หัวไชเท้าไม่ต้องการมากและดีต่อสุขภาพมาก นอกจากโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามิน A, B1, B2 และ C แล้ว ยังมีน้ำมันมัสตาร์ดอีกด้วย พวกมันไม่เพียงแต่มีรสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถป้องกันการติดเชื้อได้อีกด้วย การหว่านหัวไชเท้าช่วยเพิ่มรสชาติและสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูร้อน
หว่านหัวไชเท้าอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ?
ในการหว่านหัวไชเท้าให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องมีเมล็ดหัวไชเท้า เตียงผักหรือกระถางต้นไม้ ดิน ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ย และหุ่นไล่กาหรือตาข่ายกระจายเมล็ดลงในร่องเมล็ดลึก 1 ซม. กลบด้วยดินเล็กน้อย และรักษาดินให้ชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ รักษาระยะห่างในการปลูก 4 ซม. และเก็บเกี่ยวภายใน 4 ถึง 6 สัปดาห์
หัวไชเท้าสุดคลาสสิคหัวไชเท้ากลมสีแดง หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถหว่านหัวไชเท้าทรงกลม, วงรีหรือทรงกระบอกในสีที่ต่างกันได้ เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
- Cherry Belle – หัวสีแดง รสเนยอ่อนๆ
- Raxe – หัวแดง รสเผ็ดเล็กน้อย
- Sora – สีชมพูมีหัวเนื้อ
- Rudi – หัวสีแดงเข้ม รสเผ็ด
- Zlata – หัวสีเหลือง เผ็ดน้อย
หัวไชเท้าต้องปลูกอะไร
หัวไชเท้างอกเร็วและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ไม่ว่าจะอยู่บนเตียงหรือในกระถาง หัวไชเท้าจะสุกในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ คุณต้องมี 5 สิ่งนี้ถ้าคุณต้องการหว่านหัวไชเท้าด้วยตัวเอง
- เมล็ดหัวไชเท้า
- เตียงผักหรือกล่องปลูก
- โลก
- ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ย
- หุ่นไล่กาหรือตาข่าย
การหว่านหัวไชเท้านั้นง่ายมาก และเด็กทุกคนก็สามารถทำได้
หัวไชเท้าโตเร็วและไม่ต้องการการดูแลนอกจากน้ำเพียงเล็กน้อย นั่นเป็นเหตุผลที่คุณให้เมล็ดหัวไชเท้าแก่เด็กๆ เมื่อพวกเขาต้องการทำสวน อย่างไรก็ตาม คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าที่สดใหม่อยู่เสมอ
อยากได้หัวไชเท้าสดๆ ตลอดฤดูร้อนไหม?
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปลูกเมล็ดหัวไชเท้าอีกครั้งทุกๆ สามสัปดาห์ ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายน แต่โปรดทราบ: หัวไชเท้าสามารถปลูกได้อีกครั้งในตำแหน่งเดิมหลังจากสี่ปีเท่านั้น ในที่ที่มีแสงถึงมีร่มเงาบางส่วน หัวไชเท้าจะเติบโตตั้งแต่ 5° องศา
ดินควรจะซึมผ่านได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อุดมด้วยสารอาหารและอุดมด้วยฮิวมัส การปฏิสนธิทำได้ดีที่สุดโดยใช้ปุ๋ยหมักที่ทำงานอย่างผิวเผินในดิน เนื่องจากหัวไชเท้าที่มีรากตื้นดึงสารอาหารจากชั้นบนของดิน
การหว่าน ให้โรยเมล็ดลงในร่องเมล็ดลึก 1 เซนติเมตร จากนั้นกลบด้วยดินเบา ๆ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี เมล็ดต้องห่างกันประมาณ 4 เซนติเมตร ระหว่างแถวเมล็ดควรมีระยะห่างประมาณ 15 เซนติเมตร เมล็ดที่หว่านใกล้เกินไปจะทำให้ได้ใบมากแต่ไม่มีหัว ดังนั้นหลังงอกให้ต้นอ่อนแต่ละต้นบางลงประมาณ 4 เซนติเมตร
หัวไชเท้าต้องแบบนี้เท่านั้นถึงจะกรุบกรอบและสุกเร็ว
นอกจากจะมีพื้นที่ อากาศ และน้ำเพียงพอแล้ว ต้นหัวไชเท้าก็ไม่ต้องการอะไรอีก ดินจะต้องคงความชื้นสม่ำเสมออยู่เสมอ ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อต้นอ่อนพอๆ กับความแห้งกร้าน เนื่องจากหัวไชเท้ามีอายุสั้น คุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าได้ภายในสี่ถึงหกสัปดาห์ ต้องกำจัดหัวแหลมออกจากดินในเวลาที่เหมาะสมก่อนออกดอก ไม่เช่นนั้นรสเผ็ดจะหายไปและจะกลวงและเป็นไม้
เคล็ดลับ
ทำไมไม่ผสมผสานความสวยและความอร่อยเข้าด้วยกันล่ะ? หัวไชเท้ายังเจริญเติบโตได้ดีในกล่องหน้าต่าง ด้วยตัวเลือกที่เหมาะสมของความหลากหลาย เช่น น้ำแข็งย้อยที่แข็งแกร่ง สิ่งนี้รับประกันความโดดเด่นด้านรูปลักษณ์และรสชาติ
