแทนนิน ในปริมาณสูง เหนือสิ่งอื่นใดยังช่วยแก้อาการท้องเสีย ปากและลำคออักเสบ และขาบวม ชาใบแบล็คเบอร์รี่ถือว่าไม่มีผลข้างเคียง เฉพาะสตรีมีครรภ์เท่านั้นที่ควรปรึกษาการใช้ยานี้กับแพทย์หรือพยาบาลผดุงครรภ์ เนื่องจากจะส่งเสริมการใช้แรงงาน
เคล็ดลับ
แบล็กเบอร์รี่จากป่าสามารถนำพาพยาธิตืดจิ้งจอก
แบล็กเบอร์รี่เติบโตในป่าในป่าในเยอรมนี และมักถูกเก็บระหว่างการเดินป่า แต่ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังที่นี่พวกเขาสามารถปนเปื้อนกับไข่พยาธิตัวตืดสุนัขจิ้งจอกและทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยร้ายแรงได้ เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่สูงแล้วล้างให้สะอาด