ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและตามท้องตลาด ผักกาดขาวปลีและผักกาดขาวซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในเยอรมนีมักพบอยู่ใกล้กัน อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างอย่างมากระหว่างผักทั้งสองชนิดนี้ เราจะแสดงให้เห็นว่าผักกาดขาวและผักกาดขาวแตกต่างกันอย่างไร
ผักกาดขาวปลีกับผักกาดขาวต่างกันอย่างไร
ผักกาดขาวปลีกับกะหล่ำปลีขาวต่างกันทั้งtastewiseและvisuallyและห้ามสับสนระหว่างกันไม่ว่าในกรณีใดๆนอกจากนี้เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น กะหล่ำปลีจีนไม่มีก้านและย่อยง่ายกว่า
จะอธิบายรสชาติที่แตกต่างได้อย่างไร
ผักกาดขาวปลีมีรสอ่อนกว่ามากกว่ากะหล่ำปลีขาวอย่างมากกะหล่ำปลีขาวรสชาติกะหล่ำปลีทั่วไปจะเด่นชัดกว่ามาก - เมื่อเปรียบเทียบ เช่น กิมจิรสเผ็ดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนกับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยที่ทำจากสีขาว กะหล่ำปลี เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ หลายคนจึงพบว่ากะหล่ำปลีจีนย่อยได้ง่ายกว่าและย่อยง่ายกว่ากะหล่ำปลีขาวมาก กะหล่ำปลีขาวเทียบแล้วไม่ท้องอืด
ผักกาดขาวและผักกาดขาวแตกต่างกันอย่างไร
ผักทั้งสองประเภทมีลักษณะที่แตกต่างกันมาก ทั้งในแง่ของรูปร่างและcolor.
ผักกาดขาวปลี
- มีรูปร่างยาวขึ้น
- มีสีขาวถึงเขียวอ่อน ใบม้วนงอ (ใบด้านนอกมักเป็นสีเขียวสดใส) ซึ่งอาจแน่นหรือหลวมเล็กน้อย
- มีเส้นใบคล้ายกะหล่ำปลีซาวอย
- ไม่มีก้าน
ผักกาดขาว
- มีลักษณะกลม
- หัวแน่นใบกระชับ
- มีสีขาวถึงเขียวอ่อน
- มีก้านหนาแน่นมาก
ผักกาดขาวและผักกาดขาวสูตรเดียวกันได้ไหม
โดยหลักการแล้วผักกาดขาวและผักกาดขาวสามารถแลกสูตรต่างๆได้ในขณะที่ผักกาดขาวมักรับประทาน ดิบ เช่น ในสลัดรวม กะหล่ำปลีขาวมักจะต้ม ตุ๋น หรือดอง ใช้เวลาปรุงนานกว่ากะหล่ำปลีจีนที่เนื้อนุ่มกว่าอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหมายความว่าต้องปรับสูตรให้เหมาะสมหากต้องการคุณสามารถรับประทานกะหล่ำปลีขาวดิบได้เช่นกันซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักกาดขาว
ผักกาดขาวและผักกาดขาวมีสารอาหารอะไรบ้าง
ทั้งผักกาดขาวและกะหล่ำปลีขาวดีต่อสุขภาพมากและมีวิตามินและสารอาหารมากมายผักกาดขาวปลีเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกและสำคัญกว่าผักกาดขาวในแง่ของ ส่วนผสม ผักทั้งสองชนิดมีวิตามิน A วิตามินของกลุ่ม B วิตามินซี และวิตามินเค เมื่อพูดถึงสารอาหารรองรายการยังยาวกว่านั้นอีก: แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม และสังกะสี วิตามินและสารอาหารทั้งหมดนี้ทำหน้าที่สำคัญในร่างกายเกี่ยวกับการเผาผลาญและระบบภูมิคุ้มกัน
เคล็ดลับ
ผักกาดขาวมีความเกี่ยวข้องกับผักกาดขาวเพียงไม่ไกล
แม้ว่าผักกาดขาวจะสามารถนำมาใช้ได้คล้ายกับกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีแหลม และทั้งหมดอยู่ในตระกูลพฤกษศาสตร์เดียวกัน แต่ระดับความสัมพันธ์ยังไม่ชัดเจนนักผักกาดขาวเป็นลูกผสมระหว่างผักชอยกับหัวผักกาด แต่คุณไม่จำเป็นต้องเข้มงวดขนาดนั้นในการทำอาหาร และคุณสามารถสลับทั้งสองประเภทเข้าด้วยกันได้อย่างแน่นอน