โดยพื้นฐานแล้ว กล้วยเป็นผลไม้ที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเก็บไว้อย่างถูกต้อง แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยไม่ดี? พบคำตอบได้ในข้อความ!
กล้วยจะเน่าเมื่อไหร่?
กล้วยเป็นสิ่งไม่ดีและไม่ควรรับประทานอีกต่อไปหากเนื้อมีสีน้ำตาลและเละและผลไม้ไม่เป็นที่พอใจกลิ่นเน่าจุดขึ้นรา ยังเป็นอุปสรรคต่อการใช้งานของผลไม้ และไม่ควรตัดออกไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
ยังกินกล้วยสีน้ำตาลหรือดำได้ไหม
ความคิดเห็นที่แตกต่างกันเมื่อพูดถึงคำถามที่ว่ากล้วยจะแย่เมื่อใด อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับผลไม้ประเภทอื่นๆ ผลไม้เมืองร้อนยังคงรับประทานได้แม้ว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลหรือดำก็ตาม ข้างในคือpulp- นอกเหนือจากจุดสีน้ำตาลหรือจุดสีน้ำตาลสองสามจุดแล้ว - ยังlightและมีกลิ่นหวานชื่นใจคุณสามารถเข้าถึงได้โดยไม่ต้องกังวล
จริงๆ แล้ว กล้วยสีเขียวและสีเหลืองยังไม่สุก เนื่องจากผลไม้จะมีสถานะสุกเต็มที่เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลการระบายสีเป็นผลมาจากปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกล้วยสุกเต็มจึงมีรสหวานกว่ามาก
เกณฑ์อะไรบ่งชี้ว่ากล้วยยังดีอยู่?
เมื่อประเมินว่ากล้วยยังดีหรือไม่ดี คุณควรใช้criteria ต่อไปนี้ ผลไม้ยังดีจึงกินได้ถ้า
- แค่เปลือกเปลี่ยนสีแต่เนื้อยังบางเบา
- เปลือกอาจเป็นสีน้ำตาลกระดำกระด่าง แต่ก็เป็นสีน้ำตาลล้วนหรือสีดำก็ได้
- เนื้อมีจุดสีน้ำตาลหรือจุดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- กล้วยหอมแต่หอม
เกณฑ์อะไรบ่งชี้ว่ากล้วยไม่ดี?
สิ่งเหล่านี้บ่งบอกว่ากล้วยไม่ดีSigns:
- ผลไม้นิ่มมากหรือเละๆ
- มีกลิ่นเหม็นเน่า
- ไม่ใช่แค่เปลือกเท่านั้น แต่เนื้อก็ (เกือบ) เปลี่ยนสีไปหมดแล้ว
- หากผลยังสีอ่อนควรระวังตัวอย่างที่มีผิวเสีย
- สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเชื้อราหรือเน่าเสียหรือมีพื้นที่ที่มีเชื้อราหรือเน่าเสีย
กล้วยที่มีแมลงวันผลไม้รบกวนอย่างหนักก็น่ารับประทานน้อยลงเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเปลือกแตกหรือเสียหาย สัตว์ชอบวางไข่ในกล้วย แต่ไข่แมงมุมนั้นหายากมากในผลไม้เมืองร้อน
เคล็ดลับ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกล้วยสุกเกินไป?
กล้วยสุกเกินไปมีฟรุกโตสมาก แต่ก็มีวิตามินที่สำคัญและสารอาหารที่มีคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย ยิ่งกล้วยสุกและมีสีเข้มเท่าใด ปริมาณทริปโตเฟนที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาทเซโรโทนิน เช่นเดียวกับปัจจัยการตายของเนื้องอกโปรตีน (TNF) ซึ่งตามการศึกษาของญี่ปุ่นสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้