ต้นมะเขือเทศที่ดูแปลกตาและปกป้องอย่างดีจากอเมริกาใต้ ให้ผลที่มีรสชาติหวานคล้ายเชอร์รี่ ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นแยมหรือผลไม้แช่อิ่มได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศลิ้นจี่ที่สุกเป็นช่อจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากเถา
จะมะเขือเทศลิ้นจี่ในฤดูหนาวได้อย่างไร?
เพื่อให้สามารถปลูกมะเขือเทศลิ้นจี่ในฤดูหนาวได้สำเร็จ คุณสามารถขุดมันอย่างระมัดระวังในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง แล้วย้ายปลูกลงในหม้อที่มีดินที่เหมาะสม แล้ววางไว้ในที่ที่มีการป้องกันและไม่มีน้ำค้างแข็ง ฤดูหนาวต้องมีแสงสว่างเพียงพอและรดน้ำปานกลาง
มะเขือเทศลิ้นจี่ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง
มะเขือเทศลิ้นจี่ เช่นเดียวกับมะเขือเทศทั่วไป สามารถเติบโตและเจริญเติบโตกลางแจ้งได้แม้ในละติจูดของเรา พวกเขาต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุด แต่จะยอมรับพื้นที่ที่มีร่มเงาบางส่วนด้วยหากจำเป็น ต้นไม้ซึ่งสูงถึง 2 เมตรนั้นจริงๆ แล้วเป็นพืชปีละครั้ง แต่ด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จึงสามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีในช่วงฤดูหนาว มะเขือเทศลิ้นจี่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้ค่อนข้างดี แต่ควรนำเข้าเรือนกระจกหรือห้องนั่งเล่นเมื่อมีอุณหภูมิประมาณจุดเยือกแข็ง
ข้อดีของการโอเวอร์ฤดูหนาวคืออะไร
- โรงงานต้องลงทุนพลังงานน้อยลงเพื่อการเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ
- และดอกเร็วกว่ามาก
- ดอกไม้ก็ผลิตเพิ่ม
- ซึ่งหมายความว่าผลผลิตจะสูงกว่ามะเขือเทศลิ้นจี่ที่หว่านเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ
มะเขือเทศลิ้นจี่จะอยู่เหนือฤดูหนาวได้อย่างไร
มะเขือเทศกลางแจ้งสามารถขุดอย่างระมัดระวังในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง และย้ายลงในภาชนะขนาดใหญ่เพียงพอ อย่าลืมสวมชุดป้องกันและถุงมือที่แข็งแรง (€9.00 สำหรับ Amazon) เนื่องจากสันที่มีความยาวได้ถึงสี่เซนติเมตรอาจมีหนามค่อนข้างมาก เป็นการดีที่สุดที่จะขุดต้นไม้ออกจากพื้นดินด้วยจอบ วางมะเขือเทศลิ้นจี่และดินที่เหมาะสมลงในถังแล้ววางไว้ในที่ที่มีการป้องกันและไม่มีน้ำค้างแข็ง เรือนกระจกเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่สวนฤดูหนาวหรือที่กำบังอื่นก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศลิ้นจี่จะต้องได้รับแสงสว่างเพียงพอเสมอ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้วางไว้ในห้องใต้ดินในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น ควรรดน้ำต้นไม้ในระดับปานกลางแม้ในฤดูหนาว
พืชระเบียงเหนือฤดูหนาว
หากไม่มีพื้นที่ดังกล่าว คุณสามารถคลุมมะเขือเทศลิ้นจี่ด้วยฟิล์มป้องกันได้หากจำเป็น และปกป้องรากของมันด้วยวัสดุคลุมดินเปลือกหนาเป็นชั้นต้นไม้บนระเบียงยังต้องการการปกป้องจากน้ำค้างแข็งและควรวางไว้ในที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง โดยวิธีการ: ในฤดูร้อน พืชระเบียงจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากฝนเป็นพิเศษ! มะเขือเทศลิ้นจี่ก็ทนได้ปานกลางเท่านั้น
เคล็ดลับ
คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลมะเขือเทศลิ้นจี่ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้อง: มะเขือเทศลิ้นจี่ 500 กรัม, น้ำตาลถนอมอาหาร 250 กรัม 2:1 และเนื้อฝักวานิลลาครึ่งฝัก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับวานิลลา น้ำตาล และน้ำเล็กน้อย ตอนนี้ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวประมาณหกถึงแปดนาทีจนกระทั่งส่วนผสมเจล