ในซุปเปอร์มาร์เก็ต เราต้องรีบย้ายกระเป๋าที่มีเคลเมนไทน์ก็ถูกหยิบออกมาเกือบสุ่มสี่สุ่มห้า เมื่อเรากลับถึงบ้านจะเห็นได้ชัดว่าเคลเมนไทน์บางส่วนที่เราซื้อมามีจุดสีน้ำตาล ยังกินได้อยู่หรือเปล่า และจุดเหล่านี้บ่งบอกอะไร?
จุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์เป็นปัญหาหรือไม่
จุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์มักจะเกี่ยวกับ เนื่องจากบ่งชี้ถึงการเก็บรักษาหรือโรคที่ไม่ถูกต้องตัวอย่างดังกล่าวมักมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ มีรสขมและมีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน ให้ทิ้งเคลเมนไทน์ที่มีจุดสีน้ำตาล
ทำไมเคลเมนไทน์ถึงมีจุดสีน้ำตาล?
เคลเมนไทน์อาจมีจุดสีน้ำตาลจากการเก็บรักษาเช่นเดียวกับส้มเขียวหวานและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ตัวอย่างเช่น หากเก็บไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิต่ำเกินไป อาจเกิดจุดสีน้ำตาลบนเปลือกได้ นอกจากนี้เคลเมนไทน์มีแนวโน้มที่จะเกิดจุดสีน้ำตาลหากเก็บไว้พร้อมกับผลไม้ที่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อเคลเมนไทน์ อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์อาจเป็นโรคของพืชตระกูลส้ม เช่น จุดดำของส้ม
เคลเมนไทน์ที่มีจุดสีน้ำตาลยังกินได้ไหม?
เคลเมนไทน์ที่มีจุดสีน้ำตาลจำนวนมากคือไม่เหมาะสำหรับการบริโภคและควรเป็นทิ้งหากจุดสีน้ำตาลเกิดจากการเก็บรักษาที่เย็นเกินไป คุณภาพของเคลเมนไทน์ก็จะลดลงอย่างมาก รสชาติมักจะขม ผนังเซลล์พัง และผลไม้มีแนวโน้มที่จะเน่า
จะป้องกันไม่ให้เกิดจุดบนเคลเมนไทน์ได้อย่างไร?
Properstorageสามารถป้องกันไม่ให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์ เมื่อซื้อตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณภาพไร้ที่ติ บ่อยครั้งที่คลีเมนไทน์ไม่เพียงแต่มีสีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเน่าเสียอีกด้วย
จุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์เป็นเหตุผลที่ควรทิ้งเสมอไป?
หากเปลือกของเคลเมนไทน์มีจุดเล็กๆ และมีจุดสีน้ำตาลเพียงไม่กี่จุด ไม่จำเป็นต้องทิ้งผลไม้ก่อนอื่น แนะนำให้ปอกเปลือก ปอก. ทำการทดสอบกลิ่น ตรวจสอบเนื้อกระดาษ และหากคุณภาพดูดี คุณสามารถทดสอบรสชาติได้หากเคลเมนไทน์มีจุดสีเขียวมากกว่าจุดสีน้ำตาล การบริโภคก็มักจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
โรคอะไรทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนเคลเมนไทน์?
โรคจุดดำของส้ม ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลถึงดำบนเปลือกของเคลเมนไทน์และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะนาว ส้ม และเกรปฟรุต ขึ้นอยู่กับเชื้อราที่เกิดขึ้นในการเพาะปลูกผลไม้ตระกูลส้มในแอฟริกาใต้เป็นหลัก โรคนี้เริ่มปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาล ต่อมาพัฒนาเป็นเนื้อเยื่อคล้ายไม้ก๊อก
เคล็ดลับ
พิจารณาพื้นที่จัดเก็บหลังการซื้อ
เคลเมนไทน์อาจเสียหายและเน่าเสียได้อย่างรวดเร็วเมื่อเก็บไว้หลังการซื้อ พยายามปฏิบัติต่อพวกมันอย่างอ่อนโยนและหลีกเลี่ยงการเก็บไว้ใกล้ผลไม้ที่ปล่อยเอทิลีนจำนวนมาก