ต้นแปะก๊วย (Ginkgo biloba) ใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น เพิ่มสมาธิและปรับปรุงความจำ อ่านวิธีตากใบแปะก๊วยและสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อดื่มชา
วิธีทำให้ใบแปะก๊วยแห้งอย่างถูกต้อง?
การตากใบแปะก๊วยให้แห้ง เก็บใบอ่อนที่แข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิทำให้ใบไม้แห้งโดยการกดลงในกระดาษซับและหนังสือหนาๆ หรือโดยการทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 75°C ในเตาอบ เครื่องอบแห้ง หรือในที่อบอุ่นและมืด ใบไม้แห้งอยู่ได้ 9 ถึง 12 เดือน
วิธีเก็บใบแปะก๊วยมาตากแห้ง
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บใบแปะก๊วยมาตากแห้งมีดังนี้:
- คัดใบอ่อนสด
- ไม่มีใบมีอาการของโรค
- ใบไม่มีจุด
- ไม่มีใบเปลี่ยนสี
- ไม่มีผ้าปูที่นอนสกปรก
เลือกใบรวมทั้งก้านจากต้นแล้วเก็บใส่ตะกร้าหรือภาชนะที่คล้ายกัน - ใบไม้ควรมีขนาดอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บไว้
เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวใบแปะก๊วยคือสปริง ซึ่งเป็นช่วงที่ใบยังอ่อนและอ่อนนุ่ม อย่างไรก็ตาม ระวังอย่าเก็บเกี่ยวใบไม้จากต้นไม้บนถนนที่มีผู้คนพลุกพล่าน เพราะใบไม้เหล่านี้มักปนเปื้อนไปด้วยมลพิษ
วิธีทำให้ใบแปะก๊วยแห้งอย่างอ่อนโยน
มีวิธีที่แตกต่างกัน การตากใบแปะก๊วย ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะทำอะไรกับใบไม้แห้ง
- การกด: คุณสามารถทำให้ใบแปะก๊วยแห้งด้วยการกดหรือระหว่างหนังสือเล่มหนาสองเล่มก็ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางใบไม้ไว้ระหว่างกระดาษซับสองชั้นแล้ววางน้ำหนักไว้ หลังจากหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ใบไม้จะแห้งและสามารถใช้ได้ทั้งหมด
- การอบแห้ง: หากคุณเพียงต้องการทำให้ใบแปะก๊วยแห้ง แต่การรักษารูปทรงและสีนั้นไม่สำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถทำให้ใบแปะก๊วยแห้งที่อุณหภูมิ 75 °C ในเตาอบ ในเครื่องอบแห้ง หรือในอากาศ ที่มืดและแห้งในที่อบอุ่น
ใบแปะก๊วยแห้งอยู่ได้นานแค่ไหน?
หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เมื่อแห้งแล้ว ใบแปะก๊วยจะคงอยู่ได้ประมาณเก้าถึงสิบสองเดือน. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณควรลบออกดังนี้:
- กรอกลงในภาชนะที่ปิดผนึกอย่างดี เช่น B. โถฝาเกลียว
- ภาชนะแก้วควรมืดเพราะแสงจะทำลายส่วนผสม
- ที่แห้ง เย็น และมืด
นอกจากนี้ ไม่ควรเอาใบออกด้วยมือเปล่า แต่ควรใช้ช้อนสะอาดหรืออะไรที่คล้ายกัน ซึ่งหมายความว่าไม่มีสิ่งสกปรกหรือแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยหรือเชื้อโรคเข้าไปและทำให้ใบที่เหลือติดเชื้อได้ ก่อนนำออกแต่ละครั้ง คุณควรนำตัวอย่างกลิ่น: ถ้าใบแปะก๊วยมีกลิ่นเหม็นอับ ก็ควรจะทิ้งไป
ใบแปะก๊วยแห้งทำอะไรได้บ้าง?
แต่ดั้งเดิม แปะก๊วยแห้งถูกใช้เป็นใบชาในประเทศต้นกำเนิด ประเทศจีนชาแปะก๊วย ว่ากันว่ามีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพมากมาย และนี่คือวิธีเตรียมตัว:
- บดใบแปะก๊วยแห้ง
- ใช้ใบแปะก๊วยบด 1 ช้อนชาต่อถ้วย
- เทน้ำเดือดด้านบน
- ประมาณ. ปล่อยให้ชันประมาณห้าถึงหกนาที
เนื่องจากรูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ ใบแปะก๊วยจึงมักใช้สำหรับงานฝีมือและการออกแบบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกดแผ่นในขณะที่แห้งตามที่อธิบายไว้ในคำถามด้านบน
ใบแปะก๊วยแช่แข็งแทนการตากแห้งได้ไหม
หากต้องการชงชาจากใบแปะก๊วยที่เก็บมาควรตากให้แห้งก่อน โดยหลักการแล้ว คุณสามารถชงชาจากใบแปะก๊วยสดหรือแช่แข็งได้ อย่างไรก็ตามข้อเสียของการแช่แข็งคือต้องใช้ค่าใช้จ่ายพลังงานสูง ในระยะเวลาที่นานกว่า - ทำให้ใบไม้แห้งและจัดเก็บในลักษณะนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีค่าใช้จ่ายพลังงานใดๆ และ จึงดีต่อสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
เคล็ดลับ
เพลิดเพลินกับชาแปะก๊วยในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม แพทย์และผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้คำแนะนำไม่ให้ดื่มชาแปะก๊วยเป็นประจำหรือในปริมาณมาก ชามีกรดแป๊ะก๊วยซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และทำให้รู้สึกไม่สบาย รวมถึงอาการท้องร่วงและอาเจียน ห้ามสตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร และผู้ที่รับประทานยาลดความอ้วนเด็ดขาด