กระเทียมสดจากการเพาะปลูกของเราเอง ขึ้นชื่อทุกหัวในซุปเปอร์มาร์เก็ต มันใช้งานได้ง่ายพอ ๆ กับบนเตียงบนระเบียง เราอธิบายทุกขั้นตอนสำคัญในการเก็บเกี่ยวความหอมและเผ็ด
จะปลูกกระเทียมเองได้อย่างไร
ในการปลูกกระเทียม คุณต้องมีสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง โดยมีดินร่วนและระบายน้ำได้ดี ปลูกกลีบกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงหรือฝังลึกลงไปในดินประมาณ 5-7 กุมภาพันธ์ โดยให้ห่างกัน 15-20 ซม. การบำรุงรักษาต่ำและการรดน้ำเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ
ตำแหน่งที่เหมาะสมมีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จ
หากสถานที่ตรงตามข้อกำหนดที่สำคัญที่สุด การเดินทางก็เสร็จสิ้นไปแล้วครึ่งหนึ่ง:
- สถานที่ตากแดด อบอุ่น และได้รับการปกป้อง
- พื้นผิวที่มีอารมณ์ขัน หลวมและซึมผ่านได้
- มีสารอาหารระดับปานกลาง
หากคุณต้องการปลูกกระเทียมด้วยตัวเองในถังหรือกล่องระเบียง ให้เลือกดินปลูกผักเชิงพาณิชย์ (€13.00 ใน Amazon) หากคุณมีเพอร์ไลต์หรือทรายอยู่ในมือ ให้ผสมลงในดินปลูกเพื่อปรับปรุงการซึมผ่าน
เวลาปลูกอยู่ในฤดูใบไม้ร่วง - หรือไม่
ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการปลูกไม้ประดับและพืชที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังใช้กับกระเทียมด้วย ช่วงนี้ของปีพื้นดินยังอบอุ่น วัสดุปลูกจึงสามารถตั้งตัวได้ดีก่อนฤดูหนาว
การปลูกกระเทียมอย่างเหมาะสมยังให้โอกาสครั้งที่สองอีกด้วย หากปลูกต้นกล้าลงดินในเดือนกุมภาพันธ์ก็ยังมีการเก็บเกี่ยวในปีเดียวกัน ในกรณีนี้หัวหอมจะมีปริมาตรน้อยกว่า
ปลูกกลีบกระเทียมหรือหว่านเมล็ด? ทางเลือกเป็นของคุณ
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว สามารถใช้กลีบกระเทียมสดเป็นวัสดุปลูกได้ เราแนะนำให้ซื้อจากร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญ เนื่องจากคุณภาพมีอิทธิพลต่อผลผลิตการเก็บเกี่ยวอย่างชัดเจน ใช้มีดหั่นหัวกระเทียมสดที่กรอบๆ หลายๆ กลีบอย่างรวดเร็ว
เมล็ดพันธุ์ไม่ค่อยมีจำหน่ายในร้านค้าเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด หากคุณมีคนสวนกระเทียมในเครือข่ายของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถเข้าถึงหัวกระเทียมสดได้ หลังดอกบาน เมล็ดสีม่วงแข็งก็ถูกตัดออก
ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าการหว่านเมล็ดกระเทียมไม่ได้ให้ผลผลิตจนกว่าจะถึงปีถัดไปอย่างเร็วที่สุด หากคุณไม่มีความอดทนในการปลูกกระเทียมมากนัก คุณสามารถเลือกปลูกกลีบกระเทียมได้
การปลูกกระเทียมเป็นเรื่องง่าย
เมื่อวัสดุปลูกพร้อมและเลือกสถานที่แล้ว การปลูกกระเทียมก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว:
- รื้อดินเตียงและกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง
- ใส่กลีบกระเทียมลึก 5-7 ซม. โดยให้ปลายชี้ขึ้นไปบนฟ้า
- อย่าสอดหัวเพาะพันธุ์ลึกเกิน 2-3 ซม. เข้าไปในวัสดุพิมพ์
- ระยะปลูก 15-20 ซม. เหมาะสมที่สุด
- ชุ่มชื้นด้วยสเปรย์น้ำละเอียด
หากคุณปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้ปลูกในฤดูหนาวในภายหลัง ปูผ้าฟลีซในสวนบนเตียงหรือคลุมด้วยฟาง ใบไม้ หรือไม้พุ่ม ถังและกล่องระเบียงมีฝาปิดทำจากบับเบิ้ลแรป
ดูแลน้อยที่สุดเพื่อความเพลิดเพลินของกระเทียมสูงสุด
กระเทียมต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยจนกว่าจะเก็บเกี่ยว ตราบใดที่ดินไม่แห้งและวัชพืชไม่หยั่งราก การเจริญเติบโตก็จะดำเนินไปอย่างเป็นระเบียบตักปุ๋ยหมักเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหาร อย่างไรก็ตาม การใส่ปุ๋ยก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง
เคล็ดลับ
กระเทียมที่ปลูกเองที่บ้านบางครั้งอาจมีเรื่องที่ยากลำบากในเรื่องของความเผ็ด เพื่อไม่ให้น้ำตาไหล ให้ใส่หัวกระเทียมลงในนมเป็นเวลา 1 ถึง 2 วัน ขั้นตอนง่ายๆ นี้ทำให้พืชเครื่องเทศมีความอ่อนโยนมากขึ้น
